本文主要研究内容
作者汪学荣,周玲,吴青（2019）在《三文鱼油超声波辅助提取工艺及脂肪酸组成分析》一文中研究指出：利用超声波辅助提取三文鱼油,采用气质联用(GC-MS)测定其脂肪酸组成。以提取率为指标,通过单因素实验确定液料比、提取温度、超声功率和超声时间的适宜范围,通过L9(34)正交实验确定三文鱼油超声波辅助提取的最佳工艺条件。结果表明:液料比、提取温度、超声功率和超声时间对三文鱼油的提取效果有不同程度的影响,最佳提取工艺条件为液料比3∶1、提取温度65℃、超声功率250 W、超声时间10 min,在此条件下三文鱼油提取率达92. 6%;三文鱼油以不饱和脂肪酸为主,营养价值高,酸价、过氧化值均符合SC/T 3502—2016《鱼油》标准要求。
Abstract
li yong chao sheng bo fu zhu di qu san wen yu you ,cai yong qi zhi lian yong (GC-MS)ce ding ji zhi fang suan zu cheng 。yi di qu lv wei zhi biao ,tong guo chan yin su shi yan que ding ye liao bi 、di qu wen du 、chao sheng gong lv he chao sheng shi jian de kuo yi fan wei ,tong guo L9(34)zheng jiao shi yan que ding san wen yu you chao sheng bo fu zhu di qu de zui jia gong yi tiao jian 。jie guo biao ming :ye liao bi 、di qu wen du 、chao sheng gong lv he chao sheng shi jian dui san wen yu you de di qu xiao guo you bu tong cheng du de ying xiang ,zui jia di qu gong yi tiao jian wei ye liao bi 3∶1、di qu wen du 65℃、chao sheng gong lv 250 W、chao sheng shi jian 10 min,zai ci tiao jian xia san wen yu you di qu lv da 92. 6%;san wen yu you yi bu bao he zhi fang suan wei zhu ,ying yang jia zhi gao ,suan jia 、guo yang hua zhi jun fu ge SC/T 3502—2016《yu you 》biao zhun yao qiu 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自中国油脂的汪学荣,周玲,吴青，发表于刊物中国油脂2019年02期论文，是一篇关于三文鱼油论文,超声波论文,提取论文,脂肪酸论文,中国油脂2019年02期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自中国油脂2019年02期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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