扬州丘陵地区茶叶生态化发展模式研究

论文摘要

茶叶不仅与人的生活息息相关,而且逐步成为农村区域农民增收,财政增收的重要要来源之一。随着国内、国际两个市场对生态型茶产品的需求不断增加,茶叶生态化发展成为未来茶叶发展的必然趋势。通过调查问卷和访谈形式对扬州茶产业的现状进行深入了解,分析扬州现有的单茶种植模式、复合茶园模式、观光茶园模式的经济效益、生态效益和社会效益,在此基础上,结合对茶叶专家的调查问卷,比较出茶叶生态化发展进程相对重要影响因素,运用SWOT分析法,分析了该地区茶叶生态化发展的并针对它们提出茶叶生态化发展的若干对策。单茶种植模式所占扬州茶叶种植比例较大,农户鲜叶+代加工;公司+农户;龙头企业+X+农户等组织形式也多出现在单茶种植模式中,收获产品为单一茶叶,有利于茶叶规模化经营,但由于茶农管理水平各有高低,茶叶质量的稳定性缺乏保障;复合茶园种植模式生态环境条件较单茶种植模式优越,相同管理水平下茶叶质量稳定,能够提高茶叶的安全等级,从而提高茶叶的竞争力,收获产品多元化,能够有效提高茶叶种植的社会效益和增加经济效益的稳定性,但由于其生产成本投入较高,茶农往往重视短期经济效益而对该模式不予重视;观光茶园的经济效益、生态效益和社会效益均有明显优势,茶园基础设施建设成为其进一步发展的瓶颈。对影响茶叶生态化发展的相对重要因子分析结果表明:龙头企业建设对茶叶生态化发展影响力最大（权重为0.90）,其次为产业重要度（权重为0.85）,生长环境质量（权重为0.83）,品种选择（权重为0.80）,营销体系（权重为0.80）,新兴茶文化节影响（权重为0.77）。

论文目录

• 中文摘要
• 英文摘要
• 1 引言
• 1.1 研究背景
• 1.2 国内外相关研究进展
• 1.2.1 生态型茶叶
• 1.2.2 复合茶园
• 1.2.3 观光茶园
• 1.2.4 茶树产品的综合利用
• 1.2.5 产业生态化理论
• 1.3 研究目的与意义
• 2 研究框架与方法
• 2.1 技术路线
• 2.2 研究内容和思路
• 2.3 研究方法
• 3 扬州茶叶发展现状分析
• 3.1 自然条件
• 3.2 扬州茶叶发展概况
• 3.2.1 种植面积和品种
• 3.2.2 企业经营状况
• 3.2.3 品牌建设历程
• 3.2.4 产业化的联结方式
• 3.2.5 效益概况
• 3.3 扬州茶叶生态化发展的必要性与可行性分析
• 3.3.1 茶叶生态发展的必要性
• 3.3.2 可行性分析
• 4 茶叶生态化模式评价
• 4.1 单茶模式
• 4.2 复合茶园生产模式
• 4.2.1 茶林复合模式
• 4.2.2 养沼生态茶园模式
• 4.3 观光茶园发展模式
• 4.4 茶树产品综合利用模式
• 5 茶叶生态化发展因子分析
• 5.1 茶叶生态化发展影响因子系统分析
• 5.2 经济影响因子分析
• 5.2.1 品种选择
• 5.2.2 管理水平
• 5.2.3 组织形式
• 5.2.4 龙头企业建设
• 5.2.5 赢销能力
• 5.2.6 产业重要度
• 5.3 环境影响因子分析
• 5.3.1 生长环境质量
• 5.3.2 生产制度
• 5.4 社会影响因子分析
• 5.4.1 茶文化底蕴
• 5.4.2 新兴茶文化节
• 6 结论与建议
• 6.1 结论
• 6.2 建议
• 参考文献
• 附录
• 致谢
• 攻读硕士学位期间发表的学术论文目录