张燕琴１陈锋2
(1湖南食品药品职业学院410014；2中南大学湘雅医院410014)
【摘要】本文通过对治疗呼吸系统疾病中草药中微量元素铁和总黄酮的含量测定，分析微量元素铁与总黄酮含量的相关性。选取五种临床上常用的治疗呼吸系统疾病的中草药并微量元素铁的含量，中药中的黄酮类化合物和铁可结合成金属配合物，二者协同可以发挥抗氧化功能，清除体内自由基。
【关键词】中草药总黄酮铁药效
【中图分类号】R284【文献标识码】B【文章编号】2095-1752（2013）03-0326-01
中药中的黄酮类化合物和金属元素可结合成金属配合物，二者协同可以发挥抗氧化功能。为了探讨中药中微量元素与总黄酮的关系，作者选用了常用的治疗呼吸系统疾病的五种中草药，并选择了与之有关的有效成分总黄酮和微量元素铁，用原子吸收分光光度法测定其铁元素的含量，并采用醇提法提取药物中总黄酮并药物中总黄酮的含量，对这些微量元素与总黄酮的含量以及中药疗效的相关性进行了初步讨论。
1材料与方法
材料何首乌、五味子、紫草、甘草、葛根均为市售，经鉴定均为正品。
仪器与试剂HG-9600型原子吸收分光光度计，附80586微机和FAAS软件。FA1104N型全自动分析天平。仪器工作条件：灯电流4.0mA；波长279.5nm；狭缝0.2nm；负高压400-V；空气流量5.0L•min-1；乙炔气流量1.0L•min-1。Fe标准储备液均为国家二级标准溶液，浓度为500mg/L；使用液为20mg/L，优级纯HNO3，HClO4均为优级纯，实验用水为高纯水。
样品处理将样品烘干研碎，充分混匀，烘干至恒重，准确称取1.000g，每种样品平行取3份，置于25ml锥形瓶中，加浓HNO310ml，封口过夜；次日分别加入浓HNO310ml，HClO45ml，于电热板上缓慢加热，当剩下1ml左右时再加浓HNO320ml，HClO45ml，继续消化，至溶液呈无色透明近干为止。用3%硝酸稀释溶解，转移至25ml容量瓶中，定容至刻度，混匀待测。
含量测定选择仪器最佳工作条件，分别测定样品液中Fe的含量。标准系列为：Fe0.00，0.10，0.20，0.40，0.80，1.60mg/L，在本工作范围内，元素线性关系良好，回归方程C＝12.042A－0.004，相关系数r＝0.996。
乙醇提取药物中总黄酮准确称取中草药10.0g于索氏提取器中，120ml乙醚回流4h，至无色，换成70%乙醇提取10h，过滤，减压浓缩至20ml左右，等体积石油醚萃取3次，用30%乙醇定容至100ml。
标准曲线绘制准确称取干燥至恒重的芦丁标准品0.0760g，用30%乙醇溶解后，转入250ml容量瓶中，30%乙醇定容，摇匀备用。此溶液浓度为0.3040mg/ml。准确移取上述芦丁溶液0.00，0.04，0.80，1.20，1.60和2.00ml于25ml锥形瓶中，加30%乙醇至12.5ml，加入0.8ml5%NaNO2溶液，放置5min，加0.8ml5%Al（NO3）3溶液，放置6min，加5ml4%NaOH溶液，30%乙醇稀释至刻线，放置10min，于510nm处测定吸收度，平行测定3次，取平均值，绘制标准曲线。回归方程：A=9.232C+0.001，相关系数：r=0.999。
总黄酮的紫外分光光度法测定准确量取提取液0.50ml于25ml锥形瓶中，加30%乙醇至12.5ml，加入0.8ml5%NaNO2溶液，放置5min，加0.8ml5%Al（NO3）3溶液，放置6min，加5ml4%NaOH溶液，30%乙醇稀释至刻线，放置10min，于510nm处测定吸收度A，平行测定3次，取平均值。
2元素含量测定结果
测定结果显示，治疗呼吸系统疾病中草药中含有丰富的微量元素铁，何首乌、五味子中铁的含量较高，含量最高的是何首乌，铁含量最低的是葛根；总黄酮含量较高的有紫草，甘草。五味子、紫草中铁元素的含量较高，这几种药物中总黄酮的含量也较高。
3讨论
铁是人体必需的微量元素，分布于人体内的器官与组织中，铁元素对生物体内的免疫系统起着重要的调节作用。黄酮类化合物可配伍诱导氧化的过渡金属离子，如与铁等金属离子配伍，铁离子含有空轨道，可接纳配体提供的电子对，从而形成配合物，使含这些离子的金属酶活性受到抑制，这是黄酮化合物多酚类结构抗氧化活性的原因之一。
黄酮对金属离子的鳌合作用是其抗油脂氧化的反应机理。黄酮具有清除人和动物体内自由基的作用。中药中的黄酮类化合物和微量元素均具有其重要的作用，但并不是独立发挥其药效作用，微量元素与黄酮可结合成金属配合物，二者协同可以发挥抗氧化功能，清除体内自由基，仅仅从微量元素或黄酮化合物方面研究，不能很好地说明中药的作用，必须将二者结合起来，才能更准确地解释中药的药效作用。
参考文献
[1]王富丽,罗跃娥,刘斌.浅析中药与微量元素[J].时珍国医国药,2004,15(7):449.
[2]ShahidiF,WanasundaraPKJ.PhenolicAntioxidants[J].Crit.Rev.FoodSci.Nutr.,1992,32:67