消费者对转基因稻米的支付意愿研究 ——基于实验拍卖方法

论文摘要

二十世纪末生物技术飞速发展,在短短十多年的时间取得了举世瞩目的成就,目前转基因作物已从实验田走出,大规模进入商品化田间生产,并已大量渗透于加工、流通和消费领域。随着转基因技术和转基因生物飞速发展的同时,对它的争论也越来越大。支持者认为转基因食品生产收益大于风险,转基因技术可以提高农作物产量、降低生产成本、有利于环保,但反对者则认为转基因食品消费和生产的风险,认为转基因技术存在食品安全、生态安全、道德伦理等风险。然而在这场争论中,起决定作用的是消费者,他们对转基因食品的偏好和选择不仅决定转基因食品能否成功的商业化,也关系到转基因食品的研制者、生产者和销售者的利益。了解消费者对转基因稻米的接受程度和支付意愿不仅直接影响企业的行为,还会影响政府对转基因食品的安全管理决策。本文的主要目标是探析消费者对转基因稻米的支付意愿。目前国内对消费者意愿和需求研究有很多,主要是基于消费者对转基因食品购买需求的调查,是定位从社会角度做出判断的市民,不是做实际购买决策的消费者,对消费者购买或消费意向的调查并不能反应具体价格的购买行为,所以不能真实揭示转基因食品的消费需求和消费者行为。本文采用实验拍卖方法对华中农业大学学生进行抽样,实验拍卖主要是利用实际的食品和金钱,在非假设激励协调拍卖中,引出相对于非转基因食品消费者对转基因食品的最低补偿需求(愿意接受的补偿)。调查人员为华中农业大学学生,由于研究的主要目的之一是探测媒体提供的不同信息对消费者支付意愿的影响,所以调查分两组进行,一组先提供正面信息,再提供负面信息,另一组先提供负面信息,再提供正面信息,信息披露前和披露后消费者的最低补偿需求是我们所收集的数据。主要结论有:(1)我国消费者对转基因食品已有一定的认识但并不深刻;(2)消费者对转基因食品的初始了解程度和接受程度会显著影响支付意愿;(3)提供的不同信息对消费者支付意愿影响不同;(4)消费者对不同类型的转基因稻米偏好不同;(5)转基因稻米的品牌可能会影响消费者的最终选择。

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 1 引言
• 1.1 研究背景
• 1.2 研究目标和内容
• 1.3 论文结构
• 1.4 创新之处
• 参考文献
• 2 文献综述
• 2.1 国内外对转基因食品消费者行为的研究
• 2.1.1 消费者对转基因食品的风险认知
• 2.1.2 消费者对转基因食品的接受程度
• 2.1.3 对转基因食品消费者支付意愿的研究
• 2.1.4 转基因食品信息披露对消费者行为的影响
• 2.2 转基因食品消费意愿的研究方法
• 2.3 对转基因食品消费研究的总结和启示
• 参考文献
• 3 理论框架与模型设定
• 3.1 理论框架
• 3.2 实证模型设定
• 参考文献
• 4 实验拍卖的设计
• 4.1 实验拍卖的方法
• 4.2 拍卖机制
• 4.3 参与者的征集
• 4.4 拍卖程序
• 4.5 信息处理
• 4.6 样本的基本情况
• 参考文献
• 5 描述性统计分析
• 5.1 提供信息前消费者对生物技术和转基因食品的认知情况
• 5.1.1 对生物常识的认知率
• 5.1.2 对转基因食品的认知情况
• 5.2 消费者了解转基因食品的信息来源及媒体信赖度
• 5.2.1 信息来源
• 5.2.2 对不同媒体的信赖程度
• 5.3 对转基因食品的接受情况和购买情况的分析
• 5.3.1 对转基因食品的接受情况
• 5.3.2 对转基因食品的购买情况
• 5.3.3 接受程度和购买行为
• 5.4 对食用转基因食品的不安情况分析
• 5.5 转基因米饼的WTA分析
• 5.5.1 所有样本的WTA分析
• 5.5.2 提供信息前WTA分析
• 5.5.3 提供信息后的WTA分析
• 5.6 消费者对转基因大米或产品的接受程度和购买意愿比较分析
• 5.7 消费者对不同类型转基因大米的选择
• 5.7.1 提供信息前影响消费者购买转基因大米的因素分析
• 5.7.2 提供信息后对不同类型的转基因大米消费者购买选择分析
• 参考文献
• 6 模型估计和结果分析
• 6.1 选择的模型变量
• 6.2 提供不同信息的显著性检验
• 6.3 计量模型的建立
• 6.4 模型的结果及分析
• 6.4.1 模型A、B和A′、B′的统计结果及分析
• 6.4.2 模型C、D和C′、D′的统计结果及分析
• 6.4.3 模型E、E′的统计结果及分析
• 6.4.4 模型F、F′的统计结果及分析
• 参考文献
• 7 结论与建议
• 7.1 主要结论
• 7.1.1 消费者对转基因食品已有一定的认识但并不深刻
• 7.1.2 提供的信息对消费者的支付意愿有显著影响
• 7.1.3 消费者的先验了解程度和接受程度对支付意愿均有显著影响
• 7.1.4 消费者对不同类型的转基因稻米偏好不同
• 7.1.5 转基因稻米的品牌可能会影响消费者的最终选择
• 7.1.6 消费者的个别个人特征对支付意愿的影响并不显著
• 7.2 政策建议
• 7.2.1 对生物技术研发的建议
• 7.2.2 加大对转基因稻米的管理
• 7.2.3 加强对转基因稻米的正确宣传
• 7.2.4 制定转基因稻米及产品营销策略
• 7.3 几点讨论
• 参考文献
• 8 附录
• 8.1 附录一 实验拍卖完整的操作内容和程序
• 8.2 附录二 信息显著性检验
• 8.3 附录三 硕士期间发表论文
• 致谢