复合外源活性物质降低农药残留及其生理机制研究

论文摘要

农作物是人类主要的食品来源,病虫草害导致农作物的大量减产,使用见效快、效果直接的化学农药可挽回农作物产量的损失。农药使用过量,会造成农药在农作物中的残留量过高、品质下降,使农作物产生药害,轻者减产,重者甚至绝收。因此,为了降低农作物中的农药残留以减轻农药药害,农药安全剂研究已成为国内外研究者关注的焦点。本课题对一种新型的农药安全剂(复合外源活性物质)的降解效果、使用方法及对作物生理机制和品质进行了研究,以期为该农药安全剂的作用机理及以后的推广使用提供科学理论依据,研究结果如下:1.除棉花外,复合外源活性物质(composite exogenous substances)对蔬菜类作物有较好的农药降解作用。敌敌畏(dichlorvos)和乐果(rogor)两种有机磷农药,外源活性物质对农药敌敌畏有更为显著的降解效果;喷施不同浓度的外源活性物质,其农药残留量相对于对照都有不同程度的降低,其中以喷施800倍的外源活性物质对农药降解效果最好,其次为喷施600倍和1000倍;2d后喷施复合外源活性物质农药残留量减少至最低,增加外源活性物质施用次数促进农药的降解,但当达到一定的次数,其降解效果趋于平衡。在实际生产中,考虑到生产成本,本试验推荐喷施农药后,2d后喷施800倍的外源活性物质1次。2.复合外源活性物质处理后可提高叶绿素的含量,有利于作物光合作用进行,增加作物的产量。直接喷施外源活性物质增加了苋菜中可溶性蛋白的含量,提高了苋菜中可溶性糖、维生素C的含量,促进了苋菜品质的提高;农药处理后,喷施外源活性物质,与农药对照相比,总体上增加了苋菜中可溶性蛋白的含量,减少了可溶性糖、维生素C的下降量,提高了苋菜的品质。3.农药胁迫下,苋菜体内的SOD、CAT、POD表现为先上升后下降的趋势。喷施外源活性物质后与农药空白相比,苋菜中SOD、POD、CAT含量前3d总体水平比农药处理要高,随后逐渐下降,说明喷施外源活性物质后,可诱导抗氧化酶活性,提高了作物体内抗氧化酶的含量,缓解农药对作物产生的伤害。

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 1 文献综述
• 1.1 农药研究及其应用现状
• 1.2 有机农药残留影响食品安全
• 1.3 绿色无公害食品的发展及其执行标准
• 1.4 化学农药对植物影响相关方面的研究
• 1.4.1 化学农药对植物药害方面的研究
• 1.4.2 化学农药对作物生理性状、产量、农产品质量影响的研究
• 1.4.3 化学农药对植物保护酶系变化的影响
• 1.5 农药残留检测技术研究进展
• 1.5.1 目前我国常用的提取和纯化方法
• 1.5.2 测定方法
• 1.6 农药残留降解研究进展
• 1.6.1 有机磷农药的性质、结构及分类
• 1.6.2 有机磷农药的降解
• 1.7 研究目的及意义
• 2 研究内容
• 3 技术路线
• 4 复合外源活性物质对有机磷农药降解的研究
• 4.1 试验材料
• 4.2 复合外源活性物质使用方法
• 4.3 测定方法
• 4.3.1 仪器和试剂
• 4.3.2 实验方法与步骤
• 4.3.3 实验结果处理
• 4.4 数据统计分析
• 4.5 结果与分析
• 4.5.1 复合外源活性物质对农药敌敌畏和乐果降解的影响
• 4.5.2 复合外源活性物质处理对农药残留相对降解率的影响
• 4.5.3 复合外源活性物质喷施浓度与农药残留量的关系
• 4.5.4 复合外源活性物质喷施时间、次数与农药残留降解的关系
• 4.6 小结
• 5 农药处理时喷施复合外源活性物质对苋菜产量及品质的影响
• 5.1 供试材料及试验设计
• 5.2 指标测定与方法
• 5.2.1 产量测定
• 5.2.2 维生素C含量测定
• 5.2.3 可溶性蛋白含量测定
• 5.2.4 可溶性糖含量测定
• 5.2.5 叶绿素含量测定
• 5.3 结果分析
• 5.3.1 复合外源活性物质处理对苋菜产量的影响
• 5.3.2 外源活性物质处理对维生素C含量的影响
• 5.3.3 外源活性物质处理对还原性蛋白含量的影响
• 5.3.4 外源活性物质处理对可溶性糖含量的影响
• 5.3.5 活性物质处理对光合色素的影响
• 5.4 小结
• 6 复合外源活性物质缓解作物药害的生理机制
• 6.1 材料与方法
• 6.2 测定方法
• 6.2.1 SOD含量测定
• 6.2.2 CAT含量测定
• 6.2.3 POD活性的测定
• 6.2.4 丙二醛含量的测定
• 6.3 结果分析
• 6.3.1 农药处理后喷施外源活性物质对SOD活性的影响
• 6.3.2 农药处理后喷施外源活性物质对POD活性的影响
• 6.3.3 农药处理后喷施外源活性物质对CAT活性的影响
• 6.3.4 农药处理后喷施外源活性物质喷施对MDA的影响
• 6.4 小结与讨论
• 7 总结与展望
• 7.1 复合外源活性物质对促进有机磷农药降解
• 7.2 复合外源活性物质提高了苋菜产量及品质
• 7.3 复合外源活性物质增强抗逆性氧化酶的活性
• 7.4 展望
• 参考文献
• 致谢