初探设计酒店的创新理念与发展研究

论文摘要

从古至今，酒店拥有多个名称，如客栈、驿站、旅社、宾馆等等，其功能从最基本的提供住宿和饮食，到如今发展到集宴会、商务、健身、休闲等多种综合功能为一体。酒店的建筑装饰也经历了从简单到繁复、从朴素到奢华、从传统到时尚、从无装饰到有设计的道路。经历过星级酒店、商务酒店、经济型酒店之后，文化主题成了酒店发展的内在动力和外在竞争力，个性化和情感体验成了酒店设计中新的功能需求。近年来设计酒店越来越多的被人提及，设计酒店十年前在全球兴起，这种强调设计以及由设计带来的情感和体验的设计酒店打破了传统的酒店模式，以具有个性化、定制化、原创性、精致典雅的面貌出现在人们面前。设计酒店将设计师的创意作为主要卖点，突出原创性、个性化和创新思想，由外及内的渗透设计理念。设计酒店透视出设计的前沿动态，包含艺术界、设计界、时尚界甚至社会学者们跨领域的思想交流与探索，以及对新材料、新技术的研究和应用，其设计手法值得我们深入的去研究和提炼。设计酒店概念的提出和发展都源于国外，主要由设计师的独特创意来定义酒店风格，诸多国外设计酒店都努力成为当地独一无二的产品类型，甚至成为标新立异的文化现象，已然成为酒店消费市场的一枝独秀，展示出广阔的发展前景。国内设计酒店起步较晚，随着酒店业市场的激烈竞争和消费者需求的多元化发展，设计酒店在国内迅速的被市场和消费者所接受。设计酒店的出现满足了人们日益增长的文化需求，同时也降低了同一市场上相似性产品的竞争风险。研究设计酒店对酒店业市场的多元化发展尤为重要。文章首先从设计酒店的概述出发，提出与明确设计酒店的概念，分析设计酒店的特征与目标消费群，设计酒店产生的本源，国内设计酒店的发展以及所存在的问题。接着笔者从影响设计酒店的相关社会文化进行分析，对比传统酒店和设计酒店在消费文化、情感文化、地域文化等方面设计理念的差异，以期对设计酒店的塑造有一个理论的支撑。其次，笔者以影响设计酒店的文化作为理论基础，对设计酒店的塑造做了定位和原则性分析，接着从空间视觉设计元素上对设计酒店的文化性塑造手法进行研究，即设计酒店与传统酒店相比在设计手法上如何实现个性化与艺术化的设计，以及在空间设计元素中如何注入艺术、情感、本土化等相关文化因素。最后笔者对国内外优秀设计酒店的案例进行研究，主要从文化因素、设计定位、塑造手法上分析价值点，对优秀案例的分析和学习可以有效地对国内设计酒店的发展起到指导性的作用，并且对国内设计酒店发展趋势做出理论上的贡献。

