论文摘要
为能够生产出替代抗生素的添加剂,减少抗生素残留及污染。本课题进行了育肥猪试验,通过添加健胃中药,研究其对育肥猪生长性能、营养物质消化率、血液生理生化指标、免疫功能、粪中菌群、屠宰指标、肉品质及其经济效益的影响。为阐明健胃中药在育肥猪养殖上的应用效果,选择90头体况良好的45日龄左右杜长大三元杂交健康仔猪。A组添加0.05%健胃中药、B组添加添加0.1%健胃中药,C组添加抗生素。每组设3个重复,每组重复10头。进行了对比试验,试验结果表明:(1)平均末重A、B两组较C组增高12%和21%,B组较A组增高8%(P＜0.01)。日粮采食量A、B两组较C组提高16%和24%,B组较A组提高7%(P＜0.01)。(2)眼肌面积A、B两组较C组提高13%和19%,B组较A组提高5%(P＜0.01);屠宰率A、B两组两组分别提高3%、4%(P＜0.05)。(3)粗蛋白消化率A、B两组比C组分别提高5%、6%(P＜0.05);粗脂肪消化率A、B两组比C组分别提高5%、7%(P＜0.05)。(4)血清总胆红素A、B两组分别较C组降低31%,46%,B组较A组降低22%(P＜0.01);甘油三酯A、B两组分别较C组降低50%、58%,B组较A组降低38%(P＜0.01);肥固醇A、B两组分别较C组降低40%、46%,B组较A组降低10%(P＜0.01)。(5)大理石花纹A组、B组分别比C组高12%、22%,B组比A组高8%(P＜0.01);肉中胆固醇A组、B组分别比C组降低12%,23%,B组比A组降低10%(P＜0.01);必需氦基酸B组较A、C两组分别提高4%、5%(P＜0.05);亚油酸A组、B组比C组分别提高3%、12%,B组较A组提高9%(P＜0.01);亚麻酸A组、B组比C组分别提高37%、83%,B组较A组提高3%(P＜0.01)。(6)C3bR花环率、IC花环率两项指标B组比C组提高11%,13%(P＜0.05)。EaT淋巴细胞B组比C两组提高20%,A组比C组提高19%(P＜0.01);EACB淋巴细胞B组比C两组提高18%。A组比C组提高14%(P＜0.01)。(7)大肠杆菌B组较A组和C组分别降低7%、9%(P＜0.05)。芽孢杆菌B组较A组和C组分别提高4%、5%(P＜0.05)。乳酸杆菌A组、B组分别比C组提高14%、57%,B组比A组提高38%(P＜0.01)。(8)纯利润A组、B组分别比C组升高17%(52元)和31%(96元),B组比A组升高12%(42元)(P＜0.01)。(9)健胃中药可替代抗生素使用,值得在育肥猪生产中推广应用!