饭店空间分布及集聚现象研究 ——以大连星级饭店为例

论文摘要

随着大连城市进程的加快和旅游功能的加强,饭店业的发展已经成为大连市旅游业的重要组成部分。目前,大连旅游局己统计的星级饭店数149家,是2000年的2倍,其中又以四、三、二星级饭店的增长最为迅速。大连星级饭店的结构基本呈现“中间大、两头小”、以中低等星级饭店为主的发展态势。2008年大连星级饭店实现营业收入244909.43万元,是2003年的2倍还多。在大连星级饭店业火热发展的同时,星级饭店业也逐渐形成了一个完整的空间布局结构,主要以中山区的城市中心区——中山广场为集聚中心分布,在此基础上向高地价区及交通主干道附近集中。通过集中指数的计算也得出大连市星级饭店空间分布呈现高度集中的状态。大连从城市形成之初到被殖民统治阶段再到大连解放这漫长的形成史中,经历了从一个小渔村向租界区再向主要经济中心城市的跃进。因此,想要探索大连星级饭店空间集聚的深层原因,还要从大连市上千年经济、社会、历史、地理的发展入手。本文从大连市星级饭店业以中山广场为集聚中心的空间分布这一特征出发,从早期集聚的开端到商业区的形成再到现代星级饭店的发展和变化这一发展过程,以期以历史和现代中间寻找线索,以分析大连市经济和社会要素得以产生、发展和变化的影响因素,并从中得出大连星级饭店如此分布的产生原因。进而结合大连星级饭店现有分布的特点分析其集聚的外在原因。并对其未来的发展提出建议。本文以大连星级饭店为研究对象,探讨以下几方面的问题：第一部分由第一章绪论和第二章文献综述组成。第一章对本文理论基础——区位理论和集聚理论,进行了归纳总结,并介绍了本文的研究背景、研究意义、研究方法、研究框架、创新和不足。第二章对已有国内外的相关研究进行了梳理。第二部分为本文的正文部分,由第三章到第五章组成。第三章对大连市星级饭店空间分布特征进行了系统、详细的介绍,先对本文的研究进行了界定；进而从大连星级饭店发展现状入手,阐述了大连星级饭店业广阔的发展前景,影射对其研究的重要性；最后从不同角度研究大连星级饭店的空间分布特征,指出其不均衡的分布现状。利用图形分析方法直观的看出其集聚现状,并进一步利用密集程度及集中指数计算出其高度集聚的状态。第四章从时空脉络的角度,对大连市城市历史发展及地理分布的逐步形成及演进进行分析,通过对大连市城市的雏形及海运事业的诞生的分析指出早期集聚由此开始；进而从租界的繁荣、港口的兴起及交通的发展得出商业区的形成：再根据解放后各星级饭店开业时间,对不同时期大连星级饭店的空间分布的发展和变迁进行探讨,得出这一阶段城市规划和政策的影响对星级饭店空间分布产生的决定性影响。第五章根据大连星级饭店目前的分布情况,进一步分析其集聚的原因,从城市商业区、地价、交通、旅游吸引物这几个方面,并对它们如何对大连星级饭店空间分布的集聚现象产生影响进行分析。第三部分为本文的结论和建议部分。总结了大连市星级饭店的分布特征及高度集聚的现状,集聚现象与城市发展地理、历史背景的关系,在现代城市区域开发规划和政策的影响下集聚的发展历程及发展趋势。以上因素是漫长的发展对集聚产生的从量变到质变的过程,是促进这种集聚形成的重要因素。但是从集聚的特点来看,城市商业区、地价、交通及旅游吸引物则直接导致了这种聚集如此形成的直接原因,而这几个因素之间也是紧密联系的。最后对大连市星级饭店今后的发展提出了建议。从区域上看,中山区现有发展情况己达饱和,在短期内不会有较大增长；西岗区在现有基础上稳步增长；沙河口区和甘井子区未来发展潜力巨大。从等级结构上看,四、五星级区域分布差异巨大；三星级基本处于饱和；一二星级饭店还较少等。针对这些,本文提出对大连星级饭店进行区域结构调整,等级规模调整,饭店类型调整,发展多个中心的建议。

论文目录

• 摘要
• ABSTRACT
• 1 绪论
• 1.1 研究的背景及意义
• 1.1.1 研究背景
• 1.1.2 研究意义
• 1.2 研究方法及框架
• 1.2.1 研究方法
• 1.2.2 研究框架
• 1.3 理论基础
• 1.3.1 区位理论
• 1.3.2 集聚理论
• 1.4 创新与不足
• 1.4.1 创新之处
• 1.4.2 不足之处
• 2 文献综述
• 2.1 饭店空间分布研究综述
• 2.1.1 饭店空间分布的定义
• 2.1.2 饭店空间分布的影响因子
• 2.1.3 饭店空间分布的相关研究
• 2.1.4 评述
• 2.2 集聚现象研究综述
• 2.2.1 集聚现象的定义
• 2.2.2 集聚现象的影响因子
• 2.2.3 集聚现象的相关研究
• 2.2.4 评述
• 3 大连星级饭店空间分布特征
• 3.1 本文研究界定
• 3.1.1 研究区域的界定
• 3.1.2 研究对象的界定
• 3.1.3 研究概念的界定
• 3.2 大连星级饭店发展现状
• 3.2.1 发展数量不断增长
• 3.2.2 等级结构呈"中间大、两头小"的纺锥形
• 3.2.3 规模结构较小
• 3.2.4 功能结构不断完善
• 3.2.5 平均房价差异显著
• 3.2.6 营业收入不断增加
• 3.3 大连星级饭店空间分布特征
• 3.3.1 各区域分布差异大
• 3.3.2 城市中心区集聚突出
• 3.3.3 不同地价区呈下三角形分布
• 3.3.4 向交通干道附近高度集中
• 3.3.5 向风景区附近集中
• 3.3.6 大连市星级饭店空间分布密集程度
• 3.3.7 大连市星级饭店空间分布呈集聚状态
• 4 大连星级饭店空间分布的时空脉络
• 4.1 早期集聚的开端——城市的雏形及海运事业的诞生
• 4.2 商业区的形成——租界的繁荣、港口的兴起及交通的发展
• 4.3 原租界区内大连饭店的空间分布情况
• 4.4 星级饭店的发展和变化——现代城市规划与政策的影响
• 4.4.1 1984年之前:停滞不前
• 4.4.2 1984年—1991年:快速发展
• 4.4.3 1992—2001年:飞速发展
• 4.4.4 2002—至今:稳中增长
• 4.5 大连星级饭店空间分布的变化情况
• 5 大连星级饭店空间集聚的原因分析
• 5.1 城市商业区
• 5.2 地价
• 5.3 交通
• 5.4 旅游吸吸引物
• 6 结论和建议
• 6.1 主要结论
• 6.2 建议
• 参考文献
• 后记