初中“食品与健康”生物校本课程开发的实践研究

论文摘要

校本课程开发是我国新一轮课程改革的重要内容，是社会发展、时代进步、民主意识深入人心的必然发展方向。校本课程开发对于学校特色化建设、教师专业化发展、学生个性化的成长，都有着国家课程、地方课程无法替代的作用。本研究是在校本课程开发的理论指导下，结合学校特有的校园文化，结合本校学生饮食与健康现状以及中学生身心特点和需要，对初中食品与健康校本课程进行了开发和实践。包括环境分析、课程目标设置、课程内容选择、课程实施以及课程评价。旨在通过学习使学生关注健康、关注生活、关注社会；使学生在学习中激发兴趣、在活动中展示个性和能力；在多元评价中客观地认识自己和评价他人。研究结果表明：初中食品与健康校本课程开发和实践很好地完成了课程目标，到达了良好的教育教学效果，充分体现了初中生物教育面向全体学生、提高生物科学素养、倡导探究性学习的课程理念。

论文目录

• 中文摘要
• Abstract
• 前言
• 一、选题缘由
• 二、研究意义
• 三、研究方法
• 第一部分 校本课程及校本课程开发的理论研究
• 1.1 相关概念的界定
• 1.1.1 校本课程和校本课程开发
• 1.1.2 国家课程、地方课程、校本课程及初中“食品与健康”校本课程开发
• 1.1.3 校本课程与选修课、活动课
• 1.2 国内外校本课程开发的背景和现状分析
• 1.2.1 国外校本课程开发的研究和实践
• 1.2.2 我国校本课程开发的历程和现状
• 1.2.3 我国生物校本课程开发现状
• 1.3 校本课程开发的理论基础
• 1.3.1 校本课程开发的意义
• 1.3.2 校本课程开发的原则
• 1.3.3 校本课程开发的类型和流程
• 第二部分 初中“食品与健康”校本课程开发的环境分析
• 2.1 初中“食品与健康”校本课程开发的必要性
• 2.1.1 初中生饮食现状调查分析
• 2.1.2 不良饮食习惯对初中生的影响
• 2.1.3 社会食品问题的复杂性
• 2.2 初中“食品与健康”校本课程开发的可行性
• 2.2.1 学校发展方向分析
• 2.2.2 师资情况分析
• 2.2.3 学生需求分析
• 第三部分 初中“食品与健康”校本课程开发过程
• 3.1 校本课程目标的设置
• 3.1.1 课程目标概论
• 3.1.2 初中“食品与健康”校本课程目标的设置
• 3.2 校本课程的内容
• 3.2.1 校本课程内容选择原则
• 3.2.2 初中“食品与健康”校本课程的具体内容
• 第四部分 初中“食品与健康”校本课程的实施
• 4.1 课程实施内涵
• 4.2 初中“食品与健康”校本课程的实施途径
• 4.2.1 学校的组织
• 4.2.2 教师的教学
• 4.2.3 学生的学习
• 4.3. 案例分析
• 4.3.1 案例
• 4.3.2 案例
• 第五部分 初中“食品与健康”校本课程的评价
• 5.1 校本课程评价的内涵
• 5.2 初中“食品与健康”校本课程评价的实施
• 5.2.1 对课程的评价
• 5.2.2 对学生的评价
• 第六部分 结论与反思
• 6.1 校本课程开发与实施的结论
• 6.1.1 促进了学生的发展
• 6.1.2 促进了教师的发展
• 6.2 实践后的问题反思
• 6.3 改进方向
• 参考文献
• 附录
• （附录一）中学生饮食营养调查问卷表
• （附录二）生物校本课程开发前的学生调查问卷
• （附录三）江阴初级中学校本课程开发可行性评价表
• （附录四）江阴初级中学校本课程课堂教学评价表
• （附录五）初中“食品与健康”校本课程——主题二：合理膳食
• （附录六）试点班营养知识测试卷
• （附录七）学生自制问卷调查表
• （附录八）访谈记录
• （附录九）学生小论文
• （附录十）学生自制手抄报
• （附录十一）学生实验报告
• （附录十二）学生获奖证书
• （附录十三）教师获奖证书
• （附录十四）孙艳《江阴市教师专项课题申报、评审书》摘要
• 攻读学位期间公开发表的论文
• 后记