长春国际会展中心大饭店经营策略研究

论文摘要

笔者论文,在分析吉林省长春市饭店行业、长春国际会展中心大饭店经营状况的基础上,阐述了其饭店经营策略研究的必要性,并对其经营策略,提出了可实际操作的具体设想。现代酒店业和旅行社、旅游交通一并被称为旅游业的三大支柱行业。伴随着第三产业的不断壮大,蓬勃发展的饭店业,在其现代服务业中已经占据了最为主要的位置。地处老工业基地的紧邻省会长春市,其社会经济不断发展,导致了我市在政治、经济、科技、文化学术交流等方面的活动,越来越频繁,在这些交流活动当中,酒店所提供的各种服务,是其重要内容。在当前的商品经济社会之视野下,酒店是一个城市、地区不可或缺的重要组成部分,而酒店的服务质量,在一定程度上,可能代表某个国家、地区的形象、经济发展水平以及社会的文明程度。本文作者认为,其劳动密集型的综合性服务企业——酒店,不但可以为社会创造更多的就业机会,安置更多的从业人员,同时,也能促进社会其他行业的健康发展。论文就长春国际会展中心大饭店的外部环境、内部环境进行了分析讨论,对酒店的经营现状展开了分析,阐述了会展大饭店从建立伊始到运营至今存在的一系列问题,并对未来酒店的经营措施提出了一些积极的建议。通过对长春国际会展中心大饭店的内部环境分析得出,酒店在长春市星级市场的竞争优势在于其周边展会带动酒店的客流量,同时独特的婚宴、寿宴品牌也是酒店的经营亮点之一。但是,酒店在个别硬件、整体服务意识以及信息技术的应用方面还存在些许不足。本文运用SWOT分析对长春国际会展中心大饭店进行了战略分析,并且提出了针对不同的客户群体制定营销方案;建立长春国际会展中心大饭店特有的品牌形象等积极意见:针对不同的客户群体制定营销方案。在其已经形成婚宴品牌的基础之上,扩大酒店的品牌化建设,拓宽品牌内容。第一,为了提升大饭店的品牌形象而针对其一线员工进行专业化的培训;第二,加强大饭店管理层和一线员工的沟通联络;第三,建议酒店理性地对待投诉,理智地处理投诉;第四,正确地处理酒店的公共关系,使得大饭店和公众处于一种融洽、和谐的关系,树立一种健康、良好的公众形象。相对于硬件来讲,服务更加是酒店经营过程中立于不败之地不可或缺的要素,本文着重提出了为顾客提供个性化的服务这一观点。相对于酒店的常规服务,个性化服务更能够为顾客“量体裁衣”,从而为酒店带来优质的声誉,使其在日新月异的酒店业激烈竞争中,脱颖而出,从而发挥自身优势,取得长足发展,为吉林省的现代化建设贡献力量。

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 引言
• 第1章 长春饭店行业经营现状
• 1.1 国内饭店行业的经营现状简介
• 1.2 长春国际会展中心大饭店的经营现状
• 第2章 长春国际会展中心大饭店的战略分析
• 2.1 长春国际会展中心大饭店的外部环境分析
• 2.2 长春国际会展中心大饭店的内部环境分析
• 第3章 长春国际会展中心大饭店经营中存在问题的成因分析
• 3.1 服务意识薄弱
• 3.2 缺乏核心竞争力
• 3.3 长春国际会展中心大饭店信息技术应用不到位
• 第4章 长春国际会展中心大饭店的经营对策
• 4.1 针对不同的客户群体制定营销方案
• 4.2 在长春建立会展大饭店之特有品牌形象
• 4.3 进一步强化酒店的个性化服务
• 结论
• 参考文献
• 致谢