关于中国白酒产业国际竞争力的研究

论文摘要

白酒是我国民族传统产品,历史悠久,文化积淀深厚,是中华民族珍贵的文化传承载体。白酒作为世界四大蒸馏酒名酒种之一,其精湛独特的酿造工艺闻名天下。随着我国综合实力和国际地位的上升,传统饮食文化影响逐渐扩大,我国白酒开始逐步走向国际蒸馏酒市场,出口呈现出扩大态势。同时,随着人民生活水平的日益提高所带来的消费观念转变,以及我国加入WTO后关税减让承诺的逐步实现,我国白酒产业也面临着来自威士忌、白兰地、伏特加等蒸馏酒种以及啤酒、葡萄酒等替代酒种的竞争和挑战。酒类消费替代品的增多、行业内部集中度较低、无序竞争严重、国家政策导向、企业自身营销能力较弱和基础研究进展较缓等诸多因素影响了我国白酒产业的发展和国际竞争力的提高。我国白酒产业的国际竞争力现状如何?诸多国际竞争力影响因素对其造成的效应是什么?在白酒目标出口市场上的竞争对手主要有哪些?我国白酒产业该如何提高自身国际竞争力,拓展国际蒸馏酒市场?这些都成为我国白酒产业发展所关注的热点问题。本文主要以迈克尔·波特的产业国际竞争力理论和国际贸易理论为研究基础,构造中国白酒产业国际竞争力研究的经济分析框架,通过对世界四大蒸馏酒种贸易竞争力指数TC、国际市场占有率MS、出口市场集中程度CI和显示性比较优势指数RCA等国际竞争力相关评价指标的计算比较,以及对国内白酒产业四家集中度CR4和八家集中度CR8的测定,运用“钻石模型”对国际竞争力影响因素进行逐个分析,并利用网络开展国际市场问卷调查,以此确定我国白酒产业的国际竞争力现状及其主要影响因素,做出结论并提出相关对策建议。

论文目录

• 摘要
• ABSTRACT
• 第一章 绪论
• 1.1 问题的提出
• 1.2 文献综述
• 1.2.1 国外研究的状况
• 1.2.2 国内研究现状
• 1.2.3 对研究现状的简要述评
• 1.3 研究内容及方法
• 1.3.1 研究内容
• 1.3.2 研究方法
• 1.4 主要创新点
• 第二章 中国白酒产业生产和贸易现状
• 2.1 白酒产业生产情况
• 2.1.1 白酒产业生产变化历程
• 2.1.2 中国白酒生产分布和产品结构特征
• 2.2 白酒产业贸易情况
• 2.2.1 白酒在蒸馏酒产业中的地位
• 2.2.2 近年白酒产业贸易的新动向
• 2.2.3 白酒产品主要贸易国分布特征
• 2.3 小结
• 第三章 中国白酒产业国际竞争力评价指标的国际比较
• 3.1 白酒产业国际竞争力比较对象的选取
• 3.1.1 世界主要蒸馏酒种的分类
• 3.1.2 国际竞争力比较对象的选取
• 3.2 国际竞争力相关指标的计算比较
• 3.2.1 贸易竞争力指数TC
• 3.2.2 国际市场占有率MS
• 3.2.3 出口市场集中程度CI
• 3.2.4 显示性比较优势指数RCA
• 3.3 小结
• 第四章 影响中国白酒产业国际竞争力的因素分析
• 4.1 生产要素条件因素
• 4.1.1 优势因素
• 4.1.2 制约因素
• 4.2 国内外市场需求条件因素
• 4.2.1 国内市场
• 4.2.2 国外市场
• 4.3 相关及辅助产业状况因素
• 4.3.1 酿造原料生产
• 4.3.2 机械设备工业
• 4.4 企业战略结构与竞争因素
• 4.4.1 企业战略结构
• 4.4.2 市场竞争——基于网络调研
• 4.5 政府作用
• 4.5.1 政府政策选择
• 4.5.2 政府公共投入
• 4.6 小结
• 第五章 提高中国白酒产业国际竞争力的建议和对策
• 5.1 推动科研和技术创新,完善白酒产业基础科学研究工作
• 5.2 把握白酒消费的传统价值观体现,开展有效文化营销
• 5.3 加大国际市场开拓力度,提高国际市场营销水平
• 5.4 发挥政府作用,调整和加强白酒产业的国内支持政策
• 第六章 结论
• 6.1 主要研究结论
• 6.2 研究的局限和今后的方向
• 致谢
• 参考文献
• 附录 1 ASIAN DRINKING HABITS QUESTIONNAIRE
• 附录 2 作者在攻读硕士学位期间发表及拟录用的论文