论文题目: 微生物发酵生产肉猪菌体蛋白饲料的研究与应用
论文类型: 硕士论文
论文专业: 微生物学
作者: 宋鹏
导师: 陈五岭
关键词: 混合发酵,蛋白饲料,肉猪
文献来源: 西北大学
发表年度: 2005
论文摘要: 随着人们生活水平的提高和对生活质量的重视,对肉、蛋、奶的需求日益增多,粮食和饲料生产面临严峻考验,饲料蛋白质资源匮乏。提高粮食向畜牧产品的转化效率和饲料的利用率,拓宽饲料资源,开发非常规饲料已迫在眉睫。同时农作物秸秆、农副产品加工后废料、畜禽粪便等废弃资源大部分被遗弃,不但浪费掉巨大的资源,而且造成严重的环境污染。为进一步提高经济效益,节约生产成本,本文以工农业废弃物啤酒渣、苹果渣、米糠和麸皮为发酵底物,进行微生物发酵,发酵后的新鲜发酵产品直接饲喂牲畜,省略饲料烘干、造粒等诸多环节。通过生物量观察试验、固体发酵试验和正交试验测试,确定了发酵适宜的菌种、培养基及工艺条件,并通过上海大龙畜禽养殖有限公司养殖场喂养试验验证了新鲜发酵饲料对育成猪的增重效果。 结果表明,以白地霉、枯草芽孢杆菌和绿色木霉为发酵菌种,菌种配比为3∶2∶1,接种量2%。发酵培养基中最适无机氮源为尿素,其添加量为2%。最佳发酵条件为温度30℃,不要额外添加水,pH值自然,发酵时间48小时,发酵料层厚度30mm。新鲜发酵产品中有大量的酵母、霉菌和有益细菌,未发现有害菌。新鲜发酵产品的主要营养成分较原料有明显提高,粗蛋白含量提高165.69%,粗纤维降低31.75%。通过喂养试验,新鲜发酵生物蛋白饲料具有明显的增重效果,每头猪每月平均比对照组增重5～8公斤,经济效益显著。 本工艺不仅解决了工农业废弃物对环境的污染,为畜牧业提供了新型发酵蛋白饲料,同时省略了一系列加工运输环节,大量降低了生产成本,工艺简单可行,易于操作。
论文目录:
摘要
abstract
前言
第一章 文献回顾
1．1 蛋白饲料市场现状
1．2 蛋白饲料的来源及现状
1．2．1 糟渣、废液类饲料
1．2．2 农作物秸秆、批壳
1．2．3 非常规植物饼粕类
1．2．4 动物性下脚料饲料
1．2．5 林业副产物
1．2．6 粪便再生饲料资源
1．2．7 矿物质饲料
1．3 微生物在蛋白饲料开发中的应用
1．3．1 用于饲料开发的微生物
1．3．2 微生物饲料的原料
1．3．3 微生物饲料制剂
1．4 单细胞蛋白饲料的开发利用
1．4．1 Scp的优点及其与蛋白质饲料的比较
1．4．2 Scp生产原料
1．4．3 Scp的生产菌种
1．4．4 Scp生产工艺
1．4．5 Scp的发展前景
第二章 发酵菌种、培养基及工艺条件的确定
2．1 试验材料与方法
2．1．1 菌种
2．1．2 发酵底物
2．1．3 培养基
2．1．4 培养方法
2．1．5 试验分析方法
2．2 结果与讨论
2．2．1 发酵底物营养成分分析
2．2．2 菌种不同组合对产品粗蛋白含量的影响
2．2．3 混合菌种配比对产品粗蛋白含量的影响
2．2．4 无机氮源种类及添加量对产品粗蛋白含量的影响
2．2．5 接种量及培养时间对发酵产品粗蛋白含量的影响
2．2．6 含水量对发酵产品粗蛋白含量的影响
2．2．7 温度对发酵产品粗蛋白含量的影响
2．2．8 pH值对发酵产品粗蛋白含量的影响
2．2．9 料层厚度对发酵产品粗蛋白含量的影响
2．2．10 发酵工艺条件的优化试验
2．2．11 发酵产物微生物组成分析
2．2．12 发酵产物成分测定分析
2．3 结论
第三章 发酵蛋白饲料喂养育成猪的研究
3．1 试验材料与方法
3．1．1 试验时间与地点
3．1．2 试验对象与饲养
3．1．3 试验方法与饲养管理
3．1．4 观察指标
3．2 试验结果与分析
3．2．1 采食状况
3．2．2 生物发酵蛋白饲料对生长猪、育肥猪生产性能的影响
3．2．3 生物发酵蛋白饲料对猪胭体品质及内脏性状的影响
3．2．4 生物发酵蛋白饲料养猪的经济效益分析
3．3 小结
第四章 结论
参考文献
致谢
发布时间: 2005-11-18
参考文献
- [1].味精菌体蛋白资源调研及营养价值评定[D]. 赵晓芳.山东农业大学2003
- [2].利用苹果渣发酵生产菌体蛋白饲料的工艺条件研究[D]. 王丽丽.长春工业大学2012
- [3].苹果渣发酵生产菌体蛋白饲料的研究[D]. 司翔宇.西北农林科技大学2005
- [4].利用农业废弃物混合发酵生产L—乳酸及饲料的初步研究[D]. 徐娟娟.安徽农业大学2010
- [5].体外法研究肽对瘤胃液PH、氨氮浓度、菌体蛋白氮浓度、中性洗涤纤维降解率及其产气量的影响[D]. 李莉.内蒙古农业大学2001
- [6].灌木类饲用植物沙柳饲料化利用技术研究[D]. 李满双.内蒙古农业大学2015
- [7].牛源非结核分枝杆菌抗原性的研究[D]. 毛冉.吉林农业大学2011
- [8].红薯渣发酵生产菌体蛋白饲料研究[D]. 欧荣娣.湖南农业大学2015
- [9].平菇菌体蛋白饲料菌种筛选研究[D]. 孙雷.东北农业大学2010
- [10].菌体蛋白安全性、营养价值评定及其在生长肥育猪上的应用效果研究[D]. 赵叶.四川农业大学2009
相关论文
- [1].肉鸭微生物发酵饲料的工艺研究及应用[D]. 朱立国.西北大学2007
- [2].混菌固态发酵苹果渣生产蛋白饲料的研究[D]. 张长霞.天津科技大学2004
- [3].多菌二步发酵法生产高蛋白饲料的研究[D]. 魏志文.河北大学2005
- [4].不同复合菌比例发酵饲料对饲料营养价值及生长猪生产性能的影响[D]. 张宇红.四川农业大学2004
- [5].苹果渣发酵生产菌体蛋白饲料的研究[D]. 司翔宇.西北农林科技大学2005
- [6].利用廉价农副产品固态发酵生产奶牛生物饲料的研究与应用[D]. 杨赛.西北大学2005
- [7].复合菌种发酵秸秆生产蛋白饲料[D]. 李智明.成都理工大学2006
- [8].木薯淀粉渣制取单细胞蛋白饲料的实验研究[D]. 赖翠华.广西大学2006
- [9].混菌种发酵果渣生产蛋白饲料的研究[D]. 李巨秀.西北农林科技大学2002
- [10].利用苹果渣发酵生产奶牛蛋白饲料及应用的研究[D]. 秦蓉.西北大学2004