论文目录

• 致谢
• 摘要
• Abstract
• 第一章 绪论
• 1.1 本课题所处时代背景
• 1.2 本课题国内外研究现状
• 1.3 本课题研究目的与意义
• 1.4 本课题研究框架与内容
• 1.5 本课题研究方法
• 第二章 设计酒店的概述与发展
• 2.1 设计酒店的概述
• 2.1.1 设计酒店的概念
• 2.1.2 设计酒店的界定
• 2.1.3 设计酒店的特征
• 2.1.3.1 设计师的主导创意
• 2.1.3.2 前卫性与原创性特征
• 2.1.3.3 人文与艺术的结合
• 2.1.3.4 专属的精品化
• 2.1.3.5 产品延伸业态的复合性
• 2.1.3.6 服务的个性化
• 2.2 设计酒店消费群体分析
• 2.2.1 消费人群分析
• 2.2.1.1 年龄范围与分布
• 2.2.1.2 人群消费类型
• 2.2.1.3 阶层范围
• 2.2.2 消费需求特征
• 2.2.2.1 中端消费群
• 2.2.2.2 高端消费群
• 2.3 设计酒店的产生本源
• 2.3.1 市场环境的需求
• 2.3.2 消费方式的需求
• 2.3.3 人本文化的需求
• 2.4 国内设计酒店的发展与存在问题
• 2.4.1 国内设计酒店的发展现状
• 2.4.2 国内设计酒店现存问题
• 2.4.2.1 评定标准和经营模式不明确
• 2.4.2.2 缺乏整体设计策略
• 2.4.2.3 设计创意的模仿
• 2.4.2.4 忽视本土化特色
• 2.4.3 存在问题的原因
• 2.5 本章小结
• 第三章 设计酒店相关文化的差异化分析
• 3.1 设计酒店的相关文化分析
• 3.1.1 消费文化
• 3.1.2 环境情感文化
• 3.1.3 地域特色文化
• 3.2 设计酒店与消费文化
• 3.2.1 消费文化特征对设计酒店的影响
• 3.2.1.1 时尚与享乐性
• 3.2.1.2 符号性
• 3.2.1.3 视觉性
• 3.2.1.4 审美性
• 3.2.2 设计酒店与体验消费
• 3.2.3 设计酒店与炫耀式消费
• 3.3 设计酒店情感文化的差异化分析
• 3.3.1 情感个性化差异
• 3.3.2 情感多元化差异
• 3.3.3 主题情感体验化差异
• 3.4 设计酒店地域文化的差异化分析
• 3.4.1 地域性设计的创新
• 3.4.1.1 强调独立与个性
• 3.4.1.2 室内外风格的差异性
• 3.4.1.3 混搭风格的设计
• 3.4.2 新地域主义的体现
• 3.5 本章小结
• 第四章 设计酒店的价值性塑造策略
• 4.1 设计酒店的定位策略
• 4.1.1 按规模定位
• 4.1.1.1 单体的设计酒店,
• 4.1.1.2 新兴的设计酒店连锁
• 4.1.1.3 知名品牌酒店集团推出的设计酒店品牌
• 4.1.2 按区域定位
• 4.1.2.1 艺术时尚型
• 4.1.2.2 地域主题型
• 4.1.3 按人群定位
• 4.1.3.1 高端型
• 4.1.3.2 中端型
• 4.2 设计酒店文化性塑造原则
• 4.2.1 设计主导原则
• 4.2.2 地域性原则
• 4.2.3 人本主义原则
• 4.3 设计酒店的环境塑造要素
• 4.3.1 设计酒店的空间形态
• 4.3.1.1 点、线、面、体
• 4.3.1.2 空间的形式美
• 4.3.2 设计酒店的视觉色彩
• 4.3.2.1 色彩的效应
• 4.3.2.2 色彩审美主体的感知
• 4.3.2.3 色彩地域性的体验
• 4.3.3 设计酒店的光与影
• 4.3.3.1 光的设计原则
• 4.3.3.2 光影情感的表达手法
• 4.3.4 设计酒店的材质应用
• 4.3.4.1 材质的表达
• 4.3.4.2 材质的情感特征
• 4.3.5 设计酒店的家具与陈设
• 4.3.5.1 设计酒店家具的视觉艺术
• 4.3.5.2 设计酒店中的陈设
• 4.4 本章小结
• 第五章 国内外设计酒店优秀案例分析
• 5.1 丹麦 Hotel Fox 酒店
• 5.1.1 Hotel Fox 概况
• 5.1.2 Hotel Fox 文化分析
• 5.1.2.1 无心插柳的经典之作引领了消费文化
• 5.1.2.2 丰富多彩的主题环境情感体验
• 5.1.2.3 设计酒店的新地域文化特征
• 5.1.3 Hotel Fox 塑造分析
• 5.1.3.1 定位
• 5.1.3.2 Fox 酒店塑造手法
• 5.1.4 总结与启示
• 5.2 西班牙 Hotel Puerta America 酒店
• 5.2.1 酒店概况
• 5.2.2 Hotel Puerta America 文化分析
• 5.2.2.1 设计文化主导理念
• 5.2.2.2 设计大师创造符号消费
• 5.2.3 Hotel Puerta America 塑造分析
• 5.2.3.1 丰富的空间语言与色彩装饰
• 5.2.3.2 空间色彩与光影塑造
• 5.2.4 总结与启示
• 5.3 深圳视界风尚酒店
• 5.3.1 酒店概况
• 5.3.2 酒店塑造分析
• 5.3.2.1 丰富的设计主题
• 5.3.2.2 设计手法的多样性组合
• 5.3.2.3 创新服务—体验式营销
• 5.3.3 酒店总体评价
• 5.4 本章小结
• 第六章 结语
• 6.1 总结与创新
• 6.2 不足与后续研究
• 参考文献
• 图片来源目录
• 攻读硕士学位期间发表论文情况
• 摘要
• Abstract