本文主要研究内容
作者郎晨晓,罗欣,朱立贤,张一敏,韩广星,董鹏程（2019）在《双组分调控系统及其对细菌诱导性耐酸响应调控机理的研究进展》一文中研究指出：双组分调控系统(two-component regulatory system,TCS)是维持细菌在压力环境中存活的重要结构。食品加工过程极易产生高渗、弱酸等压力环境,双组分系统能够帮助细菌感受外部环境的胁迫,及时动员体内对抗机制,这一过程容易产生耐酸、耐渗透压、耐高温甚至是高毒性的菌株,威胁食品安全。本文主要对TCS的结构组成、识别信号及调控作用等进行概述,并与细菌诱导耐酸响应(acid tolerance response,ATR)中的酸休克蛋白、细胞膜系统和氨基酸代谢等产生机制进行联系,综述了细菌在酸性条件下通过TCS响应信号分子激发ATR的具体过程。
Abstract
shuang zu fen diao kong ji tong (two-component regulatory system,TCS)shi wei chi xi jun zai ya li huan jing zhong cun huo de chong yao jie gou 。shi pin jia gong guo cheng ji yi chan sheng gao shen 、ruo suan deng ya li huan jing ,shuang zu fen ji tong neng gou bang zhu xi jun gan shou wai bu huan jing de xie pai ,ji shi dong yuan ti nei dui kang ji zhi ,zhe yi guo cheng rong yi chan sheng nai suan 、nai shen tou ya 、nai gao wen shen zhi shi gao du xing de jun zhu ,wei xie shi pin an quan 。ben wen zhu yao dui TCSde jie gou zu cheng 、shi bie xin hao ji diao kong zuo yong deng jin hang gai shu ,bing yu xi jun you dao nai suan xiang ying (acid tolerance response,ATR)zhong de suan xiu ke dan bai 、xi bao mo ji tong he an ji suan dai xie deng chan sheng ji zhi jin hang lian ji ,zeng shu le xi jun zai suan xing tiao jian xia tong guo TCSxiang ying xin hao fen zi ji fa ATRde ju ti guo cheng 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自食品科学的郎晨晓,罗欣,朱立贤,张一敏,韩广星,董鹏程，发表于刊物食品科学2019年15期论文，是一篇关于双组分调控系统论文,诱导耐酸响应论文,信号分子论文,调控机制论文,食品加工论文,食品科学2019年15期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自食品科学2019年15期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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