不同精粗比日粮泌乳奶牛氮素代谢及限制性氨基酸的研究

论文题目: 不同精粗比日粮泌乳奶牛氮素代谢及限制性氨基酸的研究

论文类型: 博士论文

论文专业: 动物营养与饲料科学

作者: 李树聪

导师: 王加启

关键词: 泌乳奶牛,蛋白质,氨基酸,乳腺

文献来源: 中国农业科学院

发表年度: 2005

论文摘要: 本研究在调查我国奶牛养殖模式基础上,研究不同精粗比典型日粮蛋白质、氨基酸营养供应和利用状况,分析限制性氨基酸种类和程度,为完善我国奶牛蛋白质营养需要体系,提高奶业生产技术水平,指导和推动奶业健康发展积累经验和数据。本论文首先利用四头三位点瘘管奶牛研究了简单T型十二指肠瘘管食糜流量监测方法。结果表明通过简单T型瘘管所采集的十二指肠食糜样品不具代表性。可以将食糜分为两到三相,三种指示剂Co-EDTA、YbCl3和Cr染纤维在不同食糜相中的分布差异显著,Co主要存在于液相食糜中,Yb主要与小颗粒食糜结合,而Cr在大颗粒食糜中含量最高。利用单相指示剂计算食糜干物质流量变异很大,其中Co估测值最低,Yb估测值最高,Cr估测值变异最大,利用两相和三相指示剂估计的流量值处于中等。多相指示剂的使用可显著提高十二指肠酸性洗涤不溶灰分流量估测的准确度。本论文第二部分主要研究了四种不同精粗比典型日粮条件下泌乳奶牛瘤胃氮素代谢、小肠蛋白质的消化吸收及其对生产性能的影响。试验动物为四头三位点瘘管泌乳奶牛,采用4×4拉丁方试验设计。结果表明粗料为70%羊草的日粮,氮源不足限制了瘤胃微生物生长。不同精粗比日粮瘤胃真可消化有机物（RDOM）生成微生物氮的效率差异不显著,每公斤RDOM可生成29.08g微生物氮。粗料的改善和精粗比的提高显著增加十二指肠非氨氮流量,增加的非氨氮主要是瘤胃微生物氮。四种日粮条件下,进入小肠的微生物氮占总非氨氮的比例为52.8%～62.9%。进入小肠的非氨氮消化率平均为67.70%,在各日粮间差异不显著。泌乳奶牛食入氮中,平均25.61%以粪氮的形式排出,48.56%以尿氮的形式排出。食入氮转化为乳中真蛋白氮和体组织沉积氮的效率随精料水平的提高而提高。乳产量、乳蛋白率随日粮粗料的改善和精料水平的提高而提高。乳蛋白率和小肠非氨氮流量相关显著。本论文第三部分主要研究了四种不同精粗比典型日粮条件下泌乳奶牛氨基酸营养的供给状况及其对生产性能的影响。试验动物为四头三位点瘘管泌乳奶牛,采用4×4拉丁方试验设计。结果表明日粮精粗比对瘤胃细菌、牛奶氨基酸组成没有影响。除精氨酸外,其他氨基酸小肠消化率在各种日粮间差异不显著（消化率为46.47%～82.98%）。以乳蛋白质氨基酸组成为理想氨基酸模式对小肠可吸收氨基酸进行评价,结果表明赖氨酸、蛋氨酸为四种日粮的主要限制性氨基酸,支链氨基酸重要性仅次于赖氨酸和蛋氨酸。泌乳奶牛在采食3070CW日粮后,血液中必需氨基酸出现累积,非必需氨基酸浓度显著低于其他三种日粮,表明该日粮条件下,泌乳奶牛因能量不足导致必需氨基酸利用率降低。本论文第四部分以四头三位点瘘管泌乳奶牛为试验动物,利用回撤灌注技术研究了精粗比为50:50的典型日粮条件下,赖氨酸、蛋氨酸和支链氨基酸对泌乳奶牛生产性能影响。试验采用4×4拉丁方设计,通过十二指肠灌注不同组合氨基酸,结果表明回撤赖氨酸后产奶量有降低趋势,乳蛋白率、非脂固形物显著降低。而回撒支链氨基酸对生产性能没有影响,回撤蛋氨酸后乳蛋白率显著降低,但乳蛋白产量等其他指标没有变化。研究发现支链氨基酸和蛋氨酸之间有颉抗作用。除苏氨酸、蛋氨酸和胱氨酸外,乳腺对其他氨基酸的摄取量与动脉血浆中氨基酸浓度存在显著的线性正相关关系。乳腺对动脉血液中必需氨基酸的摄取效率在13%～55%之间。

论文目录:

