莲子皮多糖和生物碱类活性成分的提取、纯化工艺研究

论文摘要

莲子皮（Lo tus see d skin s）属睡莲科莲属（Nymp Hea c e aeNelu mb oA da ns ）莲的种皮，其味涩，性凉归心、脾二经，具有清热利湿、收敛之功，配车前子、木通用于治湿热泄痢[1]。研究表明，生物碱类成分为其主要成份，具有降低血压，抗心律失常，对抗胰岛素抵抗等作用，在治疗心脑血管疾病及糖尿病方面有着良好而广阔的应用前景[2]。本文以莲子皮为原料，对莲子皮中的基本成份进行初步分析及主要成分含量的测定，并对莲子皮中的多糖提取，以及生物碱的提取、分离纯化、结构和抗氧化活性等方面进行了研究和探索，结果如下：用水、乙醇、石油醚三种不同溶剂对其粉末进行提取。通过系统预实验，可以初步确定提取液中各种有机成份，并通过基本方法，确定莲子皮中各种基本成分的含量。结果表明碳水化合物含量为56 .1%，粗蛋白为21.5 %，粗脂肪为3.1%，粗纤维为4.5%，灰分5.5%。同时含有酚类、生物碱、糖类、蛋白质、黄酮、鞣质、油脂、挥发油、皂苷等；可能含有机酸，香豆素，不含有强心苷。以莲子皮为原料，研究其多糖的超声波辅助提取工艺条件。采用单因素实验和正交实验，探讨液料比、提取时间、超声功率、提取次数对莲子皮多糖提取率的影响。并以多糖提取率为评价指标，优化提取工艺。实验结果表明：超声波辅助提取莲子皮多糖的最佳工艺条件为液料比30∶1，提取时间为30min，超声功率为60W，提取次数为4次。在此条件下，多糖的提取率为17.3 7%，多糖含量为63.7 5%。采用超声波辅助法提取莲子皮生物碱，本文采用正交实验，研究了提取时间、超声功率、乙醇浓度、液料比四个因素对生物碱类化合物提取的影响。同时，以生物碱类物质对DPP H、超氧离子自由基、羟基自由基的清除率作为考查指标，研究了莲子皮生物碱的体外抗氧化活性。确定了最佳提取工艺条件为：提取时间为30min，超声功率为70W，乙醇浓度为80%，液料比25∶1。生物碱具有较强的体外抗氧化活性，对DPP H、O2- ?、? OH均具有良好的清除作用。采用薄层色谱和柱层析对总生物碱进行纯化，并通过核磁、紫外进行结构鉴定，最终得到三种化合物，分别为N-甲基衡州乌药碱（Ⅰ），前荷叶碱（Ⅱ），甲基莲心碱（Ⅲ）。化合物Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ为首次从本植物中分离得到。

论文目录

• 摘要
• 英文摘要
• 第1章 绪论
• 1.1 莲子皮和莲子心的研究概况
• 1.1.1 莲子皮概述
• 1.1.2 莲子皮的药用活性综述
• 1.2 生物碱的提取、分离方法
• 1.2.1 生物碱研究进展
• 1.2.2 生物碱的命名及分类
• 1.2.3 生物碱的一般性质
• 1.2.4 生物碱的提取、分离方法
• 1.3 生物碱的分离纯化方法
• 1.4 生物碱的结构鉴定方法和检测方法
• 1.5 生物碱的抗氧化性评价
• 1.6 研究意义与内容
• 第2章 莲子皮中化学成分分析
• 2.1 材料与仪器
• 2.1.1 实验材料
• 2.1.2 实验试剂
• 2.1.3 实验仪器
• 2.2 实验方法
• 2.2.1 化学成分的初步分析方法
• 2.2.2 化学成分的检测
• 2.2.3 主要基本成分含量的测定
• 2.3 结果与分析
• 2.3.1 化学成分初步分析结果
• 2.3.2 化学成分定量测定结果
• 2.4 讨论
• 第3章 莲子皮多糖提取工艺优化
• 3.1 材料与仪器
• 3.1.1 实验材料
• 3.1.2 实验试剂
• 3.1.3 实验仪器
• 3.2 实验方法
• 3.2.1 超声波辅助提取多糖的工艺流程
• 3.2.2 单因素试验
• 3.2.3 正交设计试验
• 3.2.4 莲子皮多糖的测定方法
• 3.3 结果与分析
• 3.3.1 单因素实验结果
• 3.3.2 正交实验结果
• 3.3.3 方差分析
• 3.4 讨论
• 3.4.1 关于莲子皮中多糖提取方法的探讨
• 3.4.2 关于莲子皮中多糖提取条件的探讨
• 第4章 莲子皮总生物碱提取工艺优化及抗氧化活性研究
• 4.1 材料与仪器
• 4.1.1 实验材料
• 4.1.2 实验试剂
• 4.1.3 实验仪器
• 4.2 实验方法
• 4.2.1 三种莲子皮生物碱的提取方法比较
• 4.2.2 影响莲子皮总生物碱的单因素试验
• 4.2.3 莲子皮总生物碱的含量测定
• 4.2.4 生物碱的体外抗氧化活性结果
• 4.3 结果与分析
• 4.3.1 三种提取方法结果分析
• 4.3.2 单因素试验结果与分析
• 4.3.3 生物碱提取工艺正交试验的优化结果
• 4.3.4 生物碱的体外抗氧化作用
• 4.4 讨论
• 4.4.1 关于莲子皮总生物碱提取方法的探讨
• 4.4.2 关于莲子皮总生物碱提取条件的探讨
• 4.4.3 关于莲子皮抗氧化活性的探讨
• 第5章 莲子皮中生物碱的纯化及结构鉴定
• 5.1 材料与试剂
• 5.1.1 实验材料
• 5.1.2 实验试剂
• 5.1.3 实验仪器和设备
• 5.2 实验方法
• 5.2.1 莲子皮生物碱的制备
• 5.2.2 莲子皮生物碱的分离纯化
• 5.3 结果与分析
• 5.3.1 莲子皮生物碱的纯度鉴定
• 5.3.2 化合物Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ的结构鉴定
• 5.4 讨论
• 第6章 结论与展望
• 6.1 结论
• 6.2 展望
• 参考文献
• 致谢
• 攻读学位期间的研究成果