维生素A对朗德鹅肥肝抗氧化性能和血液生化指标影响的研究

论文摘要

在新疆石河子朗德鹅生产实验基地选取130只朗德鹅,进行7天预饲,然后进行填饲试验。采购维生素A后对朗德鹅进行分组,共分为6组（分别为对照组、试验2、3、4、5、6组）在超饲养日粮中分别添加不同水平的维生素A（0、2000、5000、8000、15000、30000IU/kg）,研究维生素A对朗德鹅一系列指标的影响。通过一个月的饲养试验表明,维生素A添加水平的升高,对朗德鹅的生长性能具有一定的影响,体增重最大的是第5组,比对照组高26.07%,差异显著（P<0.05）。试验2、3、4、5、6组填饲后体重分别比对照组升高10.1%、11.38%、13.2%、15.46%、9.8%,但试验各组之间差异不显著（P>0.05）。但是对朗德鹅的屠宰性能影响不大,可以提高试验各组的腹脂重、腹脂率,降低皮脂厚、肌间脂肪宽。通过实验表明朗德鹅的肥肝重还是受到维生素A的影响,添加维生素A多的产生的肥肝分量较重,而消耗的料也减少。说明维生素A对朗德鹅产肝性能还是有一定的影响。试验2、3、4、5组肥肝重分别比对照组提高26.33%、34.52%、45.16%、38%,料肝比下降20.56%、24.43%、34.52%、25.81%,与对照组差异显著（P<0.05）。试验结果表明血清总胆固醇（TC）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）、甘油三醋（TG）、极低密度脂蛋白（VLDL）等指标受到维生素A水平的影响,高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）均高于对照组,除第6组的甘油三酷（TG）、第3组的极低密度脂蛋白（VLDL）与对照组差异显著（P<0.05）外,其它试验各组的血脂代谢指标均差异不显著（P>0.05）。由于维生素A添加水平的提高,试验4、5组肝脏维生素A含量与其它各组差异显著（P<0.05）,第2、3组肝脏维生素A含量均显著高于对照组（P<0.05）,肝脏中维生素A的含量呈递增的趋势。在饲粮中添加的维生素A促使抗抗氧化性能均显著的提高。第2、3、4组的肝脏谷胱甘肽过氧化物醛（GSH-Px）活性分别比对照组提高6.65%、9.98%、33.52%,与对照组差异显著（P>0.05）。第4、5组肝脏总抗氧化力（T-AOC）分别比对照组提高33.52%、49.88%,与对照组差异显著（P<0.05）。试验各组肝脏丙二醛（MDA）含量均显著低于对照组（P<0.05）。各组血清总蛋白中,对照组、第6组与第3组差异显著（P<0.05）,其他各组差异不显著（P>0.05）。血清球蛋白成先升后降的趋势,第2与第3组差异不显著（P>0.05）,其他各组之间差异不显著（P>0.05）。白蛋白中第2组与对照组、第4组差异显著（P<0.05）,其他各组差异不显著（P>0.05）。维生素A添加增多,反而使血清谷丙转氨酶、谷草转氨酶呈现逐渐递减的趋势,添加维生素A的试验组与不添加的对照组差异显著（P<0.05）。在肥肝营养价值测定中,水分含量和脂肪含量不相同,添加8000-15000IU/kg维生素A组低于其他组,第2、3、4、5组的肝脏蛋白质比对照组低0.4%、1.15%、1.8%、3.9%,但差异不显著（P>0.05）。综上所述,适当的添加量为8000-15000IU/kg维生素A,可以显著的提高超饲养期朗德鹅的体增重、产肝性能血清和肝脏的维生素A的沉积和肥肝抗氧化性能,改善生长性能、血脂代谢、血清生化指标。

