酵母培养物对羔羊生产性能、营养物质消化率及瘤胃发育的影响

论文摘要

本研究在2种不同精粗比日粮中添加酵母培养物（yeast culture,YC）,探讨YC对羔羊生长性能、营养物质消化率和瘤胃组织形态学发育的影响。试验选取16只体质量、日龄相近的陕北绒山羊公羔,按完全随机区组设计分为4组,其中Ⅰ组羔羊饲喂精粗比3:7日粮+20g/kg YC;Ⅱ组羔羊饲喂精粗比3:7日粮,不添加YC;Ⅲ组羔羊饲喂精粗比5:5日粮+20g/kg YC;Ⅳ组羔羊饲喂精粗比5:5日粮,不添加YC。试验1:通过为期50d的饲养试验,记录羔羊增加体质量及采食量并采集血样,旨在研究日粮中添加YC对羔羊生长性能和血液生化指标的影响。结果表明,Ⅰ组羔羊平均日增质量显著高于Ⅱ组（70.80 g/只vs. 57.7 g/只）,Ⅲ组羔羊干物质采食量显著高于Ⅳ组（P<0.05）,但4个处理组之间的料重比差异不显著（P>0.05）,其中Ⅰ组最低（7.72）;日粮精粗比与YC的互作效应对羔羊生长性能各指标的影响均不显著（P>0.05）。4个处理组的血浆葡萄糖、尿素氮、白蛋白及总氮浓度差异均不显著（P>0.05）;YC对采食后0、2、4、6、8h的血浆IGF-Ⅰ浓度亦无显著影响。试验2:通过消化代谢试验,研究日粮中添加YC对日粮中营养物质表观消化率的影响。结果表明,Ⅰ组羔羊的粗蛋白（CP）、中性洗涤纤维（NDF）的表观消化率显著高于（P<0.05）Ⅱ组;Ⅲ组和Ⅳ组羔羊的这2种营养物质表观消化率差异不显著（P=0.517,P=0.390）。4个处理组的干物质、有机物、粗脂肪、酸性洗涤纤维的表观消化率差异均不显著（P>0.05）。日粮精粗比与YC的互作效应对CP、NDF表观消化率影响显著（P<0.05）,对其他营养成分的表观消化率影响不显著（P>0.05）。YC对氮沉积量的影响,Ⅰ组显著高于Ⅱ组（P<0.05）,Ⅲ组显著高于Ⅳ组（P<0.05）。Ⅰ组羔羊的氮沉积率亦显著高于Ⅱ组（P<0.05）。羔羊的粪氮排出量Ⅰ组低于Ⅱ组（5.06 g/（d·只） vs. 5.43 g/（d·只））,但差异不显著。试验3:试验2结束后屠宰全部试验羊,收集瘤胃液及瘤胃组织样,现场测定瘤胃容积、质量及复胃各胃质量。将瘤胃组织样制成石蜡切片并HE染色后,测定瘤胃乳头高度、宽度及瘤胃壁厚度。结果表明,Ⅰ组网胃质量显著高于Ⅱ组（P<0.05）,YC对复胃其他各胃质量影响均不显著。2种精粗比日粮条件下,YC添加组的羧甲基纤维素酶活性显著高于（P<0.05）不添加组,YC添加组与不添加组的果胶酶、木聚糖酶和滤纸酶活性差异不显著（P>0.05）,但YC添加组的酶活均有提高的趋势;日粮精粗比与YC的互作效应对上述4种纤维素消化酶的活性均无显著影响。YC、精粗比与YC的互作效应对瘤胃乳头宽度均有极显著影响（P<0.01）。Ⅲ组羔羊瘤胃的乳头高度、宽度均极显著大于Ⅳ组（P<0.01）,瘤胃壁厚度显著大于Ⅳ组（P<0.05）;Ⅰ、Ⅱ组间羔羊瘤胃的乳头高度、宽度及瘤胃壁厚度差异均不显著（P>0.05）。羔羊瘤胃颜色比较发现,3:7日粮条件下的2处理组瘤胃颜色较深,呈深棕色,5:5日粮2处理组羔羊瘤胃上皮乳头呈浅褐或乳白色。切片图观察可见,Ⅱ组瘤胃乳头多有分支现象,Ⅳ组乳头较细弱,而Ⅰ、Ⅲ组乳头呈舌状,发育较好。综合以上3个试验,在精粗比为3:7的日粮中添加20g/kgYC能够提高羔羊的生产性能。YC能够提高精粗比3:7日粮的CP、NDF表观消化率,促进氮沉积。YC能够促进羔羊瘤胃发育,有利于维持瘤胃乳头正常形态,在高精料日粮中效果更明显。

