论文摘要
随着国内旅游业的蓬勃发展,以及国内外大众化游客的不断增多,中国的酒店业迅速发展,传统的星级酒店已经不能满足愈来愈多样化的市场需求。20世纪90年代后期,我国经济型酒店应运而生,经过这些年的发展,经济型酒店已经成为我国酒店业发展的趋势和投资热点。在经济型酒店快速发展的同时,白热化的竞争及寡头竞争格局越趋明显,经济型连锁酒店的竞争已经不是单体酒店的竞争,而是发展为品牌的竞争及战略的竞争。本文通过对国内经济型连锁酒店的发展历程及现状的分析,结合外部环境和竞争环境的分析,并以山东银座经济型酒店为例,概括了其发展沿革,并对山东银座经济型酒店进行了SWOT分析,得出了其目前存在的问题,并提出了适合银座经济型酒店未来发展的战略选择和实施方向,为其快速扩张提供了良好的路径选择。面临激烈的竞争环境,品牌建设是经济型连锁酒店发展的核心竞争力,银座经济型酒店要加强品牌建设,明确品牌定位,致力于打造“最好的经济型酒店”,并逐步从单体酒店的经营转变到对品牌的建设和经营。为进一步扩大市场份额,提高竞争能力,银座经济型酒店需进一步加快展店的步伐。通过直营店做好品牌的基础上,采取轻资产,低成本的扩张策略,加大加盟店的开店比例,借助加盟商的优势资源,实现快速扩张的目的,并可实现较高的收益率。为确保加盟店的质量,提出了打造银座经济型酒店管理学院的思路,通过系统、标准的培训,为银座经济型酒店的快速发展提供必要的人才保障。