论文目录

• 摘要
• ABSTRACT
• 缩语列表
• 文献综述
• 1.1 鹅肥肝
• 1.1.1 肥肝发展概况
• 1.1.2 肥肝形成机理
• 1.1.3 肥肝的营养价值
• 1.2 朗德鹅
• 1.3 维生素A
• 1.3.1 维生素A的研究进展
• 1.3.2 对生长性能的影响
• 1.3.3 抗氧化功能
• 1.3.4 维生素A免疫功能
• 1.3.5 维生素A的缺乏与中毒
• 1.4 维生素A对肥肝生产的作用
• 1.5 研究目的和意义
• 1.5.1 研究意义
• 1.5.2 研究目的
• 2 材料与方法
• 2.1 试验动物及分组
• 2.2 试验日粮
• 2.2.1 预饲期
• 2.2.2 超饲期日粮
• 2.3 饲养管理
• 2.3.1 预饲期
• 2.3.2 填饲期
• 2.4 样品的采集和屠宰测定
• 2.5 屠宰试验需要测的数据
• 2.5.1 生长性能指标测定
• 2.5.2 屠宰性能测定
• 2.5.3 肥肝性能测定
• 2.5.4 抗氧化性能指标测定
• 2.5.5 血清生化指标测定
• 2.6 数据处理
• 3 结果与分析
• 3.1 超饲养日粮中添加不同水平维生素A对朗德鹅生长性能的影响
• 3.1.1 不同维生素A水平对朗德鹅填饲后体重的影响
• 3.1.2 不同维生素A水平对朗德鹅体增重的影响
• 3.2 超饲养日粮中添加不同水平维生素A对朗德鹅屠宰性能的影响
• 3.3 超饲养日粮中添加不同维生素A水平对朗德鹅屠体重的影响
• 3.4 超饲养日粮中添加不同维生素A水平对朗德鹅体脂沉积的影响
• 3.5 超饲养日粮中添加不同维生素A水平对朗德鹅产肝性能的影响
• 3.5.1 不同维生素A水平对朗德鹅肥肝重的影响
• 3.5.2 不同维生素A水平对朗德鹅肝活比的影响
• 3.5.3 不同维生素A水平对朗德鹅料肝比的影响
• 3.6 不同维生素A添加水平对朗德鹅肥肝中维生素A含量的影响
• 3.7 超饲养日粮中添加不同维生素A水平对朗德鹅肥肝营养价值的影响
• 3.7.1 不同维生素A水平对朗德鹅肝脏水分含量的影响
• 3.7.2 不同维生素A水平对朗德鹅肝脏脂肪含量的影响
• 3.7.3 不同维生素A水平对朗德鹅肝脏蛋白质含量的影响
• 3.8 超饲养日粮中添加不同维生素A水平对朗德鹅抗氧化性能的影响
• 3.8.1 不同维生素A水平对朗德鹅抗氧化性能的影响
• 3.8.2 不同维生素A水平对朗德鹅肝脏SOD的影响
• 3.8.3 不同维生素A水平对朗德鹅肝脏GSH-Px的影响
• 3.8.4 不同维生素A水平对朗德鹅肝脏MDA值的影响
• 3.9 不同维生素A水平对朗德鹅血脂代谢的影响
• 3.9.1 不同维生素A水平对朗德鹅总胆固醇的影响
• 3.9.2 不同维生素A水平对朗德鹅甘油三酯的影响
• 3.9.3 不同维生素A水平对朗德鹅血清高密度脂蛋白胆固醇的影响
• 3.9.4 不同维生素A水平对朗德鹅血清低密度脂蛋白的影响
• 3.9.5 不同水平维生素A对朗德鹅血清极低密度脂蛋白的影响
• 3.10 不同维生素A水平对朗德鹅血清生化指标的影响
• 3.10.1 不同维生素A水平对朗德鹅血清总蛋白的影响
• 3.10.2 不同维生素A水平对朗德鹅血清白蛋白的影响
• 3.10.3 不同维生素A水平对朗德血清球蛋白的影响
• 3.10.4 不同维生素A水平对朗德鹅谷丙转氨酶的影响
• 3.10.5 不同维生素A水平对朗德鹅谷草转氨酶的影响
• 4 讨论
• 4.1 不同维生素A水平对朗德鹅生长性能的影响
• 4.2 不同维生素A添加水平对屠宰性能的影响
• 4.3 不同维生素A添加水平对朗德鹅产肝性能的影响
• 4.4 不同维生素A添加水平对朗德鹅肥肝中VA含量的影响
• 4.5 不同维生素A水平对朗德鹅肝脏营养指标的影响
• 4.6 不同维生素A添加水平对朗德鹅抗氧化性能的影响
• 4.7 不同维生素A添加水平对朗德鹅血脂代谢指标的影响
• 4.8 不同维生素A添加水平对朗德鹅血清生化指标的影响
• 5 结论
• 参考文献
• 致谢
• 自我简介
• 导师评阅表