不同包被蛋氨酸对泌乳中期奶牛泌乳性能和血液指标的影响

论文摘要

目的:利用糊化技术对蛋氨酸和羟甲基蛋氨酸钙进行处理,通过饲喂试验（检测奶产量和乳成分、血液指标等）,瘤胃降解试验对糊化蛋氨酸和糊化羟甲基蛋氨酸钙在奶牛中的应用及其稳定性进行评价,以确定其对泌乳牛泌乳性能的影响和过瘤胃特性。方法:饲喂试验:选取25头荷斯坦奶牛分为五组,分别采食基础日粮（对照组）、基础日粮+400g糊化蛋氨酸（试验组一）、基础日粮+20g蛋氨酸（试验组二）、基础日粮+400g糊化羟甲基蛋氨酸钙（试验组三）、基础日粮+20g羟甲基蛋氨酸钙（试验组四）。测定不同处理的饲料在全消化道内的消化情况和试验牛产奶量和乳成份及血液指标。瘤胃降解试验:选取3头装有瘤胃瘘管的奶牛,通过瘤胃尼龙袋法测定糊化蛋氨酸和糊化羟甲基蛋氨酸钙的瘤胃稳定性和降解率。结果:1、试验组四的DM、NDF和ADF表观消失率比对照组分别提高1.91%（p<0.5）、20.98%（p<0.1）、11.4%（p<0.5）;试验组四的CP表观消失率比试验组二提高3.06%（p<0.5）;试验组三的NDF表观消失率与对照组差异显著（p<0.5）,提高15.73%。2、各组干物质采食量差异不显著（P>0.05）,但试验组均有增加的趋势;试验组四产奶量极显著（P<0.01）高于对照组,试验组三产奶量显著（P<0.05）高于对照组,分别比对照组提高6.93%和4.95%,试验组三乳脂率比对照组提高2.31%（P=0.086）;试验组四乳蛋白显著（P<0.05）高于试验组二,提高2.15%。3、试验组三的血浆白蛋白显著（P<0.05）高于对照组,提高6.39%;试验组四和试验组三的血浆总蛋白显著（P<0.05）高于对照组,分别提高8.48%和7.07%;试验四组的血浆尿素氮明显比对照组低（P<0.05）,降低6.98%。结果表明包被蛋氨酸能降低血浆尿素氮,提高血浆蛋白含量,促进蛋白质的利用和吸收。4、五种不同处理的精料在瘤胃中培育12h后,糊化羟甲基蛋氨酸钙的DM、CP均低于其他试验组。在瘤胃培育24h后,糊化蛋氨酸和糊化羟甲基蛋氨酸钙的DM消失率分别为52.81和62.85,过瘤胃量为47.19和37.15;在24小时,糊化蛋氨酸和糊化羟甲基蛋氨酸钙CP降解率分别为54.41和69.20,而蛋氨酸和玉米混合物在24h基本降解完（91.44）,表明糊化处理对蛋氨酸和羟甲基蛋氨酸钙具有良好的的保护性。结论:包被蛋氨酸能提高饲料的DM、CP、NDF、ADF的表观消失率。糊化羟甲基蛋氨酸钙和羟甲基蛋氨酸钙能提高泌乳中期奶牛的奶产量和乳乳脂率,降低尿素氮的含量,提高血浆蛋白含量,从而提高蛋白质的利用和乳成分中蛋白含量,但糊化蛋氨酸对泌乳牛的影响不显著。在瘤胃培育12h后,糊化蛋氨酸和糊化羟甲基蛋氨酸钙DM、CP降解率均在50%左右,表明糊化处理对蛋氨酸和羟甲基蛋氨酸钙的保护性不是很好,但可以接受。

论文目录

• 中文摘要
• 英文摘要
• 前言
• 第一部分 绪论
• 1 国内外研究进展
• 1.1 反刍动物蛋白质营养研究进展
• 1.1.1 反刍动物蛋白质营养的实质和核心
• 1.2 反刍动物氨基酸营养
• 1.2.1 反刍家畜限制性必需氨基酸的提出
• 1.2.2 反刍家畜的限制性必需氨基酸
• 1.2.3 反刍家畜限制性必需氨基酸的影响因素
• 1.2.4 高产奶牛限制性氨基酸
• 1.3 蛋氨酸在动物营养上的研究进展
• 1.3.1 蛋氨酸的质量特性与标准
• 1.3.2 蛋氨酸的代谢途径
• 1.3.3 蛋氨酸的营养功能
• 1.4 瘤胃保护性氨基酸和过瘤胃技术
• 1.4.1 瘤胃保护性氨基酸的概念
• 1.4.2 氨基酸的过瘤胃保护原理
• 1.4.3 过瘤胃技术
• 1.4.4 过瘤胃氨基酸保护效果的测定
• 1.5 影响瘤胃保护性氨基酸添加效果的因素
• 1.5.1 RPAA 的加工处理方法
• 1.5.2 饲粮配合
• 1.5.3 添加 RPAA 的种类
• 1.5.4 家畜的生理阶段与生产水平（添加时期）
• 1.5.5 添加量
• 1.6 RPAA 对反刍动物生产性能的影响
• 1.6.1 补饲过瘤胃蛋氨酸对泌乳奶牛的影响
• 1.6.2 RPAA 对奶产量、乳蛋白含量及乳脂产量的影响
• 1.6.3 对瘤胃发酵和微生物活性的影响
• 1.6.4 可减少氮排泄造成的环境污染
• 1.6.5 促进肥育肉牛和羊毛生长
• 1.7 研究的目的和意义
• 第二部分 试验部分
• 试验一 不同包被蛋氨酸对营养物质消失率的影响
• 1 材料和方法
• 1.1 试验时间和地点和试验动物
• 1.2 日粮组成和试验材料处理
• 1.3 饲养管理及测定指标
• 1.4 样本的采集和试验方法
• 1.5 统计分析
• 2 试验结果与分析
• 3 讨论
• 4 小结
• 试验二 包被蛋氨酸对泌乳中期奶牛泌乳性能的影响
• 1 材料和方法
• 1.1 试验时间和地点和试验动物
• 1.2 日粮组成和试验材料处理
• 1.3 产奶量的记录和奶样的采集
• 1.4 统计分析
• 2 试验结果和分析
• 3 讨论
• 4 小结
• 试验三 包被蛋氨酸对泌乳中期奶牛血液指标的影响
• 1 材料和方法
• 1.1 试验时间和地点和试验动物
• 1.2 日粮组成和试验材料处理
• 1.3 饲养管理及测定指标
• 1.4 血样的采集
• 1.5 血液样本各项指标测定方法
• 1.6 统计分析
• 2 结果和分析
• 3 讨论
• 4 小结
• 试验四 包被蛋氨酸瘤胃降解试验
• 1 材料和方法
• 1.1 试验材料和试验时间和地点
• 1.2 试验设计
• 1.3 统计分析
• 2 结果和分析
• 3 讨论
• 4 小结
• 第三部分 论文总体结论、创新点和研究展望
• 3.1 论文总体结论
• 3.2 创新点
• 3.3 研究展望和需进一步解决的问题
• 参考文献
• 附录
• 作者简介
• 致谢
• 石河子大学硕士研究生学位论文导师评阅表