云南松茸产业链经济学分析及优化对策研究

论文摘要

松茸（Tricholoma matsutake）作为高经济价值珍稀野生食用菌,属国家二级重点保护濒危物种,是世界性稀缺濒危资源,资源的可持续开发利用因此成为业界普遍关注的重点与难点问题。我国天然林保护工程和退耕还林工程的实施,为松茸资源提供了良好生长环境,集体林权制度改革明确了包括松茸在内的林下资源产权,有效激励了经营主体,林业产业振兴计划的出台和实施则为松茸产业的发展指明了方向。然而,松茸产业获得较好发展机遇的同时也面临诸多挑战,如集体林改后更为分散的经营主体如何实现规模化?如何通过经济合作组织实现产业链内各经营主体有效协作?如何避免高经济利益驱动下的资源掠夺性利用?如何在保护性开发利用下实现松茸资源及其产品价值的最大化?如何摸索可持续的松茸产业链经营模式实现林区农民增收和脱贫,形成地域性特色产业聚群?上述系列问题是当前亟待解决与完善的重大课题,其结果不仅关系到松茸产业的可持续发展,最为关键的是还可为集体林改后的非木材林产品开发利用探索一套有效的运行机制,以实现生物多样性保护和经济利益最大化双重目标。本文以云南松茸产业链为切入点,具体内容如下：1、宏观诠释松茸世界分布、生长环境及其功能特性的基础上,梳理了云南松茸产业发展沿革,分析了云南松茸产业内在和外在比较优势。2、基于云南松茸产业链上游、中游和下游主体现状,阐释了松茸培育、管护、采集、加工、保鲜、包装、物流和销售各环节所存在的问题。3、概括云南松茸产业链运行中所涉及的经济学问题,从生产要素禀赋、关键行为主体决策特征和市场失灵与政府干预角度剖析了产业链所存问题缘由,并为未来产业化经营指明了方向。4、分析了生产者、消费者特征和市场前景,对未来十年松茸供需变化进行了预测。5、借鉴国外农产品产业链运行的先进经验,分析云南松茸产业链的发展趋势,确立了产业链优化目标和原则,提出了优化举措和实现机制。在研究方法方面,主要以产业链、微观经济学和社区林业理论为基础,结合统计学、国际贸易和管理学知识,基于规范和实证分析,运用生产要素禀赋、供需模型和弹性特征、市场失灵及纠正等分析方法,借助SPSS统计工具对云南松茸产业链可持续发展实现途径展开了研究。本文研究得出以下主要结论：1、云南松茸产业链主体包括农户、中间商、厂商和经销商,主要涉及松茸人工促繁和采集、加工、贮运和销售等环节,各环节功能主体之间通过信息流、物流和资金流相互竞争、相互联系。云南松茸产业链覆盖面相对广,物流路径复杂,受环境影响大,在良好的外部环境支撑下,其发展动力来自各功能主体对利润的追逐和对最终消费者需求的满足2、云南松茸产业链较短,价值未能够充分体现,是资源主导型产业链。违背松茸资源生长规律的掠夺性开发利用导致了一系列的问题,如松茸处于濒危状态、生物多样性受到威胁和山区农民收入下降等,以可持续理念发展云南松茸产业链是历史必然选择。3、以日本为主的国外发达国家政府已经通过立法、标准和监管体系规范松茸产品供给行为,产业链组织化程度高,技术手段先进,市场集中度较高,产品供给质量有保障。我国政府制定了松茸相关的政策、法律,标准体系也初步形成,但由于技术制约、组织化程度低等使中国松茸产品在出口中频发质量问题,削弱了中国松茸产品的国际竞争力,故构建适宜的产业组织模式成为促进中国松茸有效供给的发展趋势。（4）云南松茸产业链发展的关键因素是松茸产品（质量）供给能力和消费者需求。在云南松茸产品需求相对稳定,且随着消费质量转变需求量不断增加的情况下,松茸产品（质量）供给能力成为重中之重。然而,松茸产品（质量）供给主体——农民,因分散且规模小、素质相对低下、市场驾驭能力欠缺等因素成为产品（质量）供给的瓶颈。产业化经营能够通过“企业集团+松茸园区+农协+农户”把众多分散的农户联结起来,实现产品（质量）的持续供给。不仅如此,公司的集团化、规模化发展还能够把产业链上游、中游和下游紧密联系在一起,促进技术、资金、人员等要素的流动,延伸产业链。本文的研究结论透视出云南松茸产业链目前处于起步阶段,产业链条短、科技含量低且缺乏较强竞争力,产业链中各利益主体皆未能够从中获取最大收益。因此建议要依靠政府各级主管部门力量,以可持续理论为指导,借集体林权制度改革、林业产业振兴计划和地方产业结构调整为契机,加大松茸产业化经营,并通过促进产地农民积极参与、政府科学规划,大力推动和协调、建立相关主体共同参与的产业合作组织体系、强化产业龙头企业对产业链的组织和带动作用、建立云南松茸产业的融投资体系、加大松茸产业人才的培养力度和健全松茸产业化经营的利益分配和协调机制来实现产业化经营。

