导读:本文包含了化学品质论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:焙烤,前处理,马铃薯,物性
化学品质论文文献综述
刘淼,王宝心,刘欣欣,高婧妍,温成荣[1]（2019）在《化学预处理对焙烤马铃薯条品质的影响》一文中研究指出为探究化学前处理对焙烤马铃薯条品质的影响,分析了化学处理后焙烤马铃薯条水分含量、水分状态、色度、质构特性及微观结构的变化规律。采用不同浓度醋酸钙、柠檬酸和苹果酸浸渍预处理马铃薯条,并采用蒸馏水浸渍作为对照。随后,采用LF-NMR分析焙烤后马铃薯条的水分状态;利用质构仪、测色仪对焙烤后马铃薯条质构、色度进行测定;采用扫描电镜观察焙烤后马铃薯条微观结构,综合评价化学处理对焙烤马铃薯条品质的影响。结果表明,经化学前处理后,焙烤马铃薯条水分流动性和水分含量均呈现降低的趋势;焙烤马铃薯条硬度和剪切力均呈显着上升趋势,且随着溶液浓度的升高而升高;焙烤马铃薯条L值升高,醋酸钙处理后焙烤马铃薯条a、b值升高,色泽明显加深。与对照组相比,处理后焙烤马铃薯条细胞壁结构更完整,破损程度更低,这可能是处理后硬度和剪切力呈升高趋势的原因。(本文来源于《中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛论文摘要集》期刊2019-11-13）
晏婷婷,陈媛,王茜,尚丽丽,李改云[2]（2019）在《液相色-质谱结合化学计量学用于国产沉香品质分析》一文中研究指出乙醇提取物含量与沉香品质有一定相关性,为寻找国产沉香品质的指标化合物,以液相色谱质谱联用(LC-MS)分析不同品质国产沉香乙醇提取物的化学组成特征,并用化学计量学方法分析样品间化学组成差异。结果显示,不同品级沉香的主要成分都是色酮类,根据结构可分为四类;通过偏最小二乘法判别法(PLS-DA)确认了叁个对差异分析贡献较大的谱峰,通过特征碎片确认指标化合物为2-(2-苯乙基)色酮衍生物,为沉香品质的判别提供科学依据。(本文来源于《木材工业》期刊2019年06期）
杨转,刘玉飞,郭桂义,曹璐[3]（2019）在《黄金叶与信阳群体种信阳毛尖茶的感官品质与化学成分比较》一文中研究指出对黄金叶、安吉白茶、信阳群体种3个茶树品种在3月23日、3月31日、4月7日、4月11日、4月12日、4月13日、4月14日等7个时期制成的信阳毛尖茶进行感官品质和化学成分的分析。结果表明,在同一时期,黄金叶、安吉白茶、信阳群体种信阳毛尖茶的游离氨基酸含量总体表现为黄金叶>安吉白茶>信阳群体种,茶多酚和叶绿素的含量均总体表现为信阳群体种>安吉白茶>黄金叶。在春季早期黄金叶滋味鲜爽,叶底、汤色均呈现一定的黄色,品质风味独特。随着时间的推移,同一品种茶多酚、叶绿素、咖啡碱等成分的含量逐渐增多,氨基酸含量逐渐下降,滋味逐渐变浓,鲜爽度下降。(本文来源于《江苏农业科学》期刊2019年20期）
杨金龙[4]（2019）在《化学气相沉积宏量制备高品质石墨烯薄膜》一文中研究指出石墨烯自发现以来,因其非常优异的电学、热学、光学和力学等性能,在高端电子、能源存储、复合材料等领域有着广阔的应用前景~1。为了解决石墨烯的宏量制备和应用问题,自2009年以来,化学气相沉积(Chemical Vapor Deposition,CVD)方法逐渐成为制备高品质石墨烯薄膜的最有效手段之(本文来源于《物理化学学报》期刊2019年10期）
王卫星,曹淑萍,李攻科[5]（2019）在《天津盘山磨盘柿子品质分析及其产地土壤地球化学特征》一文中研究指出柿子是天津市蓟州区的传统果品,蓟州区盘山周边地区种植的柿子品种为磨盘柿子,磨盘柿子因产于风景秀丽的旅游胜地盘山而得名。笔者研究了盘山磨盘柿子品质指标及其产地土壤地球化学特征,研究结果表明:盘山磨盘柿子灰分平均为0.38 g/100 g,脂肪平均为0.20 g/100 g,粗纤维平均为0.67%,β-胡萝卜素平均为77.27μg/100 g,水分平均为77.92 g/100 g,维生素C(VC)平均为25.80 mg/100 g,可溶性总糖平均为14.81%,蛋白质平均为0.63 g/100 g,果实中植物大量营养元素K、N、P和中量营养元素S、Ca、Mg含量较高。盘山磨盘柿子主要分布在盘山花岗岩岩体及其周围,柿子产区的区域表层土壤及根系土土壤酸碱度环境比较适宜柿子树生长,其中表层土壤中MgO、K_2O、Mo、F含量显着高于天津市土壤背景值;根系土土壤剖面中SiO_2平均含量较高,偏砂性土壤有利于柿子树生长,大量营养元素K平均含量较高,而N、P、Corg平均含量在剖面中下部土壤中缺乏或较缺乏。根系土元素与果实品质相关性反映,产区土壤中SiO_2、Mo、P、K_2O含量优势给果实中β-胡萝卜素、VC、蛋白质等营养品质提升提供了有利条件,有利于果实高品质的形成。(本文来源于《物探与化探》期刊2019年05期）
