中草药饲料添加剂降低鸡蛋胆固醇的研究

论文题目: 中草药饲料添加剂降低鸡蛋胆固醇的研究

论文类型: 硕士论文

论文专业: 临床兽医学

作者: 池雪林

导师: 吴德峰

关键词: 中草药饲料添加剂,小白鼠,降血脂,蛋鸡,胆固醇

文献来源: 福建农林大学

发表年度: 2005

论文摘要: 为探讨中草药饲料添加剂对蛋鸡生产性能的影响及降低鸡蛋胆固醇含量的功效,本研究采用灵芝、中草药复方和栽培灵芝的副产品—菌糠进行了相关的实验。在探索鸡蛋胆固醇含量测定方法的实验中,发现硫磷铁光度法能快速的检测鸡蛋胆固醇的含量,此检测法具有成本低、方法稳定、准确、方便的特点,该方法能满足本研究中快速测定大批量鸡蛋胆固醇的要求。在进行降低鸡蛋胆固醇的实验中,为研究灵芝、菌糠、降脂中药方剂、降脂中药方剂+灵芝的降脂效果,首先通过每天上午灌胃高脂乳剂的方法建立小鼠的实验性高脂血症模型,同日下午灌服不同的药物添加剂,实验为期14天,在实验结束时,检测小鼠血清总胆固醇(TCHO),甘油三酯(TG),高密度脂蛋白(HDL-C)含量。结果表明,与对照组相比,所有用药组都明显降低血清总胆固醇水平(P<0.01),升高高密度脂蛋白水平的作用,这验证了灵芝、菌糠、降脂中药方剂、降脂中药方剂+灵芝具有降脂作用。在蛋鸡实验中,选用128羽48周龄海兰褐蛋鸡随机分为1个对照组(Ⅰ),三个处理组(Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ)。蛋鸡日粮中分别添加5g/kg的灵芝(Ⅲ)、降脂方剂+灵芝(Ⅲ),菌糠(Ⅳ);实验期间,每天收集鸡蛋并称重,同时计算耗料量。这个实验中,检测血清总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白、总蛋白、白蛋白、碱性磷酸酶含量,并且检测实验第7、14、21、28天时鸡蛋的胆固醇含量。结果表明:(1)实验Ⅱ、Ⅳ组蛋鸡的产蛋量和饲料转化率提高了,但Ⅲ组蛋鸡的生产性能下降;(2)与对照组(Ⅰ)相比,各用药组均降低血清胆固醇、甘油三酯含量,升高高密度脂蛋白含量;(3)实验第二周结束时,各用药组鸡蛋胆固醇含量显著下降(P<0.05 or P<0.01)。实验结束时,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组蛋鸡的鸡蛋胆固醇含量分别比对照组低15.3%(P<0.01)、14.3%(P<0.01)、10.4%(P<0.05),Ⅱ、Ⅳ组差异显著(P<0.05)。通过实验,验证了灵芝、中草药复方和菌糠降低鸡蛋胆固醇的作用,也为栽培灵芝过程中出现的副产品—菌糠提供了再利用途径。

论文目录:

中文摘要

英文摘要

1 前言

1.1 蛋鸡的胆固醇代谢

1.2 蛋鸡生产性能与鸡蛋胆固醇的关系

1.2.1 产蛋率

1.2.2 鸡蛋中胆固醇的含量

1.3 低胆固醇鸡蛋的研究进展

1.3.1 年龄和生产周期对鸡蛋中的胆固醇的影响

1.3.2 遗传选择对鸡蛋胆固醇含量的影响

1.3.3 不同日粮组成对鸡蛋中胆固醇的关系

1.3.3.1 日粮的能量浓度

1.3.3.2 日粮微量组分

1.3.3.2.1 铜

1.3.3.2.2 锗

1.3.3.2.3 铬

1.3.3.2.4 大蒜素

1.3.3.2.5 磷玉米

1.3.3.2.6 壳聚糖

1.3.3.2.7 粗纤维水平

1.3.3.2.8 油脂和固醇

1.3.3.3 化学物质

1.3.3.4 中草药

1.3.3.4.1 降脂中草药的分类

1.3.3.4.2 中药降脂机理

1.3.3.4.3 中草药降低鸡蛋胆固醇的作用

1.3.3.5 生物制剂

1.4 本研究的目的和意义

2 探索鸡蛋胆固醇的测定方法

2.1 实验材料和仪器设备

2.1.1 实验材料

2.1.2 仪器设备

2.2 测定方法

2.2.1 实验原理

2.1.2.2 试剂

2.1.2.3 实验方法

2.1.2.4 结果与讨论

2.1.2.4.1 测定波长的选择

2.2.4.2 工作曲线的绘制

2.1.2.4.3 精密度的研究

2.1.2.5 小结

3 中草药饲料添加剂对小鼠食物性高脂血症预防作用的研究

3.1 高脂血症小鼠模型制作

3.2 材料与方法

3.2.1 仪器和试剂

3.2.2 高脂乳剂配制

3.2.3 动物及分组

3.2.4 给药剂量和方法

3.2.5 检测项目

3.2.6 检测方法

3.2.7 统计处理

3.3 结果

3.4 讨论

4 中草药饲料添加剂对鸡蛋胆固醇的影响

4.1 引言

4.2 材料与方法

4.2.1 实验材料

4.2.2 实验动物及分组

4.2.3 日粮

4.2.4 饲养管理

4.2.5 观察记录与测试内容

4.2.6 测试方法

4.2.6.1 鸡蛋胆固醇的测定

4.2.6.2 血清脂质测定

4.2.6.3 血清蛋白质测定

4.2.6.4 血清碱性磷酸酶(AKP)测定

4.2.7 数据处理

4.3 结果

4.3.1 中草药添加剂对蛋鸡生产性能的影响

4.3.2 中草药饲料添加剂对蛋鸡血清脂质的影响

4.3.3 草药饲料添加对蛋鸡血清蛋白质的影响

4.3.3.1 蛋鸡血清总蛋白(TP)含量

4.3.3.2 蛋鸡血清白蛋白(ALB)含量

4.3.3.3 血清球蛋白(GLO)含量

4.3.4 中草药饲料添加剂对产蛋鸡血清碱性磷酸酶的影响

4.4.3 讨论

4.4.3.1 中草药添加剂降血脂机理的研究

4.4.3.2 中草药添加剂对蛋鸡血清生化指标的作用

4.4.3.3 鸡蛋中胆固醇含量的分析

4.4.3.4 中草药添加剂对鸡蛋中胆固醇代谢的影响

4.4.3.5 菌糠影响鸡蛋中胆固醇含量的机理分析

参考文献

致谢

发布时间: 2005-09-30

参考文献

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