新型微生物饲料添加剂的研究及在育肥猪上的应用

论文摘要

本试验主要选取本实验室保存菌株德氏乳杆菌、枯草芽孢杆菌和酿酒酵母作为菌种,经液体种子培养后,以麸皮、玉米粉为原料进行多菌种混合厌氧固态发酵,生产出一种新型微生物饲料添加剂,成品活菌数达1010个/g以上。试验以发酵产物活菌数（cfu/g）作为指标,确定了混合菌种的适宜发酵温度、发酵时间、混合菌种的最佳配比、接种量等固体发酵工艺条件,并通过正交试验对发酵条件进行优化,确定了最佳的发酵工艺。试验结果表明,德氏乳杆菌、枯草芽孢杆菌和酿酒酵母菌种的最佳配比比例为1:2:2,最佳发酵条件如下:接种量为固体培养基的3%,发酵培养基中最适添加氮源为尿素,其添加量为2%,发酵温度为30℃,pH值自然,发酵料层厚度25cm,底物含水量40%,发酵48h。利用本工艺生产的发酵产品在天津宝迪京丰养殖场进行育肥猪的喂养试验,3‰添加量的微生物饲料添加剂组与对照组相比,育肥猪日均增重提高21%,提高饲料转化率,且有效降低粪便NH3等有害气体的含量。从而验证了微生物发酵饲料添加剂对育肥猪生产性能等的提高效果,证实了本饲料添加剂在提高育肥猪的抗病力、免疫力方面,促进猪的健康生长,提高增重率和饲料转化率,降低料肉比方面都有明显效果,达到了预期效果。

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 前言
• 一、本研究的背景、目的和意义
• 二、本研究的创新点
• 第一章 文献综述
• 1.1 饲料添加剂的研究概况
• 1.1.1 饲料添加剂概述
• 1.1.2 主要的饲料添加剂及其作用机制
• 1.2 微生物饲料添加剂概述
• 1.2.1 微生物饲料添加剂的概念及特点
• 1.2.2 可用于饲料添加剂研制的微生物种类
• 1.2.3 微生物饲料添加剂的国内外研究及应用概况
• 1.2.4 影响微生物饲料添加剂使用效果的因素
• 1.2.5 微生物饲料添加剂目前存在的问题
• 1.2.6 微生物饲料添加剂今后的研究重点与发展方向
• 1.3 固体发酵工艺概述
• 1.3.1 固体发酵的研究概况
• 1.3.2 固体发酵的概念及特点
• 1.3.3 固体发酵的工艺流程
• 第二章 新型微生物饲料添加剂的菌种筛选及其特性研究
• 2.1 试验材料
• 2.1.1 菌株
• 2.1.2 培养基
• 2.1.3 试剂
• 2.1.4 主要仪器设备
• 2.2 试验方法
• 2.2.1 试验菌株的筛选活化及菌悬液的制备
• 2.2.2 抑菌试验
• 2.2.3 生长曲线的测定
• 2.2.4 耐酸试验
• 2.2.5 耐胆盐试验
• 2.2.6 温度敏感试验
• 2.2.7 人工模拟猪体胃肠道耐受性试验
• 2.2.8 活菌计数
• 2.3 试验结果与分析
• 2.3.1 菌种形态学观察结果
• 2.3.2 抑菌试验结果
• 2.3.3 生长曲线的测定结果
• 2.3.4 耐酸试验结果
• 2.3.5 耐胆盐试验结果
• 2.3.6 温度敏感试验结果
• 2.3.7 人工模拟猪体胃肠道耐受试验结果
• 2.4 小结
• 第三章 新型微生物饲料添加剂菌种的单因素发酵试验
• 3.1 试验材料
• 3.1.1 菌种
• 3.1.2 培养基
• 3.1.3 主要仪器设备
• 3.2 试验方法
• 3.2.1 种子液的制备
• 3.2.2 各试验菌发酵中单因素条件的确定
• 3.3 试验结果与分析
• 3.3.1 德氏乳杆菌各单因素条件的确定
• 3.3.2 酿酒酵母和枯草芽孢杆菌各单因素条件的确定
• 3.3.3 发酵罐放大试验结果
• 3.4 小结
• 第四章 微生物饲料添加剂的生产制备工艺研究
• 4.1 试验材料
• 4.1.1 试验菌种
• 4.1.2 培养基
• 4.1.3 主要仪器
• 4.2 试验方法
• 4.2.1 微生物饲料添加剂发酵工艺的研究
• 4.2.2 活菌计数
• 4.3 试验结果与分析
• 4.3.1 菌种不同组合对发酵产物活菌数量的影响
• 4.3.2 混合菌种配比比例对发酵产物活菌数量的影响
• 4.3.3 接种量及发酵时间对发酵产物菌数的影响
• 4.3.4 氮源选择及其添加量对发酵产物活菌数量的影响
• 4.3.5 其它因素对发酵产物菌数的影响
• 4.3.6 发酵工艺条件的优化试验
• 4.4 小结
• 第五章 微生物饲料添加剂的育肥猪喂养试验研究
• 5.1 试验材料与方法
• 5.1.1 试验时间和地点
• 5.1.2 试验对象与分组
• 5.1.3 基础饲粮原料组成与试验猪的饲养管理
• 5.1.4 试验指标检测方法
• 5.2 试验结果与分析
• 5.2.1 采食状况与试验猪健康水平
• 5.2.2 微生物饲料添加剂对育肥猪生产性能的影响
• 5.2.3 微生物饲料添加剂对育肥猪胴体品质的影响
• 5.2.4 粪便检测分析
• 5.2.5 微生物饲料添加剂饲养育肥猪的经济效益分析
• 5.3 小结
• 结论
• 参考文献
• 致谢