本文主要研究内容
作者姜兰芳,马小飞,王敏,曹勇,李晓丽,郝建宇,张定一,姬虎太（2019）在《山西小麦品种籽粒硬度与主要品质性状研究》一文中研究指出：为明确山西省近十年育成小麦新品种的籽粒硬度和品质状况,利用单籽粒谷物特性测定仪(SKCS)、DA7200多功能近红外分析仪,对来自山西省近十年审定的56个小麦新品种的籽粒硬度、蛋白质含量、出粉率等指标进行了检测和分析。结果发现,山西省近十年审定的小麦品种中,硬质麦比例较高,为78%,混合型麦和软质麦比例较低,分别为12%和8%;硬度指数范围较宽,为16.33～78.93。经相关分析,小麦籽粒硬度指数与被测品质性状均呈正相关关系,其中,与出粉率、吸水率、最大拉伸阻力均呈极显著正相关(P<0.01)。硬质麦的蛋白质含量、湿面筋含量、出粉率、沉降值等品质参数均显著高于混合型麦和软质麦。混合型麦的蛋白质含量、湿面筋含量、出粉率、沉降值等品质参数略高于软质麦。
Abstract
wei ming que shan xi sheng jin shi nian yo cheng xiao mai xin pin chong de zi li ying du he pin zhi zhuang kuang ,li yong chan zi li gu wu te xing ce ding yi (SKCS)、DA7200duo gong neng jin gong wai fen xi yi ,dui lai zi shan xi sheng jin shi nian shen ding de 56ge xiao mai xin pin chong de zi li ying du 、dan bai zhi han liang 、chu fen lv deng zhi biao jin hang le jian ce he fen xi 。jie guo fa xian ,shan xi sheng jin shi nian shen ding de xiao mai pin chong zhong ,ying zhi mai bi li jiao gao ,wei 78%,hun ge xing mai he ruan zhi mai bi li jiao di ,fen bie wei 12%he 8%;ying du zhi shu fan wei jiao kuan ,wei 16.33～78.93。jing xiang guan fen xi ,xiao mai zi li ying du zhi shu yu bei ce pin zhi xing zhuang jun cheng zheng xiang guan guan ji ,ji zhong ,yu chu fen lv 、xi shui lv 、zui da la shen zu li jun cheng ji xian zhe zheng xiang guan (P<0.01)。ying zhi mai de dan bai zhi han liang 、shi mian jin han liang 、chu fen lv 、chen jiang zhi deng pin zhi can shu jun xian zhe gao yu hun ge xing mai he ruan zhi mai 。hun ge xing mai de dan bai zhi han liang 、shi mian jin han liang 、chu fen lv 、chen jiang zhi deng pin zhi can shu lve gao yu ruan zhi mai 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自麦类作物学报的姜兰芳,马小飞,王敏,曹勇,李晓丽,郝建宇,张定一,姬虎太，发表于刊物麦类作物学报2019年11期论文，是一篇关于山西小麦品种论文,籽粒硬度论文,品质性状论文,麦类作物学报2019年11期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自麦类作物学报2019年11期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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