论文摘要
饭店业是我国改革开放后最早对外开放的行业。尤其在我国加入WTO后，中国经济已融入世界经济体系，饭店业现已发展成为我国国民经济的重要产业之一，因此，作为饭店业发展的龙头和支柱——星级饭店，其市场营销策略的有效与否在饭店经营管理中的重要性也显得越发关键。本文在大量阅读文献资料和实地调查的基础上，以市场营销的基本理论为依据，对当前我国星级饭店的发展现状进行了全新的、系统的研究，在借鉴该行业已有的成功营销经验基础上、结合本人多年在星级饭店工作的经历和近两年多在长春理工大学企业管理专业的学习，指出了当前星级饭店在发展过程中存在的问题和弊端，并基于与国外相关行业进行的比较分析，针对星级饭店的自身发展特点，从顾客需求、内部营销、公共关系、服务营销等角度进行了重点分析，由此提出了相应的解决对策和发展战略。作者通过对我国星级饭店市场营销策略的探讨和研究，明确指出饭店需求已从大众化需求发展为阶层化、个性化需求，饭店竞争也从最原始的价格竞争，发展到质量竞争、文化竞争、品牌竞争、集团化竞争等，文章最终提出的销售策略，对相关单位营销体系的设计和营销策略的制定具有一定的借鉴性和参考价值，以期提高我国星级饭店的营销水平和竞争力。