第一章绪论

1 研究目的和意义

2 国内外研究进展

2.1 反刍动物蛋白质营养体系

2.2 反刍动物氨基酸营养

2.3 乳腺中氨基酸的代谢和激素调控

2.4 消化道食糜流量的监测

3 研究内容和技术路线

第二章不同精粗比日粮消化道食糜流量的监测

1 试验材料与方法

1.1 试验动物、日粮及饲养管理

1.2 试验设计

1.3 指示剂的制备和使用

1.4 样品采集

1.5 分析方法

1.6 食糜流量的计算

1.7 数据分析和统计

2 结果与分析

2.1 十二指肠食糜组成

2.2 指示剂在十二指肠食糜各相中的分布

2.3 不同指示剂组合对十二指肠食糜DM流量估测

2.4 不同指示剂在粪中的回收率

3 讨论

3.1 消化道食糜样本的非代表性和食糜重组

3.2 指示剂的选择

3.3 多相标记法应用效果评价

4 小结

第三章不同精粗比日粮对泌乳奶牛瘤胃发酵、氮素消化吸收和生产性能的影响

1 材料与方法

1.1 试验动物、日粮及饲养管理

1.2 试验设计

1.3 指示剂的制备和使用

1.4 样品采集

1.5 瘤胃食糜外流速度

1.6 分析方法

1.7 统计分析

2 结果分析

2.1 瘤胃液pH值

2.2 瘤胃液氨氮浓度

2.3 瘤胃液挥发性脂肪酸浓度

2.4 不同精粗比日粮DM、OM及氮进食量、消化道流量及消化率

2.5 瘤胃食糜外流速度

2.6 生产性能

2.7 血浆尿素氮和胰岛素的变化

3 讨论

3.1 瘤胃pH和氨氮浓度

3.2 瘤胃液挥发性脂肪酸及其对乳脂率的影响

3.3 瘤胃微生物蛋白质合成效率

3.4 进入十二指肠蛋白质组份及其瘤胃后消化率

3.5 氮利用效率

3.6 瘤胃食糜流出速率

3.7 生产性能

4 小结

第四章不同精粗比日粮泌乳奶牛小肠氨基酸的消化、吸收和利用

1 材料与方法

1.1 试验动物、日粮及饲养管理

1.2 试验设计

1.3 指示剂的制备和使用

1.4 样品采集

1.5 氨基酸分析

1.6 统计分析

2 结果分析

2.1 不同精粗比日粮奶牛氨基酸食入量

2.2 不同精粗比日粮瘤胃细菌及原虫氨基酸组成

2.3 不同精粗比日粮十二指肠氨基酸流量

2.4 不同精粗比日粮氨基酸在小肠内的消化

2.5 不同精粗比日粮奶牛回、盲肠对氨基酸的消化

2.6 不同精粗比日粮乳中氨基酸组成

2.7 不同精粗比日粮血浆游离氨基酸组成

3 讨论

3.1 不同精粗比日粮对瘤胃细菌和原虫氨基酸组成影响

3.2 不同精粗比日粮泌乳奶牛氨基酸小肠消化率

3.3 利用乳蛋白评分评价小肠可吸收氨基酸组成

3.4 不同精粗比日粮对血浆游离氨基酸组成的影响

4 小结

第五章赖氨酸、蛋氨酸和支链氨基酸灌注对泌乳奶牛生产性能的影响

1 材料与方法

1.1 试验动物、日粮及饲养管理

1.2 试验设计和处理

1.3 灌注方法

1.4 样品采集

1.5 样品测定指标及分析方法

1.6 数据分析和统计

2 结果与分析

2.1 乳产量和乳成份

2.2 动脉血浆氨基酸浓度及其动静脉氨基酸浓度差

2.3 乳腺血液流量

2.4 血液中激素和其他代谢物

3 讨论

3.1 生产性能与限制性氨基酸

3.2 血浆游离氨基酸、血浆尿素氮和限制性氨基酸

3.3 乳腺对血液中氨基酸的摄取

4 小结

第六章总体讨论和结论

1 关于奶牛营养研究技术

2 关于奶牛新蛋白质营养体系的完善

3 关于泌乳奶牛限制性氨基酸营养研究

4 有待深入研究的领域

5 论文总体结论

6 本研究创新之处

参考文献

附录：Faichney(1975)非代表性食糜样品食糜重组法估计食糜流量

致谢

作者简历

发布时间: 2005-09-05

参考文献

[1].不同粗饲料组合对泌乳奶牛消化道内与乳中脂肪酸组成的影响[D]. 白萨茹拉.中国农业大学2018
[2].玉米的不同加工处理对泌乳奶牛瘤胃发酵和小肠消化以及能氮同步代谢影响的研究[D]. 齐智利.内蒙古农业大学2004
[3].饲料蛋白质组分对泌乳奶牛瘤胃发酵和乳成分影响的研究[D]. 张民.中国农业科学院2006
[4].脂多糖对泌乳奶牛乳脂肪和乳蛋白影响及其机理研究[D]. 张养东.东北农业大学2011
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[6].基于生理代谢、蛋白组学和菌群多样性解析热应激对泌乳奶牛的影响[D]. 闵力.中国农业大学2017
[7].泌乳奶牛乳腺上皮细胞转录组对硬脂酸的应答[D]. 南雪梅.中国农业科学院2013
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[10].不同日粮模式下泌乳奶牛乳腺对脂肪酸的摄取和利用规律[D]. 刘帅旺.内蒙古农业大学2014

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