东莞市天泽环保工程有限公司
摘要：介绍“混凝气浮+水解酸化+生物接触氧化”工艺在含油食品加工废水的应用。混凝气浮控制PAC加药量在100~150ppm；PAM加药量在5~8ppm；溶气泵采用空气源。生化工艺部分，水解酸化停留之间设计8~10个小时，兼氧池2~3个小时，生物接触氧化池10~12个小时，沉淀负荷设计在0.75m3/m2.h以下，COD、SS、NH4+-N去除率可达到96.1%、82%、90.5%。
关键词：气浮；水解酸化；生物接触氧化；含油食品废水
1、前言
随着中国第三产业的兴起，人们生活水平的提高，城市饮食服务业迅速发展，随之而来的是由该行业产生的含油污水的增加与多样化。这不仅给人类生活带来了不便，同时由于过多的污染使环境产生了不可逆的变化。本文从食品生产点出发，从污染产生点开始对其进行处理，从而最早、最大限度地减轻食品生产废水产生的污染。
本文采用“混凝气浮+A20”联合处理含油食品废水，与普通的混凝生化工艺相比较，此套系统去除率较高，出水可达到广东省地方标准《水污染排放限值》(DB4426-2001)第二时段一级标准。
2、废水的水质
东莞某食品有限公司是一家集食品研发、生产、销售于一体的工业公司，主要生产月饼、糕点、“怡脆”蛋卷、稣心糖果、“野孩帮”等食品。每天排放的生产废水为30m3/d。根据环评及相关政策文件要求，经处理后出水水质要达到广东省《水污染物排放限值》（DB44/26-2001）第二时段一级标准。
表1设计进出水水质标准（mg/l）
图3-1废水处理工艺流程图
3、含油食品废水处理工艺
3.1废水水质特点
1）有机物浓度高，可生化性较好。COD一般在2000mg/L以上,有的甚至高达上万mg/L。
2）悬浮物多。悬浮物内含有油脂、蛋白质、淀粉、胶体等。
3）易发酵，有异味。长时间静置后，容易发酵产生异味。
4）水质差异大。各时间段排除的废水水质相差比较大。
5）一般无大的毒性。
3.2A2O工艺特点
1）污染物去除效率高，运行稳定，有较好的耐冲击负荷。
2）污泥沉降性能好。
3）厌氧、缺氧、好氧三种不同的环境条件和不同种类微生物菌群的有机配合，能同时具有去除有机物、脱氮除磷的功能。
4）脱氮效果受混合液回流比大小的影响,除磷效果则受回流污泥中夹带DO和硝酸态氧的影响，因而脱氮除磷效率不可能很高。
5）在同时脱氧除磷去除有机物的工艺中，该工艺流程最为简单，总的水力停留时间也少于同类其他工艺。
6）在厌氧—缺氧—好氧交替运行下，丝状菌不会大量繁殖，SVI一般小于100，不会发生污泥膨胀。
7）污泥中磷含量高，一般为2.5％以上。
3.3工艺流程图
3.4工艺流程说明
该废水处理工程的核心处理单元是气浮、水解酸化、兼氧池和生物接触氧化工艺系统，气浮系统是由空气压缩机、溶气泵、溶气释放器和气浮池组成，主要是去除废水中的油类及悬浮物。水解酸化内的大量水解细菌、酸化菌将不溶性有机物水解为溶解性有机物，将难生物降解的大分子物质转化为易生物降解的小分子，从而改善废水的可生化性，为后续接触氧化奠定良好基础。兼氧池内主要通过兼氧微生物的作用，进一步进化水质，其中脱氮效果在此阶段最为明显。生物接触氧化由填料和曝气系统组成，通过曝气对废水进行充氧，并使池内废水处于流动状态，以保证废水与填料充分接触，使废水中的有机物及氨氮得以较彻底的去除。
4、运行成本
表2主要技术经济指标
5、结论及意义
实践证明，采用气浮一水解酸化一接触氧化法可有效处理含油食品废水，并具有适应性强、效果明显、运行稳定、费用低和操作灵活简单的优势。经该工艺处理后，出水水质达到国家一级排放标准。
通过本项目可行性分析，可实现含油食品废水的集中控制、减少污染物的排放；对部分尾水进行回收利用，既节约了水资源，又实现了水资源的再生利用。
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