大兴安岭林区绿色食品营销策略研究

论文摘要

绿色食品是指遵循可持续发展的原则,按照特定生产方式,经专门机构认定、许可使用专门标志(如绿色食品标志、有机食品标志、无公害食品标志等)的无污染的安全、优质、营养类食品。党的十七大报告提出,要“建设生态文明,基本形成节约能源资源和保护生态环境的产业结构、增长方式、消费模式”。绿色食品正好符合生态文明的理念,同时随着人们生活水平的逐步提高,以“保护环境,崇尚自然”为宗旨的绿色食品消费浪潮声势日高,绿色食品成为21世纪最具有发展前景的健康食品,对于大兴安岭林区来说,这是一个历史性的机遇,也面对着历史性的挑战。大兴安岭林区绿色食品经过近几年的发展,已经取得了很大的进步,许多产品不仅在国内供不应求,而且在国际市场上也享有盛名。但是一种产品或者几种产品的热销,并不代表其绿色食品在其产品、价格、渠道和促销策略方面已经趋于成熟。相反,由于大兴安岭林区地处我国的最北端,虽然资源丰富,几乎没有受到工业的污染,但是受计划经济的影响很大,至今很多产品还处于自给自足的状态。在市场经济条件下,大兴安岭林区绿色食品要想更具市场竞争力,就必须冲破传统的营销方式,逐步向面向消费者利益、社会利益、环境利益的绿色营销方式转变。本论文以大兴安岭林区为研究范围,以回顾国内外相关文献资料为起点,以绿色食品营销的相关理论为基础,考察了大兴安岭林区绿色食品营销的现状,提出了大兴安岭林区绿色食品营销组合存在的问题,然后在详细分析宏观环境、消费者需求、需求弹性、原料生产基地以及生产企业营销能力等五方面影响因素的基础上,对大兴安岭林区绿色食品的目标市场进行了选择和定位,最后提出了大兴安岭林区有效实施绿色食品营销组合的策略及其支持体系。

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 1 绪论
• 1.1 课题背景
• 1.2 国内外研究概况
• 1.2.1 国外绿色食品营销研究概况
• 1.2.2 国内绿色食品营销研究概况
• 1.2.3 林区绿色食品营销研究概况
• 1.3 研究的目的和意义
• 1.3.1 研究的目的
• 1.3.2 研究的意义
• 1.4 研究的内容、结构及研究方法
• 1.4.1 研究的内容和结构
• 1.4.2 研究的方法
• 2 绿色食品营销相关理论概述
• 2.1 基本概念
• 2.1.1 食品的定义
• 2.1.2 绿色食品的定义和标准
• 2.1.3 绿色食品营销的概念界定
• 2.2 相关理论基础
• 2.2.1 环境经济学理论
• 2.2.2 生态经济学理论
• 2.2.3 消费者行为理论
• 2.2.4 绿色营销理论
• 2.3 本章小结
• 3 大兴安岭林区绿色食品营销现状
• 3.1 大兴安岭林区自然概况
• 3.2 大兴安岭林区绿色食品营销发展现状
• 3.3 大兴安岭林区绿色食品营销存在问题分析
• 3.3.1 绿色食品整体缺乏竞争力
• 3.3.2 绿色食品的定价偏高
• 3.3.3 绿色食品营销渠道不畅
• 3.3.4 绿色食品促销组合应用太少
• 3.4 本章小结
• 4 大兴安岭林区绿色食品营销的影响因素分析
• 4.1 宏观环境分析
• 4.1.1 政策法规环境分析
• 4.1.2 经济环境分析
• 4.1.3 人文环境分析
• 4.1.4 技术环境分析
• 4.2 消费者需求影响因素分析
• 4.2.1 教育水平对消费者需求的影响
• 4.2.2 年龄对消费者需求的影响
• 4.2.3 性别对消费者需求的影响
• 4.2.4 购买动机对消费者需求的影响
• 4.3 需求的价格弹性与收入弹性分析
• 4.3.1 需求的价格弹性
• 4.3.2 需求的收入弹性
• 4.4 原料生产基地的分析
• 4.4.1 规模相对较小
• 4.4.2 过分依赖政府的支持
• 4.5 生产企业营销能力的分析
• 4.5.1 市场部形同虚设
• 4.5.2 小规模大群体问题
• 4.5.3 企业的知名度普遍不高
• 4.5.4 与农民的关系比较松散
• 4.6 本章小结
• 5 大兴安岭林区绿色食品目标市场选择和市场定位策略
• 5.1 大兴安岭林区绿色食品市场细分
• 5.1.1 根据消费者的购买特征细分市场
• 5.1.2 根据地理位置细分市场
• 5.2 大兴安岭林区绿色食品目标市场选择和市场定位
• 5.2.1 目标市场选择
• 5.2.2 市场定位
• 5.3 本章小结
• 6 大兴安岭林区绿色食品营销组合策略
• 6.1 大兴安岭林区营销组合策略
• 6.1.1 产品策略
• 6.1.2 价格策略
• 6.1.3 分销渠道策略
• 6.1.4 促销策略
• 6.1.5 营销的重点
• 6.2 大兴安岭林区绿色食品营销策略实施的支持体系
• 6.2.1 转变传统观念，培育绿色意识
• 6.2.2 争取宏观政策措施的配套支持
• 6.2.3 进一步加大技术投入
• 6.2.4 建设高标准绿色食品原料生产基地
• 6.2.5 搞好深度开发，培育绿色食品“龙头企业”
• 6.2.6 构建区域绿色物流体系
• 6.2.7 推进绿色食品网络促销常态化
• 6.3 本章小结
• 结论
• 参考文献
• 攻读学位期间发表的学术论文
• 致谢