导读:本文包含了柿叶绿茶论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:柿叶茶,杜仲雄花茶,绿茶,红茶
柿叶绿茶论文文献综述
韩卫娟,张嘉嘉,杜改改,孙鹏,刁松锋[1]（2017）在《柿叶茶、杜仲雄花茶、绿茶和红茶体外抗氧化活性比较研究》一文中研究指出为了解柿叶茶、杜仲雄花茶、绿茶和红茶抗氧化活性的差异性,采用AlCl_3-(HAc-NaAc)、Folin-Ciocalteu和HPLC法对黄酮、总酚和维生素C含量进行分析,通过DPPH·,ABTS+·,还原能力(Fe~(3+)和Cu~(2+)),金属络合能力(Fe~(2+)和Cu~(2+))6种方法对其体外抗氧化作用进行了比较研究。结果表明,柿叶茶富含维生素C,杜仲雄花茶黄酮含量最高,绿茶和红茶中活性成分主要是茶多酚;4种茶具有显着的体外抗氧化能力,除络合能力外,绿茶、红茶均强于柿叶茶和杜仲雄花茶,抗氧化能力与总酚含量呈极显着的正相关关系,与黄酮含量无显着的相关性。因此,4种茶富含黄酮、多酚、维生素C等天然抗氧化成分,且具有显着的抗氧化活性。(本文来源于《西北林学院学报》期刊2017年03期）
郭廷瑜,王新勇,邵明红[2]（2013）在《长清特色农业泛出五彩茶光》一文中研究指出本报4月18日讯 (通讯员 郭廷瑜王新勇 邵明红)近来，长清区捷报频传，喜事连连。先是长清茶获农业部“农产品地理标志”认证，成为全市唯一一个获此殊荣的茶叶品牌。接着，第二届长清茶文化节将于明日开幕。长清区目前茶叶种植面积达到5000亩，年经济效益近(本文来源于《济南日报》期刊2013-04-19）
林河通,林娇芬,林大才,赵云峰,陈绍军[3]（2006）在《杀青工艺对柿叶绿茶活性成分的影响》一文中研究指出研究了杀青工艺条件对安溪油柿叶绿茶类黄酮、维生素C、多酚和游离氨基酸等活性成分的影响。结果表明:柿叶鲜叶不切,直接以炒青机炒青有利于保留柿叶绿茶类黄酮、多酚和游离氨基酸等活性成分;低温短时杀青有利于柿叶绿茶活性成分的保留,杀青条件以120℃,1 min最佳。(本文来源于《农业机械化与新农村建设——中国农业机械学会2006年学术年会论文集（下册）》期刊2006-11-01）
林河通,林娇芬,林大才,赵云峰,陈绍军[4]（2006）在《杀青工艺对柿叶绿茶活性成分的影响》一文中研究指出研究了杀青工艺条件对安溪油柿叶绿茶类黄酮、维生素C、多酚和游离氨基酸等活性成分的影响。结果表明:柿叶鲜叶不切,直接以炒青机炒青有利于保留柿叶绿茶类黄酮、多酚和游离氨基酸等活性成分;低温短时杀青有利于柿叶绿茶活性成分的保留,杀青条件以120℃,1min最佳。(本文来源于《2006年中国机械工程学会年会暨中国工程院机械与运载工程学部首届年会论文集》期刊2006-11-01）
林河通,林娇芬,林大才,赵云峰,陈绍军[5]（2006）在《杀青工艺对柿叶绿茶活性成分的影响》一文中研究指出研究了杀青工艺条件对安溪油柿叶绿茶类黄酮、维生素C、多酚和游离氨基酸等活性成分的影响。结果表明:柿叶鲜叶不切,直接以炒青机炒青有利于保留柿叶绿茶类黄酮、多酚和游离氨基酸等活性成分;低温短时杀青有利于柿叶绿茶活性成分的保留,杀青条件以120℃,1min最佳。(本文来源于《农业机械学报》期刊2006年08期）
