啤酒企业清洁生产管理模式研究 ——以重啤为例

啤酒企业清洁生产管理模式研究 ——以重啤为例

论文摘要

近年来,我国啤酒业发展迅速,但由于其生产过程中的高能耗,高排放,对环境的污染相当严重。啤酒企业要在追求经济效益同时解决污染问题,必须推行清洁生产管理。我国啤酒企业开展清洁生产实践较晚,清洁生产管理水平较低。本文在阐述清洁生产管理理论基础上,以重庆啤酒马王乡分厂为例,运用生命周期评价(LCA)方法,对啤酒清洁生产的环境影响进行评价,并结合清洁生产管理理念和针对重啤存在的问题,构建清洁生产管理模式的体系框架,提出清洁生产管理具体措施以及保障机制。论文主要研究结论如下:(1)清洁生产管理以节能、降耗、减排为目标,最大限度地协调组织内和生产中的各种关系,通过技术、管理与相关保障措施,对生产全过程进行资源利用和环境排放的控制,从而实现企业经济效益与环境生态效益的统一。啤酒企业产生的污染不能仅仅依靠末端治理,应该从源头入手,走清洁生产管理之路。(2)对啤酒生产的生命周期评价表明:标准煤与电能的消耗量偏大,物料的消耗也大于一般水平,资源的利用和同期国外水平相比,还有很大的差距,啤酒生产对环境影响负荷最大的是富营养化,源于酿造和包装过程大量废水的排放。企业的清洁生产工艺设备还有待进一步改进,清洁生产过程没有对目标消耗确立有效的资源量化的前馈控制标准;对职责的明确上,仍然缺乏有效的清洁生产管理责任机制。(3)构建啤酒企业清洁生产管理模式要把握系统性、综合性、动态性、目标性、物流的闭合性、生态无害化、生产组织的合理性原则。在系统结构的设置上要充分考虑国家、企业、环境以及公众四个层面。清洁生产管理模式的运作在技术改进、控制管理和职责明确方面要有具体操作方案。技术支持包括:加大技术创新投入,建立多种技术渠道,采取节能减排具体措施。清洁生产控制方案包括:明确计划目标,建立控制系统,定期审核验收。清洁生产责任落实包括:确立组织机构与职责,实行分级管理机制,目标考核与激励。(4)为有效清洁生产管理模式的实现提供了保障机制。保障机制主要分为三个方面,一是企业自身内部保障,主要有制定企业环境方针与政策,加强宣传教育,形成清洁生产文化,建立绿色供应链系统,建立清洁生产基金。二是政策保障,包括强制性机制,激励性机制,支持性机制,压力性机制。三是战略层次的保障,包括争创“环境友好企业”,申请ISO14001环境管理认证,实行环境会计制度,啤酒产品数据管理(PDM)。

论文目录

  • 目录
  • 摘要
  • Abstract
  • 文献综述
  • 第1章 绪论
  • 1.1 问题的提出与研究意义
  • 1.2 研究思路与主要内容
  • 1.3 研究的方法与资料来源
  • 第2章 理论借鉴
  • 2.1 清洁生产管理的内涵
  • 2.2 生命周期评价理论与技术框架
  • 2.3 生命周期评价在清洁生产中的应用
  • 第3章 啤酒企业清洁生产的生命周期评价
  • 3.1 重啤有限责任公司简介
  • 3.2 重啤清洁生产管理概况
  • 3.3 啤酒清洁生产的生命周期评价
  • 第4章 啤酒企业清洁生产管理模式的框架设计与具体运作
  • 4.1 建立啤酒企业清洁生产管理模式的指导思想与原则
  • 4.2 啤酒企业清洁生产管理模式的系统结构设置
  • 4.3 啤酒企业清洁生产管理模式的具体运作
  • 第5章 啤酒企业清洁生产管理模式有效运行的保障机制
  • 5.1 啤酒企业清洁生产管理模式有效运行的内部保障机制
  • 5.2 啤酒企业清洁生产管理模式有效运行的政策保障机制
  • 5.3 啤酒企业清洁生产管理模式有效运行的战略保障机制
  • 第6章 结论
  • 6.1 结论
  • 6.2 研究的不足与展望
  • 参考文献
  • 致谢
  • 在校期间科研情况
  • 相关论文文献

    • [1].浅谈提高泉州市重点企业清洁生产审核质量的几点建议[J]. 化学工程与装备 2020(04)
    • [2].某精细化工企业清洁生产审核实践研究[J]. 节能与环保 2020(06)
    • [3].重点企业清洁生产审核工作评价——以青岛某区为例[J]. 再生资源与循环经济 2020(09)
    • [4].饮料企业清洁生产审核关键点分析[J]. 食品工程 2020(03)
    • [5].探讨目前企业清洁生产面临问题及解决对策[J]. 环境与发展 2019(05)
    • [6].目前企业清洁生产面临问题及解决对策研究[J]. 环境与发展 2019(10)
    • [7].危险废物经营企业清洁生产审核典型案例解析[J]. 江西化工 2016(06)
    • [8].关于企业清洁生产审核技术的相关探讨[J]. 绿色环保建材 2016(11)
    • [9].工业企业清洁生产审核中产排污信息收集的流程梳理[J]. 山东化工 2017(08)
    • [10].工业企业清洁生产评估指标的分析[J]. 环境与发展 2017(05)
    • [11].企业清洁生产审核技术要点浅析[J]. 智能城市 2017(10)
    • [12].浅析石油化工企业清洁生产模式[J]. 山东工业技术 2016(07)
    • [13].以清洁生产审核促进企业清洁生产的实践和思考[J]. 资源节约与环保 2016(06)
    • [14].企业清洁生产的管理与推进[J]. 化工设计通讯 2016(04)
    • [15].化工企业清洁生产的必要性与需要关注的问题[J]. 科技风 2015(07)
    • [16].汽车发动机生产企业清洁生产审核实例分析[J]. 污染防治技术 2015(02)
    • [17].以清洁生产审核促进企业清洁生产的实践和思考——某县级市清洁生产实证[J]. 现代经济信息 2015(18)
    • [18].油田企业清洁生产实践[J]. 油气田环境保护 2015(05)
    • [19].某喷涂企业清洁生产案例分析[J]. 中国资源综合利用 2020(03)
    • [20].清洁生产审核节能减排及产业技术升级探析[J]. 科学技术创新 2020(11)
    • [21].企业清洁生产审核技术要点研究[J]. 资源节约与环保 2018(02)
    • [22].油气长输管道施工企业清洁生产研究[J]. 环境科学与管理 2016(01)
    • [23].企业清洁生产的研究与对策[J]. 环境与生活 2014(08)
    • [24].饲料蛋白企业清洁生产审核[J]. 魅力中国 2009(35)
    • [25].湖北省环保局关于加快推进重点企业清洁生产审核工作的通知[J]. 湖北省人民政府公报 2009(01)
    • [26].重点企业清洁生产推行十年的现状与推进建议[J]. 环境保护 2014(06)
    • [27].浅谈企业清洁生产相关问题[J]. 广东化工 2014(09)
    • [28].湖南某电铅企业清洁生产审核实例分析[J]. 企业技术开发 2014(22)
    • [29].湖南某水泥企业清洁生产审核实例分析[J]. 科技创新导报 2014(26)
    • [30].重点企业清洁生产审核存在的问题和应对策略探析[J]. 资源节约与环保 2014(07)

    标签:;  ;  ;  ;  ;  

    啤酒企业清洁生产管理模式研究 ——以重啤为例
    下载Doc文档

    猜你喜欢