论文目录

摘要

ABSTRACT

1 导论

1.1 研究目的和意义

1.2 研究思路和内容

1.3 研究重点解决的问题

1.4 研究步骤和技术路线

1.5 数据来源和研究方法

1.5.1 数据来源

1.5.2 研究方法

2 基本概念界定与研究范畴

2.1 相关概念界定

2.1.1 松茸

2.1.2 产业链

2.1.3 松茸产业链

2.2 主要研究范畴

2.2.1 产业链理论

2.2.2 微观经济学理论

2.2.3 社区林业理论

2.3 国内外相关研究评述

2.3.1 国外相关研究评述

2.3.2 国内相关研究评述

2.3.3 国内外相关研究评述小结

3 松茸的世界分布、生长环境及其价值体系

3.1 松茸的世界分布

3.1.1 松茸的地域性分布

3.1.2 松茸的种群性分布

3.2 松茸的生长环境

3.2.1 共生植被

3.2.2 土壤、地质和地形

3.2.3 海拔

3.2.4 气候

3.3 松茸的价值体系

3.3.1 松茸的营养价值

3.3.2 松茸的药用价值

3.3.3 松茸的生态价值

3.3.4 松茸的香味和鲜味价值

3.3.5 松茸的经济价值和社会价值

4 云南松茸产业发展沿革和比较优势分析

4.1 云南松茸产业发展沿革

4.1.1 云南松茸产业形成阶段

4.1.2 云南松茸产业发展阶段

4.2 云南松茸产业比较优势分析

4.2.1 云南松茸产业的内在优势

4.2.2 云南松茸产业的外在优势

5 云南松茸产业链现状及存在的主要问题

5.1 云南松茸产业链的构造

5.1.1 云南松茸产业链构造图

5.1.2 云南松茸产业链的特点

5.2 云南松茸产业链运行状况分析

5.2.1 云南松茸产业链上游（农民）现状和存在问题

5.2.2 云南松茸产业链中游（中间商）现状和存在问题

5.2.3 云南松茸产业链下游现状及其存在问题

6 云南松茸产业链运行所涉及的经济学问题分析

6.1 生产要素禀赋问题

6.1.1 土地资源

6.1.2 劳动力资源

6.1.3 资金

6.1.4 技术

6.1.5 基础设施

6.2 产业链内各行为主体决策行为特征分析

6.2.1 基于投资意愿的行为主体决策和行为特征

6.2.2 基于效益成本的行为主体决策和行为特征

6.2.3 基于市场势力的行为主体决策和行为特征

6.3 市场失灵问题

6.3.1 资源产权导致的市场失灵

6.3.2 质量信息不完全导致的市场失灵

6.4 政府干预问题

6.4.1 政府干预举措与理论分析

6.4.2 国内政府干预对云南松茸产业链内各主体的影响

6.4.3 国外政府政策干预引发的松茸贸易壁垒问题

7 云南松茸供给需求特征分析和经济学预测

7.1 松茸供给特征和供给潜力预测

7.1.1 松茸供给及其弹性分析

7.1.2 松茸供给特征分析

7.1.3 松茸供给潜力预测分析

7.2 松茸需求特征和需求前景预测

7.2.1 松茸需求及其弹性分析

7.2.2 云南松茸需求条件分析

7.2.3 云南松茸需求前景预测

8 云南松茸产业链优化对策

8.1 云南松茸产业链发展趋势分析

8.2 国外农产品产业链发展启示

8.2.1 美国农产品产业链发展经验

8.2.2 荷兰农产品产业链发展经验

8.2.3 日本农产品产业链发展经验

8.2.4 巴西农产品产业链发展经验

8.3 云南松茸产业链优化对策

8.3.1 云南松茸产业链优化目标

8.3.2 云南松茸产业链优化原则

8.3.3 云南松茸产业链优化内容

8.3.4 云南松茸产业链优化举措

8.3.5 云南松茸产业链优化的实现机制

9 研究结论与展望

9.1 研究结论和建议

9.2 本研究主要创新之处

9.3 研究展望

参考文献

附录一:实地调查总体说明

附录二:调查样本区简介

附录三:农户调查问卷

附录四:中间收购商调查问卷

附录五:企业调查问卷

云南松茸产业链经济学分析及优化对策研究

论文摘要

论文目录

相关论文文献

猜你喜欢