本文主要研究内容
作者孙小红,王国夫,周瑾（2019）在《超声波法提取香榧籽油工艺及其理化特性》一文中研究指出：以香榧籽为原料,研究超声波法提取香榧籽油的最佳工艺,并研究其理化性质。香榧籽油提取的最佳工艺条件为:以乙醚作为溶剂,料液比1︰8 (g/mL),提取温度20℃,超声时间30 min,香榧籽油的出油率可达到45.54%。提取的香榧籽油被甲酯化后采用气质联用技术(GC-MS)进行分析,得到多种脂肪酸,其中油酸的质量分数为44.33%,亚油酸为38.61%,不饱和脂肪酸占脂肪酸总量的85.17%。采用超声法得到的香榧籽油色泽浅黄透明,具有香榧特有香味。香榧籽油理化特性研究结果表明,超声法提取油酸值和过氧化值均符合国家食用油品质标准。
Abstract
yi xiang fei zi wei yuan liao ,yan jiu chao sheng bo fa di qu xiang fei zi you de zui jia gong yi ,bing yan jiu ji li hua xing zhi 。xiang fei zi you di qu de zui jia gong yi tiao jian wei :yi yi mi zuo wei rong ji ,liao ye bi 1︰8 (g/mL),di qu wen du 20℃,chao sheng shi jian 30 min,xiang fei zi you de chu you lv ke da dao 45.54%。di qu de xiang fei zi you bei jia zhi hua hou cai yong qi zhi lian yong ji shu (GC-MS)jin hang fen xi ,de dao duo chong zhi fang suan ,ji zhong you suan de zhi liang fen shu wei 44.33%,ya you suan wei 38.61%,bu bao he zhi fang suan zhan zhi fang suan zong liang de 85.17%。cai yong chao sheng fa de dao de xiang fei zi you se ze jian huang tou ming ,ju you xiang fei te you xiang wei 。xiang fei zi you li hua te xing yan jiu jie guo biao ming ,chao sheng fa di qu you suan zhi he guo yang hua zhi jun fu ge guo jia shi yong you pin zhi biao zhun 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自食品工业的孙小红,王国夫,周瑾，发表于刊物食品工业2019年06期论文，是一篇关于香榧籽油论文,超声波法提取论文,出油率论文,脂肪酸论文,食品工业2019年06期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自食品工业2019年06期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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