ALA在设施园艺蔬菜上应用效果的研究

论文摘要

为探索5—氨基乙酰丙酸（ALA）对设施蔬菜生长发育、产量形成、生理生化变化及品质改善的作用效果,为改善设施蔬菜品质和提高产量提供调控措施。本文以陕北黄土高原黄日光温室大棚蔬菜为研究对象,采用根外营养形式施用ALA、ALA+N、富万钾（LAK）3种有机营养物质以不同浓度及施用方法,通过日光温室田间试验和实验室分析方法,研究了ALA叶面喷施和土壤表面喷施以及ALA+N与富万钾（LAK）叶面施用对叶菜类油麦菜和茄果类番茄生长发育、叶片叶绿素含量、产量、品种及抗逆性的影响。主要结论如下:1 ALA、ALA+N（ALA3）和富万钾（LAK）,对日光温室叶菜类蔬菜油麦菜均具有提高叶片光合速率、提高叶片叶绿素含量、增加抗旱、抗寒性、增加产量及改善品质的作用。喷施液体ALA和LAK均可以增加油麦菜叶片的光合作用、叶绿素含量、叶片气孔导度、胞间隙CO2浓度和蒸腾速率,进而增加了油麦菜有机物质的积累;叶片光合速率、叶绿素相对含量、叶片气孔导度、胞间隙CO2浓度和蒸腾速率增加效果均属处理C（ALA+N第1次5.0 kg/hm2,第2～4次3.0 kg/hm2）最佳。与对照相比,均达到显著水平（P＜0.05）,光合速率、叶绿素含量、叶片气孔导度、胞间隙CO2浓度和蒸腾速率分别提高34.7%、15.46%、55.58%、28.19%、30.64%。随着时间的延长,根外施用次数的增加,ALA和LAK对提高油麦菜叶片光合速率和叶绿素含量的作用效果越明显。根外施用ALA和LAK,油麦菜叶宽和叶长均有明显增加。与对照相比,ALA和LAK处理均达到显著水平（P＜0.05）。同时,喷施各处理产量均得到提高,与对照相比最高增产41.6%,并均达显著水平（P＜0.01）,各施肥处理间也达到显著水平。喷施ALA和LAK使油麦菜品质也得到明显改善,其中维生素C和可溶性糖含量明显增加,与对照相比,分别增加4.4%-17.0%、1.4%-10.6%;粗纤维和NO3-含量明显的降低,ALA和LAK使油麦菜口感更佳并降低对人体的危害,与对照相比,粗纤维和NO3-含量分别降低11.0%-15.3%、8.3%-15.4%。其中均属处理C（ALA+N第1次5.0 kg/hm2,第2～4次3.0 kg/hm2）对油麦菜产量提高和品质改善效果最佳。根外施用ALA和LAK有机营养物质可以提高油麦菜叶片超氧歧化酶（SOD）和过氧化氢酶（CAT）活性,同时叶片丙二醛（MAD）含量也大幅度降低。其中处理C（ALA+N第1次5.0 kg/hm2,第2～4次3.0 kg/hm2）对SOD增效最明显,比对照提高77.50%:处NB（ALA第1次1.0 kg/hm2,第2～4次0.6 kg/hm2）对CAT增加效果最明显131.16%;喷施ALA明显降低了油麦菜叶片MAD含量,比对照降低了32.12%,说明,喷施ALA可以明显抑制MAD的积累。由此可知,喷施液体ALA和LAK可以提高油麦菜的抗逆性。2不同浓度不同方式喷施液体肥料ALA、ALA+N（ALA3）和LAK,对日光温室茄果类蔬菜番茄生长发育、叶片叶绿素相对含量、产量、品质及抗逆性均有明显提高效果。随着浓度的增加,喷施次数的增多,3种液体肥料对番茄叶绿素含量与植株株高的影响效果就越明显,其中以处理D（ALA第1次2.0 kg/hm2,第2～4次1.0 kg/hm2）效果最佳,与对照相比,叶绿素相对含量与植株株高分别增加17.15%、27.18%。喷施液体肥料ALA和LAK对番茄果实维生素C、可溶性糖和有机酸均有提高,处理E（ALA+N第1次2.5 kg/hm2,第2～4次1.5 kg/hm2）对番茄果实品质改善效果为最佳;番茄果实增产效果处理B（ALA第1次0.5 kg/hm2,第2～4次0.3 kg/hm2）最明显,与对照相比增产14.4%;而对番茄单株生物产量的增产效果则处理D（ALA第1次2.0 kg/hm2,第2～4次1.0 kg/hm2）最明显,比对照增加13.93%。喷施有机营养物质对番茄果实品质、果实产量和单株生物产量产生的效果不完全一致。根外施用ALA和LAK能明显提高番茄叶片超氧歧化酶（SOD）和过氧化氢酶（CAT）活性,但对SOD影响效果比CAT明显,增加酶活性处ND（ALA第1次2.0 kg/hm2,第2～4次1.0 kg/hm2）效果最佳。同时,施用ALA和LAK使番茄叶片丙二醛（MAD）含量明显降低,处Nc（ALA第1次1.0 kg/hm2,第2～4次0.6 kg/hm2）降低MAD含量最明显,比对照降低了47.5%。由此可知,喷施液体ALA和LAK能够提高日光温室番茄植株的抗逆性。综合分析,喷施ALA和LAK对设施园艺蔬菜均具有促进生长,改善品质,提高抗性等明显效果,但由于3类肥料对叶菜类蔬菜和茄果类蔬菜作用机理不完全相同,因此,对蔬菜产生的作用效果并不完全一致。从总体上看,对叶菜类蔬菜油麦菜,ALA+N（第1次5.0 kg/hm2,第2～4次3.0 kg/hm2）效果最佳;对茄果类蔬菜番茄果实产量,喷施ALA（第1次0.5 kg/hm2,第2～4次0.3 kg/hm2）效果最佳,而对于果实品质ALA+N（第1次2.5 kg/hm2,第2～4次1.5 kg/hm2）效果最佳。

