匙吻鲟早期发育与鱼体成分分析

论文摘要

匙吻鲟(Polyodon spathula)是目前世界上匙吻白鲟科仅存的两种之一,另一种是分布于我国长江中的白鲟。《濒危野生动植物种国际贸易公约》(CITES)附录Ⅱ保护物种,该物种目前处于易危状况。我国于1990年开始从美国引进匙吻鲟,迄今关于匙吻鲟的资料仅有零星的养殖技术资料方面的报道,对该种鱼在早期生活史和营养学方面的报道甚少。本文对匙吻鲟早期发育和不同生长阶段体成分进行了研究,主要研究结果如下:1.匙吻鲟的成熟卵为多黄卵,卵裂为特殊的辐射裂。匙吻鲟的胚胎发育可分为9个发育阶段:受精卵、卵裂期、囊胚期、原肠期、卵黄栓期、神经胚期、心脏搏动期、孵出前期和孵出期。在水温为18～22℃(平均20℃)时,匙吻鲟胚胎发育需要119～138 h,总积温为2266～2617℃·h.。刚孵化出来的仔鱼全长为7.38 mm。2.在水温为18～22℃(平均20℃)的条件下:早期仔鱼(日龄0～8d)卵黄囊吸收完全,平均全长7.38～15.50mm;晚期仔鱼(日龄8～22d)吻端有色素沉着,体透明的特征逐渐消失,鳍条开始发育,仔鱼平均全长15.50～31 mm;稚鱼期(日龄22～71 d)各鳍条发育完成,尾鳍分叉,平均全长为31～230mm。3.饥饿仔鱼身体消瘦,停止增长或出现负增长,器官停止发育,脑后部下陷,游动缓慢,身体失衡。在水温19～23℃(平均21℃)时,仔鱼在日龄为17.5 d时达到PNR点,在仔鱼日龄为17 d期间,瞬时死亡率达到49.25%,总死亡率为85.71%,随后日龄为19 d的仔鱼,瞬时死亡率和总死亡率都为100%。4.不同生长阶段的匙吻鲟肌肉成分分析表明,体重为50 g,150 g,300 g,600g的水分含量依次降低,蛋白质和脂肪的含量依次升高。蛋白质含量分别为13.17±0.54%,15.71±0.23%,16.77±0.39%,17.09±0.28%,脂肪含量分别为1.75±0.14%,2.21±0.30%,2.72±0.24%,3.10±0.13%。氨基酸总量与鱼体内蛋白质含量趋势相同,都是随着体重的增加,氨基酸含量增高,匙吻鲟肌肉中谷氨酸、赖氨酸、亮氨酸、天冬氨酸、甘氨酸和丙氨酸的含量都较高。

论文目录

• 摘要
• ABSTRACT
• 第一章 综述
• 1.1 匙吻鲟研究概况
• 1.1.1 匙吻鲟的分类及分布
• 1.1.2 匙吻鲟的生物学特性
• 1.2 鱼类早期发育研究概况
• 1.2.1 鱼类早期发育阶段划分
• 1.2.2 影响胚胎发育的生态因子
• 1.2.3 饥饿对仔鱼的影响
• 1.3 本研究的目的和意义
• 第二章 匙吻鲟胚胎发育研究
• 2.1 引言
• 2.2 材料和方法
• 2.2.1 材料来源
• 2.2.2 观察方法
• 2.2.3 积温的计算
• 2.3 结果
• 2.3.1 匙吻鲟卵胚胎发育的形态描述
• 2.3.2 匙吻鲟卵胚胎发育的时间表
• 2.4 讨论
• 2.4.1 胚胎发育分期
• 2.4.2 孵化时间和温度
• 2.4.3 关于胚胎发育特征
• 第三章 匙吻鲟胚后发育研究
• 3.1 材料与方法
• 3.1.1 仔鱼培育
• 3.1.2 观察方法
• 3.2 结果
• 3.3 讨论
• 第四章 饥饿对匙吻鲟仔鱼的影响
• 4.1 引言
• 4.2 材料和方法
• 4.2.1 仔鱼来源与培育
• 4.2.2 实验方法
• 4.2.3 不可逆点（PNR）的确定
• 4.3 结果
• 4.3.1 饥饿仔鱼的形态变化
• 4.3.2 饥饿对仔鱼体长的影响
• 4.3.3 饥饿对仔鱼体重的影响
• 4.3.4 饥饿对初次摄食率和PNR的影响
• 4.3.5 饥饿对仔鱼死亡率的影响
• 4.4 讨论
• 4.4.1 饥饿仔鱼的形态变化
• 4.4.2 饥饿对饥饿仔鱼体长和体重的影响
• 4.4.3 饥饿对初次摄食率和死亡率的影响
• 第五章 不同生长阶段匙吻鲟肌肉成分的研究
• 5.1 引言
• 5.2 材料和方法
• 5.2.1 样品来源
• 5.2.2 样品处理
• 5.2.3 主要营养成分测定
• 5.2.4 微量元素和常量元素的测定
• 5.2.5 氨基酸含量的测定
• 5.3 结果
• 5.3.1 肌肉主要营养成分含量
• 5.3.2 肌肉微量元素含量
• 5.3.3 肌肉氨基酸含量
• 5.4 讨论
• 5.4.1 肌肉主要营养成分含量分析
• 5.4.2 肌肉微量元素和常量元素含量分析
• 5.4.3 肌肉氨基酸含量分析
• 参考文献
• 图版Ⅰ 匙吻鲟胚胎发育
• 图版Ⅰ 说明
• 图版Ⅱ 匙吻鲟胚胎发育
• 图版Ⅱ 说明
• 图版Ⅲ 匙吻鲟胚胎发育
• 图版Ⅲ 说明
• 图版Ⅳ 匙吻鲟胚后发育
• 图版Ⅴ 匙吻鲟胚后发育
• 图版Ⅴ 说明
• 图版Ⅵ 匙吻鲟饥饿仔鱼和正常仔鱼形态特征比较
• 图版Ⅵ 说明
• 致谢
• 附录