论文摘要
本文对三种中药提取物的微波真空干燥工艺优化及干燥过程降解动力学进行了研究,从而为中药提取物的微波真空干燥技术标准和应用规范的制定提供参考,具有一定的应用价值。本文主要内容包括以下三个方面：(1)赤芍为毛莨科植物芍药Paeonia lactiflora Pall.或川赤芍Paeonia veitchii lynch的干燥根,主要功能为清热凉血,散淤止痛。对赤芍浸膏进行微波真空低温干燥,通过单因素试验法考察了微波功率、干燥时间等因素对干燥产品含水率的影响,并在单因素实验结果的基础上,采用L9(34)正交实验法和多指标综合评分法对工艺参数进行优化,选择最佳工艺条件。结果表明,赤芍浸膏微波真空低温干燥最佳工艺条件为：微波功率3 kw,干燥时间8 min,载样量150 g。(2)丹参为唇形科植物丹参Salvia miltiorrhiza Bung的干燥根及根茎,具有活血祛瘀、通经止痛、清热安神的功效。丹参主要含二类成分：脂溶性的二萜类化合物以及水溶性的多聚酚酸类成分。水溶性成分中以丹酚酸B含量为多,其热稳定性差,在水溶液中受热分解。在不同工艺条件下对丹参浸膏进行微波真空低温干燥,采用降解动力学法研究干燥过程中丹酚酸B和丹参素含量的变化规律。结果表明,在微波真空低温干燥过程中,丹酚酸B含量下降,丹参素含量上升,且丹酚酸B含量的对数值(lgC)与干燥时间(t)呈直线关系,即干燥过程丹酚酸B的降解属一级反应,而丹参素含量呈对数规律上升。(3)金银花是忍冬科植物忍冬Lonicera japonica Thunb的干燥花蕾或带初开的花,有清热解毒,凉散风热之功效。在不同工艺条件下对金银花提取物进行微波真空低温干燥,采用降解动力学法研究干燥过程中绿原酸的降解规律。结果表明微波真空低温干燥过程中,绿原酸含量随干燥时间增加逐渐减少,且绿原酸含量的对数值(lgC)与干燥时间(t)呈直线关系,即干燥过程绿原酸的降解属一级反应。采用优化的工艺条件(微波功率1380 w、间歇比1、载样量70 g)可以有效减少绿原酸在干燥过程中的降解。
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致谢摘要ABSTRACT目次1 多指标综合评分法优选赤芍浸膏微波真空低温干燥工艺1.1 仪器与试药1.2 实验方法1.2.1 单因素试验1.2.2 正交实验设计1.2.3 干燥产品含水率测定1.2.4 芍药苷含量测定1.2.4.1 色谱条件1.2.4.2 对照品溶液的制备1.2.4.3 供试品溶液的制备1.2.4.4 标准曲线的绘制1.3 结果与讨论1.3.1 单因素试验结果1.3.1.1 微波功率对干燥产品含水率的影响1.3.1.2 干燥时间对干燥产品含水率的影响1.3.1.3 载样量对干燥产品含水率的影响1.3.1.4 间歇比对干燥产品含水率的影响1.3.2 正交实验结果2 微波真空干燥过程降解动力学研究2.1 丹参提取物微波真空干燥过程降解动力学研究2.1.1 仪器与试药2.1.2 方法与结果2.1.2.1 干燥产品含水率的测定2.1.2.2 丹酚酸类成分含量测定2.1.2.2.1 色谱条件2.1.2.2.2 对照品溶液的制备2.1.2.2.3 供试品溶液的制备2.1.2.2.4 标准曲线的绘制2.1.2.2.5 丹酚酸B及丹参素含量测定方法2.1.2.3 微波功率的影响2.1.2.4 间歇比的影响2.1.2.5 载样量的影响2.2 金银花提取物微波真空干燥过程降解动力学研究2.2.1 仪器与试药2.2.2 方法与结果2.2.2.1 干燥产品含水率的测定2.2.2.2 绿原酸含量测定2.2.2.2.1 色谱条件2.2.2.2.2 对照品溶液的制备2.2.2.2.3 供试品溶液的制备2.2.2.2.4 标准曲线的绘制2.2.2.2.5 绿原酸相对含量测定方法2.2.2.3 微波功率的影响2.2.2.4 间歇比的影响2.2.2.5 载样量的影响2.2.3 本章结论2.2.3.12.2.3.22.2.3.32.3 总结和展望2.3.1 总结2.3.2 展望参考文献3 综述3.1 微波技术应用简介3.1.1 微波技术在中药萃取领域的应用3.1.2 微波技术在干燥领域的应用3.1.2.1 微波干燥技术应用于干燥中药材3.1.2.2 微波干燥技术应用于干燥食品3.1.2.3 微波干燥技术应用于干燥中药提取物3.1.2.4 微波干燥技术其他应用3.2 常用中药干燥技术研究3.2.1 喷雾干燥技术3.2.2 真空带式连续干燥3.2.3 真空冷冻干燥3.2.4 红外干燥3.2.5 减压干燥参考文献作者简历及在读期间所取得的科研成果
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