论文摘要
淮南麻鸡是安徽地方优质品种,肉质风味较好但生长速度较慢。过去人们注重通过添加抗生素来提高其生长速度,因此在鸡体内残留大量的抗生素,即危害人们身体健康,又对环境造成不同程度的污染。严重影响了淮南麻鸡的养殖的经济效益和社会效益。为提高淮南麻鸡的免疫力和生长性能保证其产品的安全性。本试验采用单因子方差设计方法,选用1日龄280只淮南麻鸡并随机分为四组,每组70只。对照组饲喂基础日粮,第Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ为试验组,试验Ⅰ组饲喂基础日粮加中药制剂（中药含量为0.5%）,试验Ⅱ组饲喂基础日粮加中药制剂（中药含量为1%）,试验Ⅲ组饲喂基础日粮加中药制剂（中药含量为2%）。饲养周期为42d,试验第7d开始添加到饲料中混饲,用药期为35d。在鸡14、21、28、35和42d时,每天上午7:00～9:00对各组鸡空腹称重及称量剩余的料量,记录阶段耗料量,计算日采食量、平均日增重、料重比。在以上试验组每一重复小组中随即抽取5只鸡,采取抗凝血测定PHA-T淋巴细胞转化率及白细胞吞噬率,每只鸡心脏无菌采血5ml,待制备血清样品,用于新城疫HI抗体滴度和生化指标的测定。然后宰杀并剖解,取脾脏、法氏囊和两侧胸腺称其重量。鸡在42日龄时,各组剖杀5只,在十二指肠近端、空肠、回肠中段分别剪取近1cm的肠管3段,迅速放入备用的甲醛戊二醛混合固定液中,待做组织切片。观察绒毛高度、隐窝深度及肠壁厚度。试验结果如下1复方中药制剂能显著提高淮南麻鸡生长性能21d和28d时,各试验组体重高于对照组,其中试验组Ⅱ高于对照组,差异显著（p＜0.05）;35d时,试验组Ⅱ和试验组Ⅲ与对照组相比差异显著（p＜0.05）。42d时,试验组Ⅱ和试验组Ⅲ高于对照组,差异极显著（p＜0.01）。28-35d和35-42d时,各试验组平均日增重和日采食量高于对照组,其中试验组Ⅱ高于对照组,差异显著（p＜0.05）,试验组内差异不显著;其它各水平组与对照组差异不显著（p＞0.05）。2复方中药制剂能显著提高淮南麻鸡的免疫器官指数试验组Ⅱ和对照组相比,脾脏指数在28,35和42d时差异显著（p＜0.05）,试验组Ⅱ与对照组相比,法氏囊指数在21,28,35和42d差异显著（p＜0.05）,在21,28和42d时试验组Ⅱ与对照组相比差异显著（p＜0.05）。胸腺指数在35d时各试验组和对照组相比差异显著（p＜0.05）。3复方中药制剂能显著提高免疫球蛋白含量在21d时试验组Ⅱ和对照组相比差异显著（p＜0.05）,试验组Ⅱ和对照组相比差异显著（p＜0.05）。在28d试验组Ⅱ和对照组差异显著（p＜0.05）。在35和42d时,试验组Ⅱ和对照组差异显著（p＜0.05）。28d和35d时试验组Ⅱ和对照组相比差异显著（p＜0.05）。在35d和42d时试验组Ⅱ和对照组Ⅰ差异显著（p＜0.05）。4复方中药制剂显著提高血清蛋白含量白蛋白在14d、21d和35d时,各试验组和对照组差异不显著（p＞0.05）。28d和42d时,试验组Ⅱ和对照组相比差异显著（p＜0.05）。5复方中药制剂能显著提高NU-HI21d时试验组Ⅱ、试验组Ⅲ和对照组差异显著（P＜0.05）,试验组Ⅰ和对照组差异不显著（p＞0.05）。在28d和35d时,试验组Ⅱ、试验组Ⅲ和对照组相比差异极显著（P＜0.01）。试验组Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ在42d时高于对照组且差异显著（p＜0.05）。6复方中药制剂显著提高淮南麻鸡T淋巴细胞转化率。中草药的添加在中后期能显著提高淮南麻鸡淋巴细胞的活性,在14d和21d时,各试验组和对照组相比差异不显著（p＞0.05）。在28d,35d和42d各试验组与对照组相比差异显著（p＜0.05）。7复方中药制剂能显著提高白细胞吞噬率复方中药在整个用药周期内,对吞噬率均有显著影响提高作用（p＜0.05）。除早期的14d,中药的效应不明显外,其它4个采用时间点各中药组与对照组相比,差异均显著（p＜0.05）。从表中还可以看出在21d,28d,35d,42d,试验组Ⅱ高于试验组Ⅰ和试验组Ⅲ8复方中药制剂能显著提高淮南麻鸡血液抗氧化酶的活性在28d时,试验组Ⅱ和对照组相比差异显著（p＜0.05）,在35d和42d时试验组Ⅱ和对照组Ⅰ差异显著（p＜0.05）。在28d时,试验组Ⅱ和对照组相比差异显著（p＜0.05）,在35d时,试验组Ⅱ和对照组相比差异极显著（p＜0.01）。9复方中药制剂对某些激素有显著影响21日龄时,添加中草药各试验组生长激素（GH）水平低于对照组,其中试验组Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ与对照组差异显著（P＜0.05）。42日龄时,试验组Ⅱ、Ⅲ与对照组差异显著（P＜0.05）。血清中T3的水平各中草药添加组均高于对照组,其中试验组Ⅱ与对照组差异极显著（P＜0.01）,试验Ⅰ、Ⅲ与对照组差异显著（P＜0.05）。42日龄时,试验组Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ与对照组差异显著（P＜0.05）。10复方中药制剂对淮南麻鸡肠道形态有显著影响十二指肠:绒毛长度各试验组与对照组相比差异显著（P＜0.05）。隐窝深度试验组Ⅱ与对照组相比差异显著（P＜0.05）;肠壁厚度各试验组与对照组相比差异显著（P＜0.05）。空肠:隐窝深度各试验组与对照组相比差异显著（P＜0.05）,肠壁厚度试验组Ⅱ、试验组Ⅲ与对照组相比差异极显著（P＜0.01）,试验组Ⅰ与对照组相比差异显著（P＜0.05）。回肠:绒毛长度试验组Ⅱ与对照组相比差异显著（P＜0.05）,试验组Ⅲ与对照组相比差异显著（P＜0.05）。肠壁厚度试验组Ⅱ、试验组Ⅲ与对照组相比差异显著（P＜0.05）,试验组Ⅰ与对照组相比差异不显著（P＞0.05）。本试验结果表明复方中药制剂对淮南麻鸡生长性能和免疫性能的影响显著。不但为淮南麻鸡健康养殖以及产品安全性提供有价值的参考,而且还为进一步研究中药制剂在动物生产中的应用提供理论依据。