烁生肽替代鱼粉对草鱼和黄颡鱼生长及水体水质的影响

论文摘要

本论文旨在研究烁生肽替代鱼粉后对草鱼和黄颡鱼的生长、饲料利用以及养殖水体水质的影响。论文分三部分:第一部分以烁生肽分别按0%,25%,50%,75%,100%比例替代草鱼饲料中鱼粉用量,配制成等氮等能饲料,以3～5%的投饲率于每天09:00和16:00饲喂体重50g左右的草鱼,观察替代后对草鱼生长、饲料利用率、体组成成分的影响。结果表明,0%组草鱼生长性能及饲料利用率最好,增重率、特定生长率、饲料效率、蛋白质效率最高,随着替代比例升高各指标值逐渐下降,其中100%组显著低于0%组;各组草鱼内脏比、肝体比差异不大;替代组肠脂比均高于0%组,其中100%组显著高于0%组;经分析,50%组饲料可以获得最大的经济利润。第二部分以烁生肽分别按0%,25%,50%,75%,100%比例替代黄颡鱼饲料中鱼粉用量,配制成等氮等能饲料,观察替代后对黄颡鱼生长、饲料利用、体组成成分以及脂肪保留效率、蛋白质保留效率的影响。结果表明,25%组鱼体增重率、特定生长率、饲料效率、蛋白质效率显著高于其他各组,50%、0%、75%、100%组依次降低;脂肪保留效率以25%、50%、0%、75%、100%的顺序逐渐降低,其中25%组显著高于75%和100%组;25%组蛋白质保留效率显著高于其他各组,0%、50%、75%、100%组依次降低;烁生肽替代鱼粉对黄颡鱼内脏比、肝体比、鱼体生化组成无显著影响。烁生肽以适宜比例(25%)替代饲料中鱼粉用量可以促进黄颡鱼生长,提高饲料利用率,降低饲料成本。第三部分以第一部分试验饲料饲喂草鱼,观察对养殖水体水质的影响。结果表明,随着烁生肽替代鱼粉比例增加,水体总磷含量先下降后上升,其中50%组水体总磷含量在各阶段均最低;各个阶段替代组水体氨氮、硝酸盐氮含量均高于对照0%组,试验结束时100%替代组氨氮、硝酸盐氮含量显著高于0%组。结论:以50%的烁生肽替代饲料中鱼粉用量对草鱼生长无显著影响,可获得最佳效益;以25%的烁生肽替代饲料中鱼粉用量可促进黄颡鱼生长,提高饲料利用率,降低成本;烁生肽替代比例在75%以下时对水体水质的影响与鱼粉组无显著差异。

论文目录

• 摘要
• ABSTRACT
• 第一章 综述
• 1.1 前言
• 1.2 水产动物饲料蛋白源研究进展
• 1.2.1 植物性蛋白原料研究现状
• 1.2.2 动物性蛋白原料研究现状
• 1.3 肽营养理论简介
• 1.3.1 对传统蛋白质理论的质疑
• 1.3.2 肽营养理论的发现及建立
• 1.3.3 肽营养理论在水产动物营养研究中的应用
• 1.4 本研究目的与意义
• 第二章 烁生肽替代鱼粉对草鱼生长及饲料利用的影响
• 2.1 材料和方法
• 2.1.1 试验鱼与饲养条件
• 2.1.2 试验饲料的制备
• 2.1.3 试验设计与饲养管理
• 2.1.4 样品收集
• 2.1.5 测定指标
• 2.1.6 数据处理
• 2.2 结果
• 2.2.1 对草鱼生长性能的影响
• 2.2.2 对草鱼内脏比、肝体比、肠脂比的影响
• 2.2.3 对饲料利用的影响
• 2.2.4 经济效益分析
• 2.3 讨论
• 2.3.1 烁生肽替代鱼粉对草鱼生长的影响
• 2.3.2 烁生肽替代鱼粉对草鱼内脏比、肝体比、肠脂比的影响
• 2.3.3 烁生肽替代鱼粉后的经济效益分析
• 第三章 烁生肽替代鱼粉对黄颡鱼生长及饲料利用的影响
• 3.1 试验材料和方法
• 3.1.1 试验鱼与饲养条件
• 3.1.2 试验饲料的制备
• 3.1.3 试验设计与饲养管理
• 3.1.4 样品收集
• 3.1.5 鱼体常规成分的测定
• 3.1.6 测定指标
• 3.1.7 数据处理
• 3.2 结果
• 3.2.1 对黄颡鱼生长性能的影响
• 3.2.2 对黄颡鱼内脏比、肝体比、肠脂比的影响
• 3.2.3 对饲料利用的影响
• 3.2.4 对黄颡鱼体组成成分及脂肪、蛋白质保留效率的影响
• 3.3 讨论
• 3.3.1 烁生肽替代鱼粉对黄颡鱼幼鱼生长性能的影响
• 3.3.2 烁生肽替代鱼粉对黄颡鱼幼鱼饲料利用的影响
• 3.3.3 烁生肽替代鱼粉对黄颡鱼体组成成分及体脂肪、体蛋白质沉积率的影响
• 第四章 烁生肽替代鱼粉对养殖水体水质的影响
• 4.1 试验材料和方法
• 4.1.1 试验鱼与试验饲料
• 4.1.2 试验设计饲养管理
• 4.1.3 取样方法
• 4.1.4 测定指标及方法
• 4.1.5 数据处理
• 4.2 结果
• 4.2.1 对水体总鳞含量的影响
• 4.2.3 对水体氨氮含量的影响
• 4.2.4 对水体硝酸盐氮含量的影响
• 4.3 讨论
• 4.3.1 烁生肽替代鱼粉对养殖水体总磷含量的影响
• 4.3.2 烁生肽替代鱼粉对养殖水体氮含量的影响
• 结论
• 参考文献
• 致谢