基于鲜活农产品连锁经营的物流商选择与激励

论文摘要

“民以食为天”,鲜活农产品是人们日常生活的必需品,占日常消费比例的大部分,但是近年来频发的食品安全事件及农产品涨价风波带给人们记忆犹新的痛楚,同时给人们的正常生活和精神层次都带来很大的冲击,这种现象已经引起国家相关部门的重视,并制定了相关食品安全法律法规,不过单单依靠法律法规的约束从而达到彻底解决这个问题的目的是困难的。伴随着城市居民消费需求的变化,以及“农超对接”政策的出台,鲜活农产品开始进入大型连锁零售店,对传统农贸市场的经营造成很大的冲击。鲜活农产品的连锁经营模式给人们提供了整洁、方便的购物环境,有利于建立质量安全全程溯源体系,在出现问题时,能及时发现源头并消除源头问题,解决农产品质量问题;另外,鲜活农产品的连锁经营模式,可以减少农产品的交易环节,降低交易成本,既增加农民收入,又保持农产品价格的相对平稳,从根本上有效地预防和抑制涨价波动。鲜活农产品的商品特性、自然属性及需求特征决定了鲜活农产品对物流系统的要求很高,即需要投入专业的人才、设备、技术和先进的管理思想,因此,物流是鲜活农产品连锁经营的重要环节。选择合适的物流服务商,并对其进行有效地激励与监控是鲜活农产品物流成败的关键也是本课论文研究的重要内容。本文首先分析了鲜活农产品的发展现状,归纳了鲜活农产品的流通模式,阐述了鲜活农产品连锁经营的必要性。在前人研究的基础上,从连锁零售商的视角,建立了鲜活农产品物流商的选择评价指标体系,运用基于梯形模糊数的指标权重确定方法,构建鲜活农产品物流商的综合评价方法;最后利用委托代理理论分析连锁零售商和物流商之间的关系,设计最优的激励机制来激励物流商在自身最大化利益的同时保障连锁零售商的目标利益,使鲜活农产品供应链的效率和效益最大化。

论文目录

• 摘要
• ABSTRACT
• 目录
• 第一章 绪论
• 1.1 研究背景
• 1.2 论文研究的意义及目的
• 1.3 本文的研究框架
• 1.3.1 研究目标
• 1.3.2 研究内容
• 1.3.3 研究方法
• 第二章 鲜活农产品相关概念及国内外相关研究综述
• 2.1 鲜活农产品物流
• 2.1.1 鲜活农产品的流通政策
• 2.1.2 鲜活农产品的流通模式
• 2.2 鲜活农产品供应链管理
• 2.2.1 鲜活农产品供应链
• 2.2.2 供应链的相关理论
• 2.3 国内外研究综述
• 2.3.1 鲜活农产品物流研究综述
• 2.3.2 第三方物流商研究综述
• 2.3.3 物流商的委托代理研究综述
• 2.4 现有研究评述
• 2.5 本文的创新点
• 第三章 供应链环境下鲜活农产品物流商选择
• 3.1 供应链环境下鲜活农产品物流商评价的指标体系
• 3.1.1 鲜活农产品物流商选择的指标体系构建原则
• 3.1.2 鲜活农产品物流商选择的指标体系设计
• 3.1.3 鲜活农产品物流商选择的指标体系框架
• 3.2 供应链环境下鲜活农产品物流商模糊综合评价
• 3.2.1 鲜活农产品物流商的评价方法比较
• 3.2.2 模型假设
• 3.2.3 权重确定
• 3.2.4 模糊综合评价
• 3.3 模型应用
• 3.3.1 确定指标权重
• 3.3.2 模糊评价
• 3.3.3 结果分析
• 3.4 本章小结
• 第四章 鲜活农产品的连锁零售商与物流商的委托代理分析
• 4.1 委托—代理概述
• 4.2 鲜活农产品物流双边委托代理模型
• 4.2.1 鲜活农产品物流委托代理模型假设
• 4.2.2 对称信息情况下的最优合同
• 4.2.3 非对称信息下的最优合约
• 4.3 非对称信息下委托代理模型结果分析
• 4.4 竞争机制对最优激励合同的影响
• 4.4.1 模型建立与求解
• 4.4.2 结果分析
• 4.5 本章小结
• 第五章 鲜活农产品的连锁零售商与物流商的单委托多代理分析
• 5.1 鲜活农产品物流单委托多代理模型
• 5.1.1 模型假设及参数说明
• 5.1.2 建立非对称信息下单委托多代理模型
• 5.2 单委托多代理模型求解与分析
• 5.2.1 模型求解
• 5.2.2 单委托多代理模型结果分析
• 5.3 本章小结
• 第六章 结论
• 6.1 本文的主要工作
• 6.2 进一步研究的问题与展望
• 参考文献
• 附录
• 致谢
• 攻读学位期间发表的学术论文目录