氮肥品种及施用时期对春小麦产量和品质的影响

论文摘要

以永良 4 号为实验材料,采用田间试验、化学分析、生物统计相结合的方法,系统研究了在不同时期施用尿素、硝铵、碳铵三种形态氮肥对春小麦硝酸盐、全氮不同生育时期不同器官含量和分布以及产量和品质的影响。结果表明:(1)施用不同品种的氮肥均大幅度增加了春小麦产量,显著提高了全株特别是茎叶的硝酸盐和全氮的含量及累积量,显著增加了粗蛋白、氨基酸总量、必需氨基酸特别是赖氨酸的含量,以及 Fe、Ca 等矿物质含量,但对籽粒蛋白质品质有明显负面影响。不同氮肥品种之间对产量、籽粒容重、粗蛋白质、氨基酸含量以及籽粒硝酸盐、全氮含量和累积量等均无显著差异。施用含硝态氮的硝酸铵并没有提高籽粒硝酸盐含量。(2)硝态氮含量在生育前期极高,到后期迅速降低,成熟期时籽粒中分布已经很少,远低于绿色食品规定的标准。(3)前期施肥比后期施肥有显著的增产作用,而后期施肥的籽粒容重、粗蛋白质含量、氨基酸总量、酸性氨基酸、脯氨酸、丝氨酸以及 Fe、Mn、Ca、P 四种矿物质含量明显优于前期。

论文目录

• 引言
• 1 材料与方法
• 1.1 试验条件、方案
• 1.2 样品的采集、制备
• 1.3 测定项目与方法
• 1.4 数据的统计分析
• 2 结果与分析
• 2.1 氮肥品种及施用时期对春小麦硝态氮含量及分布的影响
• 2.1.1 氮肥品种对春小麦硝态氮含量的影响
• 2.1.2 氮肥品种对春小麦硝酸盐累积量的影响
• 2.1.3 不同氮肥品种对硝酸盐在体内分布的影响
• 2.1.4 施肥时期对硝酸盐的含量的影响
• 2.1.5 施肥时期对硝酸盐累积量的影响
• 2.1.6 不同施肥时期对硝酸盐体内分布的影响
• 2.2 氮肥品种及施用时期对春小麦氮素（全氮）吸收分配的影响
• 2.2.1 氮肥品种对春小麦体内氮素含量的影响
• 2.2.2 氮肥品种对春小麦体内氮素累积量的影响
• 2.2.3 氮肥品种对春小麦体内氮素分布运转的影响
• 2.2.4 氮肥施用时期对春小麦体内氮素含量的影响
• 2.2.5 氮肥施用时期对全氮累积量的影响
• 2.2.6 氮肥施用时期对全氮在体内分布运转的影响
• 2.3 氮肥品种及施用时期对春小麦产量形成的影响
• 2.3.1 氮肥品种对春小麦产量形成的影响（干物质累积分布运转的影响）
• 2.3.2 氮肥施用时期对春小麦产量形成的影响
• 2.4 氮肥品种及施用时期对春小麦籽粒品质的影响
• 2.4.1 氮肥品种对籽粒蛋白质及容重的影响
• 2.4.2 氮肥施用时期对籽粒容重粗蛋白的影响
• 2.4.3 氮肥品种对春小麦籽粒氨基酸含量的影响
• 2.4.4 氮肥施用时期对春小麦籽粒氨基酸含量的影响
• 2.4.5 氮肥品种对春小麦各器官矿物质含量的影响
• 2.4.6 氮肥施用时期对春小麦籽粒矿物质元素含量的影响
• 3 结论与讨论
• 3.1 氮肥品种及施用时期与春小麦硝酸盐含量
• 3.2 氮肥品种及施用时期与春小麦氮素（全氮）吸收分配
• 3.3 氮肥品种及施用时期与春小麦产量
• 3.4 氮肥品种及施用时期与春小麦品质
• 3.5 氮肥与农作物硝酸盐污染
• 致谢
• 参考文献