食品包装设计中食品参与性研究

论文摘要

食品作为食品包装的主体,其视觉、触觉、嗅觉、味觉甚至听觉感受方面都具有独特的艺术表现性。充分挖掘食品这些方面的特点,将其参与并融入到食品包装设计当中,能有效突出食品包装的个性化特征,适应消费者心理需求,还能打破食品在食品包装设计中缺乏参与性的问题,为食品包装设计的创新提供可能性。针对新时期对食品包装设计的新要求,本文首先提出食品包装设计中食品参与性的命题,并通过对食品包装范围的界定,结合“参与性”的释义,对其概念作出了详细的解释与论述；其次通过对消费者食品购买行为心理状态及消费者对食品包装设计现状的满意程度进行分析与调查,明确了食品包装设计与消费者心理相互影响,相互制约的关系,为本文理论提供了心理学基础；本文从目前国内市场中食品包装设计的现状出发,通过市场调查收集相关数据,并对数据进行整理与分析,发现了现阶段国内食品包装设计普遍存在缺乏食品参与性的问题；最后通过国内食品包装设计现状与国外优秀食品包装设计案例的解读与对比,总结出了食品参与食品包装外部、内部及内外关系三个层面的具体设计方法,并对该理论与方法的现实意义进行了讨论,从而为食品包装设计的创新提供一定的方法与理论指导。

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 第1章 绪论
• 1.1 问题的提出
• 1.2 研究内容、目标及方法
• 1.2.1 本文研究的主要内容
• 1.2.2 本为研究的主要目标
• 1.2.3 本为研究的主要方法
• 1.3 小结
• 第2章 食品包装设计中食品参与性的概念
• 2.1 食品包装设计中食品参与性的概念
• 2.1.1 概念的范围界定
• 2.1.2 "参与性"的概念
• 2.1.3 食品包装设计中食品参与性的定义
• 2.2 食品参与食品包装设计与传统食品包装直接表现手法的异同
• 2.3 小结
• 第3章 食品参与食品包装设计的现状
• 3.1 宏观角度——食品包装缺乏良好的货架效应
• 3.2 微观角度——食品包装个体缺乏良好的消费者体验
• 3.3 小结
• 第4章 食品参与食品包装设计的表现方法
• 4.1 食品参与包装外部设计
• 4.1.1 食品包装结构中食品的参与性
• 4.1.2 食品包装材料中食品的参与性
• 4.1.3 食品包装视觉元素中食品的参与性
• 4.1.3.1 食品参与食品包装的图形表现
• 4.1.3.2 食品参与食品包装的文字设计
• 4.1.3.3 食品参与食品包装的色彩设计
• 4.2 食品参与包装内部设计
• 4.2.1 食品包装内部空间及结构的划
• 4.2.2 食品包装中食品的陈列形式及展示效果
• 4.2.3 食品包装的内饰
• 4.3 食品参与包装内外关系的互动
• 4.3.1 开窗形式体现食品包装设计中食品的参与性
• 4.3.2 增强食品与食品包装间的互动性
• 4.3.3 增强食品包装与消费者间的互动性
• 4.4 小结
• 第5章 食品包装设计中食品参与性研究的意义
• 5.1 概念及方法的合理性
• 5.1.1 研究步骤的合理性
• 5.1.2 概念及方法符合食品包装设计的基本任务与要求
• 5.2 概念及方法的适应性
• 5.2.1 概念及方法适应食品包装设计的发展需求
• 5.2.2 概念及方法适应消费者消费心理的需求
• 5.3 概念及方法的创新性
• 5.4 小结
• 结论
• 致谢
• 参考文献
• 攻读硕士学位期间发表的论文及科研成果