本文主要研究内容
作者李思源,刘继辉,汪显国,郭纯梁,高辉,杨洋,林鸿佳,曾熠程,杨晶津（2019）在《高压均质对烟用料液中微生物杀菌效果分析》一文中研究指出：为利用高压均质技术降低烟用料液中微生物的数量,以减缓其发酵作用,延长料液的贮藏时间,选取均质压力90～180 MPa,均质次数1～10次,通过Weibull模型对料液微生物致死曲线进行拟合,并预测料液杀菌效果。结果显示:①提高均质压力、升高入料温度和增加均质次数可有效提升对料液中微生物的杀伤效果,降低菌落数量;②均质压力180 MPa,入料温度40℃,均质处理5次后的料液,较正常生产的料液贮藏期可延长8～10 d;③Weibull模型能较好地拟合料液中醋酸杆菌的杀菌动力学方程(R2>0.90),并有效预测不同均质压力、入料温度、均质次数组合的杀菌效果。高压均质作为一种低温物理杀菌技术,可有效降低烟用料液中的微生物数量,减缓其发酵作用,在相同条件下可延长料液的贮藏时间。
Abstract
wei li yong gao ya jun zhi ji shu jiang di yan yong liao ye zhong wei sheng wu de shu liang ,yi jian huan ji fa jiao zuo yong ,yan chang liao ye de zhu cang shi jian ,shua qu jun zhi ya li 90～180 MPa,jun zhi ci shu 1～10ci ,tong guo Weibullmo xing dui liao ye wei sheng wu zhi si qu xian jin hang ni ge ,bing yu ce liao ye sha jun xiao guo 。jie guo xian shi :①di gao jun zhi ya li 、sheng gao ru liao wen du he zeng jia jun zhi ci shu ke you xiao di sheng dui liao ye zhong wei sheng wu de sha shang xiao guo ,jiang di jun la shu liang ;②jun zhi ya li 180 MPa,ru liao wen du 40℃,jun zhi chu li 5ci hou de liao ye ,jiao zheng chang sheng chan de liao ye zhu cang ji ke yan chang 8～10 d;③Weibullmo xing neng jiao hao de ni ge liao ye zhong cu suan gan jun de sha jun dong li xue fang cheng (R2>0.90),bing you xiao yu ce bu tong jun zhi ya li 、ru liao wen du 、jun zhi ci shu zu ge de sha jun xiao guo 。gao ya jun zhi zuo wei yi chong di wen wu li sha jun ji shu ,ke you xiao jiang di yan yong liao ye zhong de wei sheng wu shu liang ,jian huan ji fa jiao zuo yong ,zai xiang tong tiao jian xia ke yan chang liao ye de zhu cang shi jian 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自烟草科技的李思源,刘继辉,汪显国,郭纯梁,高辉,杨洋,林鸿佳,曾熠程,杨晶津，发表于刊物烟草科技2019年03期论文，是一篇关于烟用料液论文,高压均质论文,微生物菌落论文,模型论文,烟草科技2019年03期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自烟草科技2019年03期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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