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ABSTRACT

第一章绪论

1.1 研究背景及意义

1.2 国内外研究进展

1.2.1 国内外设施园艺业发展状况

1.2.2 ALA的研究概况

1.3 存在的主要问题

第二章研究目的与研究内容

2.1 研究目的

2.2 研究思路和内容

第三章材料与方法

3.1 试验材料

3.1.1 供试作物与品种

3.1.2 试验时间与地点

3.1.3 供试土壤性质与施肥

3.1.4 供试液体肥料

3.2 试验设置

3.3 测定项目与方法

3.3.1 油麦菜测定项目与方法

3.3.2 番茄测定项目与方法

3.4 数据处理与统计分析

第四章 ALA不同处理对油麦菜的影响研究

4.1 ALA对油麦菜叶片光合速率的影响

4.2 ALA对油麦菜叶片叶绿素相对含量的影响

2浓度、蒸腾速率的影响'>4.3 ALA对油麦菜叶片气孔导度、胞间隙CO₂浓度、蒸腾速率的影响

4.4 ALA对油麦菜生长发育的影响

4.5 ALA对油麦菜品质的影响

4.5.1 ALA对油麦菜叶片维生素C含量的影响

4.5.2 ALA对油麦菜叶片可溶性糖含量的影响

4.5.3 ALA对油麦菜叶片粗纤维含量的影响

3^-含量的影响'>4.5.4 ALA对油麦菜叶片NO₃^-含量的影响

4.6 ALA对油麦菜产量的影响

4.7 ALA对油麦菜叶片酶活性的影响

4.7.1 ALA对油麦菜叶片超氧歧化酶（SOD）活性的影响

4.7.2 ALA对油麦菜叶片过氧化氢酶（CAT）活性的影响

4.7.3 ALA对油麦菜叶片丙二醛（MAD）含量的影响

4.8 小结

第五章 ALA不同处理对番茄的影响研究

5.1 ALA对番茄叶片叶绿素相对含量的影响

5.2 ALA对番茄植株株高的影响

5.3 ALA对番茄果实品质的影响

5.4 ALA对番茄果实产量与生物产量的影响

5.4.1 ALA对番茄果实产量的影响

5.4.2 ALA对番茄生物产量的影响

5.5 ALA对番茄叶片酶活性的影响

5.5.1 ALA对番茄叶片超氧歧化酶（SOD）活性的影响

5.5.2 ALA对番茄叶片过氧化氢酶（CAT）活性的影响

5.5.3 ALA对番茄叶片丙二醛（MAD）含量的影响

5.6 小结

第六章讨论

6.1 ALA对日光温室蔬菜光合作用、碳水化合物的影响

6.2 ALA对日光温室蔬菜叶片叶绿素含量、生长发育及产量的影响

6.3 ALA对日光温室蔬菜叶片抗氧化酶活性的影响

第七章结论与展望

7.1 主要结论

7.1.1 ALA对番茄的影响结论

7.1.2 ALA对番茄的影响结论

7.2 创新点

7.3 展望

参考文献

致谢

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