长武县苹果产业化发展对策研究

论文摘要

长武县位于陕西渭北黄土高原,属我国苹果优生区的核心区域。经过20多年的发展,苹果产业已成为县域经济的支柱产业和特色优势产业,已具有一定的规模优势和产业水平,但是按照做大做强苹果产业的要求和建设苹果产业强县的目标,还存在着诸多问题。因此系统研究长武县苹果产业化发展对策,对提高产业化发展水平具有重要意义。本文以苹果产业化经营理论为基础,通过全面系统的分析资料,调查统计和典型走访相结合的办法,对长武县的苹果产业化发展进行研究。(1)分析了国内外及陕西省苹果生产现状、发展趋势、发展方向、中国苹果产业市场、苹果产业化研究进展。深入长武县苹果产区,对苹果种植面积、产量、基地建设、加工、出口贸易、龙头企业等情况进行了全面调研。(2)从自然生态条件、科技、产业基础等方面分析了长武县发展苹果生产具有的较大优势、产业形成的原因、主要限制因素。讨论了在生产、加工、销售、社会化服务体系、贸易流通等方面存在的问题。(3)明确了按照发展现代农业的总体要求,坚持“稳定面积、提高品质、扩大出口、增加效益”的发展思路,建立现代化栽培技术体系,提高标准化生产水平,推进集约化经营,加强产后处理能力建设,加快产业化发展进程,全面提升苹果产业市场竞争力。(4)提出了以下主要措施:一是调整品种结构,稳定基地规模,将全县苹果面积稳定在1.47万hm~2 ,早、中、晚熟品种结构比例调整到5∶20∶75,适度发展加工品种。二是加大生产科技含量。加强果农培训;重视有机肥投入;推广节水灌溉;推行五配套生产、发展有机生产;科学的管理。三是开展标准化生产。四是提高果园管理机械化程度,推行节本增效技术。五是探索土地流转模式,推进集约化生产。六是实施龙头带动战略。七是健全社会化服务体系,八是实施名牌战略。九是充分发挥政府作用。

论文目录

• 摘要
• ABSTRACT
• 第一章 文献综述
• 1.1 国外苹果生产现状
• 1.2 国外苹果生产发展趋势
• 1.2.1 栽培面积趋于稳定，产量不断增加
• 1.2.2 品种发展呈多元化，区域性明显，更新换代加快
• 1.2.3 区域化布局，专业化生产和规模化经营
• 1.2.4 无公害、安全的果品成为发展方向
• 1.2.5 有机果品生产迅速增加
• 1.2.6 贮藏加工能力不断提高
• 1.2.7 消费总量逐渐增长，需求呈多样化
• 1.2.8 政府扶持，服务体系完善
• 1.3 中国苹果产业化发展现状
• 1.4 中国苹果产业市场分析
• 1.5 苹果产业化经营理论
• 1.6 关于苹果产业化研究进展
• 1.7 本研究的内容、目的和意义
• 第二章 陕西和长武县苹果产业化发展现状
• 2.1 陕西省苹果产业化发展现状
• 2.1.1 产业规模优势明显
• 2.1.2 区域布局和品种结构不断优化
• 2.1.3 绿色有机果品和出口基地建设发展势头好
• 2.1.4 产业化龙头企业发展快
• 2.1.5 国内外市场占有份额不断扩大
• 2.2 陕西果业发展方向
• 2.2.1 大力推行安全生产
• 2.2.2 大力推行节本增效技术
• 2.2.3 优化布局、调整结构
• 2.2.4 提升苹果产业化水平
• 2.2.5 建成国际化的大产业
• 2.3 长武县苹果产业化发展现状
• 2.3.1 生产具有一定规模
• 2.3.2 产业化有所发展
• 2.3.3 社会化服务体系逐步健全
• 2.3.4 绿色、有机生产有所发展
• 2.3.5 质量稳步提升
• 2.3.6 苹果生产效益显著
• 2.4 长武县苹果产业化发展条件分析
• 2.4.1 优越的自然条件
• 2.4.2 科技优势
• 2.4.3 便利的交通
• 2.4.4 果农有精耕细作的传统
• 2.4.5 具有明显的产业基础优势
• 2.5 长武县苹果产业化发展主要限制因素
• 2.5.1 灾害性天气频发
• 2.5.2 以畜促果基础弱
• 2.5.3 果农整体素质不高
• 2.5.4 运输成本过高
• 2.5.5 果园基础设施差
• 第三章 长武县苹果产业化发展存在的问题
• 3.1 苹果种植问题多
• 3.1.1 果品质量不高
• 3.1.2 品种结构不合理
• 3.1.3 栽培管理不科学
• 3.1.3.1 土肥水管理水平低，有机肥施入相对不足
• 3.1.3.2 病虫害防治手段落后，部分病虫害发生严重
• 3.1.3.3 修剪不规范，大改形盲目性大
• 3.1.3.4 劣质果袋大量使用，套袋技术不规范
• 3.1.3.5 花果管理不细致，先进技术应用率低
• 3.1.3.6 不重视夏季修剪
• 3.2 龙头企业作用发挥不充分
• 3.3 市场体系不健全
• 3.3.1 无知名品牌
• 3.3.2 销售网络不健全
• 3.4 社会化服务体系服务功能差
• 3.4.1 农民专业合作组织作用发挥不充分
• 3.4.2 信息服务站运行差
• 3.4.3 技术推广服务不到位
• 3.5 果农科技文化素质低
• 3.6 劳动力资源紧张，生产成本加大
• 3.7 应对自然灾害能力弱
• 3.8 政府角色职能错位
• 3.8.1 存在行政命令
• 3.8.2 急功近利，政绩观念强
• 3.8.3 缺乏有效引导
• 第四章 长武县苹果产业化发展思路和对策
• 4.1 发展思路
• 4.2 发展对策
• 4.2.1 调整品种结构，稳定基地规模
• 4.2.2 加大生产科技含量
• 4.2.2.1 加大果农培训力度
• 4.2.2.2 重视有机肥投入，科学使用化肥
• 4.2.2.3 推广节水灌溉
• 4.2.2.4 推行五配套，发展有机生产
• 4.2.2.5 科学的管理
• 4.2.3 推行准化生产，同市场接轨
• 4.2.3.1 大力宣传标准化生产
• 4.2.3.2 建立标准化示范园
• 4.2.3.3 引导果农按照市场需求组织生产
• 4.2.4 提高机械化程度，推广节本增效技术
• 4.2.5 探索土地流转模式，推进集约化生产
• 4.2.6 实施龙头带动战略
• 4.2.6.1 发展壮大龙头企业，延伸产业链
• 4.2.6.2 加强龙头企业与基地的连接，探索对接模式，形成利益共同体
• 4.2.7 健全社会化服务体系
• 4.2.7.1 加强信息服务建设
• 4.2.7.2 发展壮大苹果专业合作社
• 4.2.8 实施名牌战略
• 4.2.8.1 加大宣传力度
• 4.2.8.2 树立知名品牌
• 4.2.8.3 积极开拓市场
• 4.2.9 充分发挥政府作用
• 4.2.9.1 切实转变角色，强化服务
• 4.2.9.2 加强产业引导
• 4.2.9.3 提供财政支持
• 第五章 结论
• 5.1 产业优势
• 5.2 存在问题
• 5.3 发展对策
• 参考文献
• 致谢
• 作者简介