坝上白灵菇液体菌种应用及菌糠综合利用研究

论文摘要

白灵菇(Pleurotus nebrodensis)是品质极为优良的一种大型肉质伞菌,是目前最具发展前途的珍稀菌类之一。本研究通过液体发酵培养获得白灵菇的一级和二级液体菌种,通过试管中菌丝长速实验确定了一级和二级液体菌种的最佳接种时间分别为培养96小时和72小时的液体菌种。通过应用液体菌种与固体菌种生产的比较,得出了白灵菇最佳的制种栽培方式为：母种→一级液体菌种→二级液体菌种→栽培袋→出菇。同时通过与传统菌种的应用比较,白灵菇液体菌种表现出分散性好、萌发快、菌丝生长旺盛、菌龄一致等特点,可缩短发菌期约34%；用液体发酵方式生产液体菌种应用于白灵菇栽培生产,出菇正常；通过在二级液体菌种制种中运用增稠剂得出各种增稠剂的最佳应用浓度为：黄原胶0.1%；果胶0.2%；羧甲基纤维素0.2%；琼脂0.3%。通过不同配方的白灵菇出菇实验得出白灵菇栽培的最佳配方为：玉米芯,木屑,棉子皮配比为10：10：50;此外麸皮18%,蔗糖1%,石灰1%,含水量都在65%左右。通过利用坝上地区特殊的气候条件进行白灵菇的栽培,得出白灵菇的最佳出菇方式：一潮菇出菇采用菌袋横向立体双菌墙一端出菇,不脱袋不覆土的方式,二潮菇的出菇方式为将菌袋脱袋双层墙式立体覆土栽培,一层泥土,一层菌棒,一端出菇的方式；在进行杂菌防治时可采用浓度为稀释200倍的克霉灵,稀释300倍的万菌消,浓度为40%的酒精进行局部注射来进行治理。通过利用白灵菇的菌糠进行亚光1号和鸡腿菇的栽培实验,得出白灵菇菌糠最佳的添加量分别为50%以内；通过利用白灵菇菌糠作为基质进行出芽实验,得出白灵菇的菌糠可以促进菠菜的种子萌发,大田土与菌糠按1：1的比例混合可以明显促进菠菜的生长。此外,还进行了以棉子皮为主要栽培料的白灵菇栽培配方的优化实验,以及探索了白灵菇菌丝生长所需的最佳起始pH。

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 第1章 文献综述
• 1.1 白灵菇的介绍
• 1.2 菌糠的简介
• 1.3 张家口市坝上地区的气候条件
• 1.4 食药用真菌的研究意义
• 1.4.1 食用菌的栽培历史
• 1.4.2 食用菌的食用价值
• 1.4.3 食用菌的药用价值
• 1.4.4 食用菌产业的经济价值和社会价值
• 1.5 国内外食药用真菌深层发酵的研究进展
• 1.6 食用菌液体菌种的生产及应用
• 1.6.1 液体菌种在生产与应用效果上较固体菌种的优势
• 1.6.2 液体菌种生产应用的技术路线图
• 1.6.3 液体菌种的应用
• 1.7 食药用真菌研究生产的未来趋势
• 1.7.1 加强食用菌的菌种研究
• 1.7.2 向深加工方向发展
• 1.7.3 加强生物技术的研究与应用
• 1.7.4 调整产业结构,加强标准化研究,应对国际竞争
• 1.8 本论文的内容与特点
• 第2章 白灵菇液体菌种制备应用
• 2.1 实验材料
• 2.1.1 菌种
• 2.1.2 培养基
• 2.2 主要仪器及设备
• 2.3 实验方法
• 2.3.1 白灵菇母种的制备
• 2.3.2 白灵菇菌丝体一级摇瓶菌种接种及培养
• 2.3.3 白灵菇菌丝体二级摇瓶菌种接种及培养
• 2.3.4 麦粒培养基接种及培养观察
• 2.3.5 栽培袋的培养基的接种及培养观察
• 2.3.6 液体菌种最佳接种时间的确定
• 2.3.7 增稠剂在液体菌种制备中的应用
• 2.3.8 添加增稠剂的白灵菇的液体菌种最佳接种时间的确定
• 2.3.9 白灵菇液体菌种各参数的测定
• 2.3.10 生物转化率的测定
• 2.4 实验结果与分析
• 2.4.1 不同培养时间的液体菌种菌丝长速比较
• 2.4.2 增稠剂在白灵菇液体菌种中的应用
• 2.4.3 不同类型菌种接种于栽培袋中的长势比较
• 2.4.4 不同类型的菌种接种栽培袋生物转化率的比较
• 2.4.5 液体菌种与固体菌种生产周期的比较
• 2.5 小结
• 第3章 白灵菇栽培料的优化
• 3.1 实验材料
• 3.1.1 菌种
• 3.1.2 培养基
• 3.2 主要仪器及设备
• 3.3 实验方法
• 3.3.1 白灵菇母种的制备
• 3.3.2 试管实验菌丝长速的测定
• 3.3.3 不同起始pH值培养基的配制及菌丝长速的测定
• 3.3.4 生物转化率的测定
• 3.4. 实验结果与分析
• 3.4.1 不同配比的栽培料对白灵菇菌丝生长的影响
• 3.4.2 不同配比栽培料对白灵菇的生物转化率的影响
• 3.4.3 初始pH值对白灵菇菌丝生长的影响
• 3.5 小结
• 第4章 坝上地区白灵菇栽培研究
• 4.1 白灵菇的生理特性
• 4.2 坝上地区环境条件与白灵菇栽培的优势组合
• 4.2.1 白灵菇制种栽培时间的确定
• 4.2.2 白灵菇的生产
• 4.3 白灵菇栽培过程中杂菌虫害污染及其防治
• 4.3.1 白灵菇栽培过程中杂菌的污染及其防治
• 4.3.2 白灵菇栽培过程中对虫害的控制
• 第5章 菌糠的综合利用
• 5.1 实验材料
• 5.1.1 菌种
• 5.1.2 菠菜种子
• 5.1.3 培养基
• 5.2 主要仪器及设备
• 5.3 实验方法
• 5.3.1 试管实验菌丝长速的测定
• 5.3.2 生物转化率的测定
• 5.3.3 白灵菇菌糠在菠菜栽培上的应用效果实验设计测定方法
• 5.4 实验结果与分析
• 5.4.1 白灵菇菌糠栽培亚光1号实验
• 5.4.2 白灵菇菌糠栽培鸡腿菇实验
• 5.4.3 白灵菇菌糠对菠菜生长的影响
• 5.5 小结
• 第6章 结论
• 参考文献
• 致谢