论文目录

• 摘要
• ABSTRACT
• 第一章 绪论
• 1.1 酵母培养物研究进展
• 1.1.1 酵母培养物及其它酵母产品概况介绍
• 1.1.2YC 在反刍动物营养上的应用
• 1.1.3 酵母培养物作用机理的研究进展
• 1.1.4 影响 YC 作用效果的因素
• 1.1.5 YC 的研究方向
• 1.2 幼龄反刍动物瘤胃组织形态学发育及其影响因素
• 1.2.1 瘤胃上皮组织的结构和功能
• 1.2.2 瘤胃组织形态学发育
• 1.2.3 影响瘤胃组织形态发育的因素
• 1.2.4 瘤胃发育的评价指标及方法
• 1.3 陕北绒山羊种质特征
• 1.3.1 产区分布及生态环境
• 1.3.2 品种培育过程
• 1.3.3 生物学特征及生产性能特征
• 1.4 技术路线
• 1.5 研究目的意义
• 第二章 日粮中添加酵母培养物对羔羊生产性能和血液指标的影响
• 2.1 试验材料与方法
• 2.1.1 试验动物与饲养管理
• 2.1.2 试验日粮与试验设计
• 2.1.3 血样采集及测定方法
• 2.1.4 数据统计与分析
• 2.2 结果与分析
• 2.2.1 日粮中添加酵母培养物对羔羊生产性能的影响
• 2.2.2 日粮中添加酵母培养物对血液指标的影响
• 2.2.3 日粮中添加酵母培养物对血浆 IGF-Ⅰ随时间变化规律的影响
• 2.3 讨论
• 2.3.1 酵母培养物对反刍动物生产性能的影响
• 2.3.2 酵母培养物对血液指标的影响
• 2.4 小结
• 第三章 日粮中添加酵母培养物对羔羊营养物质消化率的影响
• 3.1 材料与方法
• 3.1.1 试验动物与饲养管理
• 3.1.2 试验日粮与试验设计
• 3.1.3 样品采集与分析指标
• 3.1.4 数据统计与分析
• 3.2 结果与分析
• 3.2.1 日粮中添加酵母培养物对营养物质表观消化率的影响
• 3.2.2 日粮中添加酵母培养物对羔羊氮代谢的影响
• 3.3 讨论
• 3.3.1 酵母培养物对日粮营养物质消化率的影响
• 3.3.2 酵母培养物对氮代谢的影响
• 3.4 小结
• 第四章 日粮中添加酵母培养物对羔羊瘤胃发育的影响
• 4.1 材料与方法
• 4.1.1 屠宰与瘤胃解剖
• 4.1.2 瘤胃组织样采集及处理
• 4.1.3 瘤胃液采集、处理及测定方法
• 4.1.4 数据统计与分析
• 4.2 结果与分析
• 4.2.1 日粮中添加酵母培养物对羔羊复胃发育的影响
• 4.2.2 日粮中添加酵母培养物对瘤胃纤维素消化酶活性的影响
• 4.2.3 酵母培养物对瘤胃上皮乳头的影响
• 4.2.4 瘤胃上皮颜色比较
• 4.2.5 瘤胃上皮乳头形态学观察
• 4.3 讨论
• 4.3.1 日粮中添加 YC 对复胃发育的影响
• 4.3.2 日粮中添加 YC 对纤维消化酶活性的影响
• 4.3.3 日粮中添加YC对瘤胃上皮乳头发育的影响
• 4.4 小结
• 第五章 论文总结论及创新点
• 5.1 结论
• 5.2 论文创新点
• 参考文献
• 附录
• 致谢
• 作者简介