用仿生消化仪测定棉粕鸭真代谢能值的研究

论文摘要

本研究通过分析北京鸭小肠液的消化酶、离子浓度、pH值等生物学指标,依据消化酶活性等效性的原则制备了与鸭内源消化液在生理组成上接近的人工模拟消化液,并通过单胃动物仿生消化仪,探讨了棉粕仿生法消化能值(DEBM)与生物学法真代谢能值(TME)的差异,为快速评定家禽饲料的营养价值提供参考依据。本论文第一部分旨在研究北京鸭小肠液的生物学特性及变异因素,为人工鸭小肠液的制备提供参数。分别采用单因素完全随机设计研究不同日粮类型对鸭小肠液消化组成(酶活性、离子浓度及pH值)的影响,及2×3双因素完全随机设计研究鸭小肠液的适宜储存条件。结果表明,两种不同类型日粮对鸭小肠液的消化酶活性、离子浓度及pH值有显著影响(P<0.05)。肠液的保存温度对鸭小肠液的pH值有显著影响(P<0.05),而对消化酶活性无显著影响(P>0.05)。肠液的保存时间对玉米—杂粕型日粮鸭小肠液胰蛋白酶和淀粉酶活性以及两种肠液pH值有显著影响(P<0.05)。由此可见,日粮类型是影响鸭小肠液生物学特性的主要因素之一;储存条件对鸭小肠液生物学特性的影响因日粮类型的不同而有所差异。第二部分参照测得的鸭内源小肠液的消化酶活性、pH值及离子浓度配制了胃蛋白酶—人工鸭小肠液,并通过单胃动物仿生消化仪研究胃蛋白酶—人工小肠液的适宜水解时间和测试精度。结果表明:本实验条件下胃模拟消化期的适宜消化时间为4h,小肠模拟消化期(空肠前段和空肠后段)的适宜消化时间为15h。在本试验条件下的仿生法所测定的饲料干物质消化率和消化能值的相对平均偏差和变异系数均控制在2%以下。第三部分研究了19个棉粕样品的仿生法消化能值和生物学法真代谢能值间的差异及这两种方法所测定的棉粕代谢能值的精度。结果表明15个棉粕样品的仿生法消化能平均值(9.73±0.21MJ/kg)与生物学法真代谢能平均值(9.84±0.64MJ/kg)无显著差异(P>0.05),4个棉粕样品的仿生法消化能平均值(8.52±0.11MJ/kg)显著低于(P<0.05)生物学法真代谢能平均值(9.76±0.82MJ/kg)。19个棉粕的仿生法消化能值的变异系数均在5%以内,而生物学法仅有6个样品的TME值测试变异系数小于5%。用棉粕样品的仿生法能值可以估测鸭真代谢能值;在测试精度及对棉粕有效能值高低的分辨率上,仿生法要优于生物学法。

论文目录

• 摘要
• ABSTRACT
• 英文缩略表
• 第一章 绪论
• 1.1 研究目的和意义
• 1.2 国内外研究现状
• 1.2.1 鸭的消化生理学特征及仿生消化的生物学依据
• 1.2.2 家禽饲料养分仿生消化所需解决的关键问题
• 1.3 本研究的科学假设及拟解决的关键问题
• 1.4 研究内容和技术路线
• 1.4.1 研究内容
• 1.4.2 本研究技术路线
• 第二章 北京鸭小肠液生物学特性及变异因素的研究
• 2.1 材料与方法
• 2.1.1 试验设计、动物及饲养管理
• 2.1.3 北京鸭T 型套管的安装
• 2.1.4 食糜采集方案
• 2.1.5 分析指标及方法
• 2.1.6 数据处理
• 2.2 结果与分析
• 2.2.1 日粮类型对鸭小肠液中消化酶活性、离子浓度和pH 值的影响
• 2.2.2 储存条件对鸭小肠液中消化酶活性、pH 值的影响
• 2.3 讨论
• 2.3.1 日粮类型与鸭小肠液组成的关系
• 2.3.2 鸭小肠液适宜储存条件的探讨
• 2.4 结论
• 第三章 用仿生消化仪测定鸭饲料干物质消化率及有效能值的适宜消化时间和精度的研究
• 3.1 材料与方法
• 3.1.1 试验日粮及饲料原料
• 3.1.2 试验设计
• 3.1.3 胃模拟消化期操作过程
• 3.1.4 小肠模拟消化期操作过程
• 3.1.4 测定指标
• 3.1.5 数据分析
• 3.2 结果与分析
• 3.2.1 仿生消化中胃模拟消化期的适宜消化时间
• 3.2.2 仿生消化中小肠模拟消化期的适宜消化时间
• 3.2.3 鸭仿生消化全程测值的重复性检验
• 3.3 讨论
• 3.3.1 胃蛋白酶—人工鸭小肠液消化饲料样品的适宜消化时间
• 3.3.2 仿生消化的测试精度
• 3.4 结论
• 第四章 棉粕仿生法消化能值估测鸭真代谢能值的可行性研究
• 4.1 材料与方法
• 4.1.1 试验动物及管理
• 4.1.2 试验设计及棉粕日粮
• 4.1.3 棉粕鸭代谢能测定方案
• 4.1.4 棉粕仿生法消化能测定方案
• 4.1.5 测定指标
• 4.2 数据处理与统计分析
• 4.3 结果与分析
• 4.3.1 棉粕仿生法消化能与生物学法真代谢能的比较
• 4.3.2 棉粕样品仿生法消化能值与生物学法真代谢能值测定精度的比较
• 4.3.3 两种方法对棉粕样品代谢能值的分辨率
• 4.4 讨论
• 4.4.1 仿生法棉粕消化能值与生物学法真代谢能值的比较
• 4.4.2 仿生消化能值与生物学法真代谢能值测定精度的比较
• 4.5 结论
• 第五章 总结
• 5.1 结论
• 5.2 有待深入的研究领域
• 5.3 本研究的创新之处
• 参考文献
• 致谢
• 作者简介