论文摘要
蜂王终生食用蜂王浆,而工蜂则仅在幼虫期头三天服用蜂王浆,然后以花粉和蜂蜜为食物,蜂王的寿命比工蜂的寿命却延长了30倍以上,因此,人们认为蜂王浆具有抗衰老作用。本文通过动物模型对蜂王浆的抗衰老作用进行了研究。以D-半乳糖致衰的小鼠为衰老动物模型,利用小鼠血清和组织中的SOD、MDA、 GSH-PX、NO,以及体重、肝脏和脾脏的重量作为衰老的评价指标,来评价蜂王浆、蜂王浆蛋白和蜂王浆醇提物的抗衰老作用。研究结果如下：1.小鼠衰老动物模型的建立：用450mg/mL浓度的D-半乳糖以0.3mg/g体重的剂量对小鼠进行颈背部皮下注射,连续注射4周,取小鼠的血清测定SOD和MDA。模型组小鼠与正常组小鼠相比,血清中的SOD显著降低,血清中的MDA显著升高，体重显著降低,说明小鼠的衰老模型造模成功。2.蜂王浆的抗衰老作用研究：动物模型成功后,实验分为8组,每组20只,分别为正常对照组,模型对照组,牛血清白蛋白对照组,不同浓度的蜂王浆组,蜂王浆的浓度分别为1.05g/kg、2.10g/kg、3.15g/kg、4.20g/kg、5.25g/kg,正常对照组饲喂蒸馏水,牛血清白蛋白对照组饲喂1g/kg的牛血清白蛋白。对各组实验小鼠连续灌胃4周后,其中每组中的10只用无水乙醚麻醉,摘眼球取血,颈椎脱臼处死后取出肝脏,并且用生理盐水做组织匀浆,分别测定血清和组织中的SOD、 MDA、GSH-PX和NO,以及小鼠体重,肝脏重和脾脏重。每组剩余的10只用于耐缺氧试验。实验结果显示：蜂王浆能显著的升高衰老小鼠血清和组织中SOD和GSH-PX活性,降低MDA和NO含量水平,增加衰老小鼠的体重和脾重,降低肝重,延长衰老小鼠的耐缺氧试验,有效的增加小鼠的抗应激能力。3.蜂王浆蛋白和醇提物的抗衰老研究：试验分为13组,每组20只,分别为正常对照组,模型对照组,牛血清白蛋白对照组,蜂王浆蛋白剂量组分别为0.12g/kg、0.24g/kg、0.36g/kg、0.48g/kg、0.60g/kg。蜂王浆醇提物的各个剂量组分别为0.018g/kg、0.036g/kg、0.054g/kg、0.072g/kg、0.090g/kg,连续灌胃4周,分别测定血清和组织中的SOD、MDA、GSH-PX和NO,以及小鼠体重,肝脏重和脾脏重以及小鼠的耐缺氧能力。实验结果显示：蜂王浆蛋白和醇提物增加衰老小鼠的体重和脾重,减少衰老小鼠的肝重。蜂王浆蛋白可以升高衰老小鼠血清和组织中的SOD和GSH-PX的活性水平,降低血清和组织中的MDA和NO的含量水平,延长耐缺氧时间,蜂王浆醇提物增加血清和组织中GSH-PX的活性,对其他指标的影响却没有显著影响。由此可以得出结论,蜂王浆蛋白可以显著的延缓衰老动物的寿命。