一株鸡肠源乳酸球菌的筛选及其微囊化后对肉鸡生长性能的影响

论文摘要

试验自健康AA肉仔鸡的小肠中分离出一株菌，经16S rRNA和Biolog自动微生物分析系统鉴定确认为乳酸乳球菌，对其病原菌抑制能力、生长性能、产酸能力及逆性环境耐受力等进行了研究，同时研究了其微囊化后对AA肉仔鸡生产性能和肠道正常菌群的影响。试验共分四部分。试验一，从1-7日龄的AA肉仔鸡肠道内分离得到一株菌，然后检测得出对大肠杆菌K88，大肠杆菌K99，鸡沙门氏杆菌，巴氏杆菌，金黄色葡萄球菌都具有良好的抑制作用。用biolog和16SrRNA序列分析两种方法对其进行鉴定，鉴定结果现示为乳酸乳球菌，命名为GJ00007，并发现其对大肠杆菌K99的抑制能力最强。试验二，测定GJ00007的生长代谢曲线的同时研究其对逆性环境的耐受性，发现其生长速度快（代时<30min）、延滞期短、产L-乳酸能力强（5.6g/L）、逆性环境（模拟胃、肠液、H2O2）耐受力强。试验三，选用1日龄健康AA肉仔鸡180只，分为三组（微囊化菌组、菌液组、对照组），每组6个重复，每重复10只鸡，分别饲喂同一基础配方的三种日粮，研究了GJ00007微胶囊包被后与同浓度菌液、基础日粮作对照饲喂给AA肉鸡，结果显示：饲养全期（142d），与对照组和菌液组相比，微胶囊包被组鸡平均日增重分别提高了16.94%（P<0.05）和11.25%（P<0.05）；饲料转化效率分别改善了16.13%（P<0.05）和6.18%。6周龄时微胶囊包被组与对照组和菌液组相比较，肉鸡的胸腺指数分别提高了46.56%（P<0.05）和18.38%（P<0.05），法氏囊指数分别提高了16.67%（P<0.05）和5.66%益生乳球菌GJ00007经微囊化包被后饲喂AA肉鸡，可改善肉仔鸡的平均日增重、饲料转化率和胸腺与法氏囊的相对重量。试验四，选用1-6日龄健康AA肉鸡的小肠和盲肠内容物，利用DGGE电泳技术和相关软件得到肠道菌群指纹图谱和聚类分析图，研究乳酸乳球菌GJ00007对肉鸡小肠、盲肠内正常菌群结构的影响，发现乳酸乳球菌能促进肠道正常菌群结构的快速建立，在3-4周龄和5-6周龄保持一个相对稳定的菌群结构，并帮助小肠维持一个更加复杂的微生态环境。同时乳酸乳球菌能促使盲肠菌群结构在3-5周龄已经趋于某种动态的稳定，较早的帮助盲肠建立稳定的菌群结构。

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 文献综述
• 1. 抗生素的替代品
• 1.1 酸化剂
• 1.2 寡聚糖
• 1.3 酶制剂
• 1.3.1 溶菌酶
• 1.3.2 自溶酶
• 1.3.3 病毒源裂解素
• 1.4 植物提取物
• 1.4.1 中草药饲料添加剂
• 1.4.2 牛至油
• 1.4.3 糖萜素
• 1.4.4 大蒜素
• 1.4.5 植物黄酮
• 1.5 益生菌
• 1.5.1 益生菌的概念
• 1.5.2 益生菌的作用
• 1.5.3 益生菌的作用机理学说
• 2. 肠源益生菌
• 2.1 肠源益生菌的优势
• 2.2 肠源益生菌的生理特性
• 2.2.1 耐酸性
• 2.2.2 耐胆盐性
• 2.2.3 粘附能力
• 2.2.4 抑菌能力
• 2.2.5 安全性
• 3. 肠道益生菌的益生作用
• 3.1 促进肠胃消化，利于动物生长
• 3.2 增强机体免疫力
• 3.3 维持畜禽肠道微生态平衡
• 3.4 抗肿瘤，防病变
• 4. 肠源益生菌存在的主要问题及解决措施
• 4.1 微胶囊包被技术的研究概况
• 4.2 益生菌的微胶囊技术在饲料中的应用
• 5.肠道正常菌群和DGGE电泳技术
• 6.存在的问题及发展前景
• 7.研究的目的和意义
• 8. 拟采取的技术路线
• 8.1 研究内容
• 8.1.1 鸡源肠道益生菌的筛选
• 8.1.2 鸡源肠道益生菌的鉴定
• 8.1.3 鸡源肠道益生菌的生理生化指标检测
• 8.1.4 包被饲喂后对鸡营养消化吸收和免疫功能的影响
• 8.1.5 饲喂后对肉鸡肠道多样性的影响
• 8.2. 技术路线和技术措施
• 第一章 鸡肠源益生菌的分离、筛选和鉴定
• 1.1 前言
• 1.2 试验材料与方法
• 1.2.1 试验材料
• 1.2.2 试验方法
• 1.3 结果分析
• 1.3.1 菌株的形态特性
• 1.3.2 菌种的 Biolog 鉴定结果
• 1.3.3 菌种的 16S rRNA 鉴定结果
• 1.3.4 菌株抑菌能力测定结果
• 1.4 讨论
• 1.4.1 菌种的鉴定
• 1.4.2 菌种的抑菌作用
• 1.5 小结
• 第二章 鸡肠源益生菌生物学特性研究
• 2.1 前言
• 2.2 试验材料与方法
• 2.2.1 试验材料
• 2.2.2 试验方法
• 2.3 结果分析
• 2.3.1 乳酸乳球菌 GJ00007 菌株生长代谢曲线测定结果
• 2.3.2 乳酸乳球菌 GJ00007 人工胃液耐受力试验
• 2.3.3 乳酸乳球菌 GJ00007 人工肠液耐受力试验
• 2.3.4 乳酸乳球菌 GJ00007 对 H2O2 耐受力试验
• 2.4 讨论
• 2.4.1 乳酸乳球菌 GJ00007 菌株的生理生化特征
• 2.4.2 乳酸乳球菌 GJ00007 菌株的耐受性
• 2.5 小结
• 第三章 鸡源益生菌 GJ00007 对肉鸡生长性能影响的研究
• 3.1 前言
• 3.2 试验材料与方法
• 3.2.1 试验材料
• 3.2.2 试验方法
• 3.3 结果分析
• 3.3.1 GJ00007 微胶囊产品检验结果
• 3.3.2 GJ00007 生物安全性检测结果
• 3.3.3 GJ00007 对肉鸡生产性能的影响
• 3.3.4 GJ00007 对肉鸡免疫功能的影响
• 3.4 讨论
• 3.4.1 GJ00007 微胶囊制剂生物安全性分析
• 3.4.2 微胶囊包被与不包被的差异
• 3.4.3 GJ00007 对肉鸡生长性能和免疫功能的影响
• 3.5 小结
• 第四章 鸡源乳酸乳球菌 GJ00007 对肉鸡肠道菌群结构的影响
• 4.1 前言
• 4.2 试验材料与方法
• 4.2.1 试验材料
• 4.2.2 实验方法
• 4.3 结果分析
• 4.3.1 GJ00007 对肉鸡小肠微生态环境的影响
• 4.3.3 GJ00007 对肉鸡盲肠微生态环境的影响
• 4.4 讨论
• 4.5 小结
• 结论
• 参考文献
• 致谢
• 附录
• 作者简介
• 在读硕士期间发表的学术论文