林河通,林娇芬,瓮红利,陈莲,赵云峰[6]（2005）在《萎凋工艺对柿叶绿茶品质改进的影响》一文中研究指出研究了萎凋工艺对安溪油柿柿叶绿茶品质改进的影响。结果表明:萎凋增加了柿叶绿茶可溶性糖、游离氨基酸和水浸出物含量,但它同时也降低了类黄酮、多酚和维生素C等活性成分的含量,因此要注意萎凋时间的长短,从而达到既改进柿叶绿茶的香气、滋味,又不会明显降低柿叶绿茶的活性成分。本试验安溪油柿柿叶的最适合萎凋时间为6h左右。(本文来源于《2005年全国农产品加工、食品和包装工程学术研讨会论文集》期刊2005-10-01）
林娇芬,林河通,陈绍军,赵云峰,瓮红利[7]（2005）在《杀青工艺对柿叶绿茶主成分的影响》一文中研究指出研究了杀青条件对安溪油柿柿叶绿茶主成分的影响.结果表明:柿叶鲜叶不切,直接以炒青机炒青有利于柿叶绿茶叶绿素、类胡萝卜素和可溶性糖等主成分的保留;杀青温度150℃、杀青叶量0.60kg、杀青时间2或3min的杀青条件能较好地保持柿叶绿茶叶绿素、类胡萝卜素、可溶性糖和水浸出物等主成分.(本文来源于《福建农业大学学报》期刊2005年02期）
林娇芬,林河通,陈绍军,赵云峰,瓮红利[8]（2005）在《杀青工艺对柿叶绿茶感官品质的影响》一文中研究指出以不同的杀青方式,探讨杀青工艺对柿叶绿茶感官品质的影响。结果表明:柿叶绿茶以鲜叶直接采用锅式炒青的感官品质最佳;杀青条件以150℃、3min的处理形成的柿叶绿茶感官品质最好。(本文来源于《包装与食品机械》期刊2005年03期）
柿叶绿茶论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本报4月18日讯 (通讯员 郭廷瑜王新勇 邵明红)近来，长清区捷报频传，喜事连连。先是长清茶获农业部“农产品地理标志”认证，成为全市唯一一个获此殊荣的茶叶品牌。接着，第二届长清茶文化节将于明日开幕。长清区目前茶叶种植面积达到5000亩，年经济效益近
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
柿叶绿茶论文参考文献
[1].韩卫娟,张嘉嘉,杜改改,孙鹏,刁松锋.柿叶茶、杜仲雄花茶、绿茶和红茶体外抗氧化活性比较研究[J].西北林学院学报.2017
[2].郭廷瑜,王新勇,邵明红.长清特色农业泛出五彩茶光[N].济南日报.2013
[3].林河通,林娇芬,林大才,赵云峰,陈绍军.杀青工艺对柿叶绿茶活性成分的影响[C].农业机械化与新农村建设——中国农业机械学会2006年学术年会论文集（下册）.2006
[4].林河通,林娇芬,林大才,赵云峰,陈绍军.杀青工艺对柿叶绿茶活性成分的影响[C].2006年中国机械工程学会年会暨中国工程院机械与运载工程学部首届年会论文集.2006
[5].林河通,林娇芬,林大才,赵云峰,陈绍军.杀青工艺对柿叶绿茶活性成分的影响[J].农业机械学报.2006
[6].林河通,林娇芬,瓮红利,陈莲,赵云峰.萎凋工艺对柿叶绿茶品质改进的影响[C].2005年全国农产品加工、食品和包装工程学术研讨会论文集.2005
[7].林娇芬,林河通,陈绍军,赵云峰,瓮红利.杀青工艺对柿叶绿茶主成分的影响[J].福建农业大学学报.2005
[8].林娇芬,林河通,陈绍军,赵云峰,瓮红利.杀青工艺对柿叶绿茶感官品质的影响[J].包装与食品机械.2005