薛如君,高天,蒋彬虎,马二登,赵正雄[6]（2019）在《硝酸钾滴灌不同追施量对烤烟氮、磷、钾利用及化学品质的影响》一文中研究指出[目的]为明确烤烟滴灌水肥一体化方式下,适宜的硝酸钾滴灌追施量。[方法]研究田间4种硝酸钾滴灌追施量(不减量、减量20%、减量40%和减量60%)对烟株生物量、氮磷钾利用率以及烟叶化学品质的影响。[结果]不同硝酸钾滴灌追施量间烤烟生物量和氮、磷利用率均无显着差异(P>0.05);与硝酸钾不减量处理相比,硝酸钾减量处理烟株钾素利用率提高了2.3～7.3个百分点,其中,硝酸钾减量40%处理和减量60%处理均达显着水平(P<0.05);硝酸钾滴灌追施量与烟叶烟碱和总氮含量呈显着正相关(P<0.01);与不减量处理相比,硝酸钾减量40%处理和减量60%处理烟叶烟碱含量分别下降了34.5%和37.9%,总氮含量均下降了13.3%;烟叶氮碱比随硝酸钾滴灌追施量的降低而提高,与不减量处理相比,硝酸钾减量处理烟叶氮碱比提高了5.8%～38.5%。[结论]本研究区域内,总施N量90 kg/hm~2条件下(基追比5:5),硝酸钾滴灌追施量宜减少40%～60%,有利于钾素利用率的提高和烟叶化学品质的提升。(本文来源于《西南农业学报》期刊2019年09期）
孙晓,钱秋玉,郑司浩,陈海梅,黄林芳[7]（2019）在《基于遗传-化学-生态特征的西洋参品质生态型研究》一文中研究指出我国不同生态型的同种药材品质差异显着,本课题组前期发现国产西洋参根据人参皂苷的特征存在关外型与关内型两大生态型,然而引起西洋参品质变异的遗传生态机制尚不清楚。本文基于遗传-化学-生态策略,运用转录组学技术、HPLC技术,并进行西洋参转录组数据、人参皂苷含量及环境气候生态因子的相关性分析。转录组结果显示人参皂苷生物合成关键基因如羟甲基戊二酰辅酶A还原酶(hydroxymethylglutaryl-CoA reductase,HMGR)、β-氨基酸合成酶(beta-amyrin synthase, AS)和法呢基焦磷酸合成酶(farnesyl diphosphate synthase, FPS)等在关内型均显着下调。HPLC结果表明关外型西洋参中人参皂苷含量高于关内型西洋参。相关性分析结果显示西洋参人参皂苷的含量与甲羟戊酸二磷酸脱羧酶(mevalonate kinase, MK)、羟甲基戊二酰辅酶A合酶(hydroxymethylglutaryl-CoA synthase, HMGS)、HMGR和AS等人参皂苷生物合成关键基因的表达成正相关,而与糖基转移酶GT的表达成负相关,西洋参的人参皂苷含量与两大生态型所处环境的温度、日照等气候因子成负相关,与水分成正相关。本文为阐释西洋参两大生态型品质变异的形成机制提供了新思路,也为道地药材品质生态学理论研究提供科学依据。(本文来源于《药学学报》期刊2019年09期）
汤宏,曾掌权,张杨珠,李向阳,王建伟[8]（2019）在《化学氮肥配施有机肥对烟草品质、氮素吸收及利用率的影响》一文中研究指出为探明不同量化学氮肥配施有机肥(菜枯,M)对烟草云烟87品质、氮素吸收及利用率的影响,探讨适合贵州省黔东南州烟草种植区的最佳有机无机施氮量,以期为烟草生产的减肥降本、增产提质增效提供技术参考。采用田间小区试验,设置CK1、CK2、MNiPK(i=0或1或2或3) 6个施肥处理,分析各处理烟叶的品质、各处理烟株的吸氮量及氮利用率。结果表明:与CK2处理相比,MN1PK、MN2PK和MN3PK处理烟叶总糖含量分别提高8. 57%,14. 18%,13. 03%;烟叶还原糖含量分别提高4. 67%,9. 66%,8. 26%;烟叶钾含量分别提高8. 34%,19. 08%,17. 12%;烟叶氯含量分别降低0. 36%,8. 19%,3. 56%;提高了钾氯比和两糖差;与CK2处理相比,化学氮肥配施有机肥处理降低烟叶刺激性和杂气,提升香气质和香气量,增强燃烧性以及余味舒适愈加绵长;与MN1PK和MN3PK处理相比,MN2PK处理提高了氮肥利用率,分别提高了2. 99,4. 54百分点。化学氮肥配施有机肥(有机氮占36. 00%～45. 77%),使烟叶中各化学成分之间的比例更为协调,提高了烟叶的评吸质量,增加了烟株氮的吸收量,提高了肥料氮的利用率;在本试验条件下,综合分析各处理对烟叶化学成分、评吸质量和氮利用率的影响,各处理中以有机氮占45. 77%的处理表现较好,黔东南烟草种植区推荐使用有机氮占总施氮量的适宜比例为36. 00%～45. 77%。建议在本烟区推广应用,同时可为相近地区烟草施肥提供参考。(本文来源于《华北农学报》期刊2019年04期）
