靳辉河北省武安市职教中心056300
摘要：要提高林果生产技术教学质量，就要从林果生产技术课堂教学抓起。林果生产技术是一门综合性、实践性以及应用性很强的学科，因此，这门课程的教学就不能同其他学科相提并论。只有开展创新教学模式，使用新的教学手段，激发学生学习的积极性与主动性，才能达到新课程教学的目标。
关键词：林果生产技术教学
一、课前进行课程相关调查
自从林果业发展以来，林果生产技术就是一门技术性、实践性很强的学科，那么在林果生产技术教学中，首先就要让学生有实践机会。林果生产技术的学习，首先要认识教学中的每一种果树。在实际生活中让学生认识每一种果树，了解它们的生长过程以及外貌习性，认识到发展果树生产的意义，这样才能巩固学生的专业知识与专业思想，从而激起他们对此专业的兴趣。
课前调查要有教师的相关指导，教师可以将课前需要调查的项目分列给学生，然后在教师的陪同下认识并学习课前课程知识的初步掌握。比如在讲解苹果树的栽培中，教师可以先设置几个调查项目，包括：调查本地苹果树的种植面积、调查本地苹果树种植的主要品种、调查主栽品种的结果状况以及果实特征等等。通过这样的调查，学生就能够提前了解课程所讲述的内容，对于林果生产技术的教学质量也有很大帮助。
二、适时适量地调整教学内容，因材施教
现代的林果生产技术教学中，学生的年龄、基础知识是参差不齐的，那么教师为了满足大多数学生的需要，在不偏离林果生产技术教学大纲，而且还适应现代农业生产要求的情况下，应该适当地调整教材，对于教材的内容适当地进行删减。比如在教学林果基础知识时，教师可以根据学生的认知水平，将新型的林果技术引入到教学当中，对于教材进行有针对性的取舍。这样使学生能够充分地掌握基础知识，并且灵活运用基础知识，从而提高林果生产技术教学质量。
虽然任何教学教材的编写都是系统有序的，但是，林果生产技术与别的学科不同的地方就是，林果生产技术具有很强的季节性。那么为了使学生能够更好地掌握林果生产技术，教师应该适当地调整教材的顺序，使得教材内容中的林果与当季的林果相匹配，在教学中根据季节的变换掌握教学的核心内容，适时地进行现场教学。这样不仅能够在实践中增强学生的动手能力，而且能够使学生充分掌握专业知识。
三、培养学生学习的兴趣，善于发现学生的优势
在以往的教学中，都以激发学生的兴趣为主，对于林果生产技术教学来说也不例外。激发学生学习的兴趣，能使他们找到学习的动力，从而更喜欢学习。农业学科本身就与其他学科不同，学生掌握的基础知识非常薄弱，大多数城市里的学生没有农业方面的实践知识，这些因素都造成了学生对农业知识提不起兴趣，无法真正投入到农业知识的学习当中。那么教师可以利用课余时间了解学生的农业知识掌握程度，结合教材的内容，在满足大多数学生吸取知识的情况下，调整学生有关林果生产技术知识结构的连续性，使他们能够尽快地投入到林果生产技术的学习中。
四、培养学生的个性化，引入丰富的实践教学
林果生产技术是一门技术性、实践性很强的学科，那么在此课程教学的过程中，就要注重学生的个性化培养，并将实践教学引入其中。在基础知识的学习基础上，教师可以将某一节课作为实践课，让学生在实践中发展他们的个性，实现他们的价值。实践教学本身就是培养学生的动手能力，在这种教学过程中可以挖掘他们自己的潜能，扎扎实实地掌握专业知识。
如上述中所说，调整教材顺序以后，教师可以根据季节的变换进行实践课程。还是拿苹果树成长的学习举例，教师可以结合苹果成长的季节，让学生在苹果开花的时候就进行观察，直到苹果树结果为止。这时候进行实践课程，教师可以让每个学生论述他们的观察，讲解自己在观察中掌握的知识。通过实践教学，学生就能够充分地掌握专业知识。
五、运用灵活多变的教学手段进行教学
尽管林果生产技术教学具有很强的实践性，但是，在进行基础知识教学时，很多知识还是靠教师的讲解才行。那么这时候就需要教师灵活多变地教学。灵活多变的教学可以消除基础知识的乏味，消除学生学习林果生产技术知识的消极情趣，改善课堂教学，提高教学质量。
多媒体已经不断地涌入课堂，对于林果生产技术这种实践性很强的学科来说，教师也可以利用多媒体进行教学。在教学之前，教师可以将教学内容制作成视频动画，课上放给学生看。比如果树的成长过程，在成长过程中要做的必要修剪等技术，均可以制成视频动画，在播放的过程中配以教师的详细讲解，这样在视觉与听觉上能让学生更好地掌握林果生产技术的基础知识。
在林果相关的学科中，教学效率普遍偏低，这是因为我们没有充分地认识到农业的重要性。而且，在其教学中，理论知识的把握没有很好地与实践教学相结合，因此，在林果生产技术教学中，如何将理论与实践相结合是教学的关键。就农业本身来说，理论性的知识很重要，但是实践动手能力也很重要。那么，在教学中，教师应该根据教学大纲，将这两方面更好地结合起来，根据学生的兴趣与优势，发觉他们的潜能，因材施教，从根本上改善林果生产技术教学，提高他们对本门学科的兴趣，在兴趣教学的基础上提高教学质量，达到本门学科的教学目标。