周洲[9]（2019）在《砧木影响炎热地区油桃果实的品质及化学成分》一文中研究指出据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道(https://doi.org/10.1016/j.scienta.2019.108586),来自西班牙莱里达农业食品科技园的Ignasi Iglesias等人研究了砧木对炎热气候条件下生长的Big Top油桃果实的品质和化学成分的影响。本研究连续两个季度评估了嫁接在20种李属砧木上的Big Top油桃果实品质的稳定性,包括果实重量、果实矿物质元素和化学成分,如可溶性固形物含量、可滴定酸、单糖、单种有机酸、总(本文来源于《中国果业信息》期刊2019年08期）
阿不都卡地尔·库尔班,夏东,张巨松,崔建平,郭仁松[10]（2019）在《滴灌频次对化学脱叶棉花产量和品质影响机制的研究》一文中研究指出为了明确脱叶效果较好且产量较高的滴灌频次,研究了不同滴灌频次对化学脱叶棉花土壤含水率、叶绿素荧光参数、脱叶效果及产量品质的影响。试验结果表明,滴灌频次7次(D7)处理为棉花生育后期提供较适宜的土壤含水量且有效调节20～40cm土层的土壤水分,调节化学脱叶棉花叶片荧光参数和产量,适当降低光合活性,促进棉花脱叶率与吐絮率增长,且降低挂枝率16.12%～24.95%,从而使产量增加7.61%～15.99%,同时纤维长度和纺织一致性分别增加了1.91%～3.87%、4.58%～14.72%。因此,滴灌频次为7次(D7)更适宜南疆化学脱叶的等行距机采棉种植。(本文来源于《作物杂志》期刊2019年04期）
化学品质论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
乙醇提取物含量与沉香品质有一定相关性,为寻找国产沉香品质的指标化合物,以液相色谱质谱联用(LC-MS)分析不同品质国产沉香乙醇提取物的化学组成特征,并用化学计量学方法分析样品间化学组成差异。结果显示,不同品级沉香的主要成分都是色酮类,根据结构可分为四类;通过偏最小二乘法判别法(PLS-DA)确认了叁个对差异分析贡献较大的谱峰,通过特征碎片确认指标化合物为2-(2-苯乙基)色酮衍生物,为沉香品质的判别提供科学依据。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
化学品质论文参考文献
[1].刘淼,王宝心,刘欣欣,高婧妍,温成荣.化学预处理对焙烤马铃薯条品质的影响[C].中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛论文摘要集.2019
[2].晏婷婷,陈媛,王茜,尚丽丽,李改云.液相色-质谱结合化学计量学用于国产沉香品质分析[J].木材工业.2019
[3].杨转,刘玉飞,郭桂义,曹璐.黄金叶与信阳群体种信阳毛尖茶的感官品质与化学成分比较[J].江苏农业科学.2019
[4].杨金龙.化学气相沉积宏量制备高品质石墨烯薄膜[J].物理化学学报.2019
[5].王卫星,曹淑萍,李攻科.天津盘山磨盘柿子品质分析及其产地土壤地球化学特征[J].物探与化探.2019
[6].薛如君,高天,蒋彬虎,马二登,赵正雄.硝酸钾滴灌不同追施量对烤烟氮、磷、钾利用及化学品质的影响[J].西南农业学报.2019
[7].孙晓,钱秋玉,郑司浩,陈海梅,黄林芳.基于遗传-化学-生态特征的西洋参品质生态型研究[J].药学学报.2019
[8].汤宏,曾掌权,张杨珠,李向阳,王建伟.化学氮肥配施有机肥对烟草品质、氮素吸收及利用率的影响[J].华北农学报.2019
[9].周洲.砧木影响炎热地区油桃果实的品质及化学成分[J].中国果业信息.2019
[10].阿不都卡地尔·库尔班,夏东,张巨松,崔建平,郭仁松.滴灌频次对化学脱叶棉花产量和品质影响机制的研究[J].作物杂志.2019