基于静电场理论的食品供应链政府监管力度模型研究

论文摘要

随着全球经济的发展,人民生活水平的提高,食品质量问题越来越受到人民的关注。但是近年来,各国食品质量状况并不乐观,食品质量事件频频发生。很多学者认为政府在食品质量保障方面起着举足轻重的作用,所以为了保证食品质量,政府对食品供应链进行监管是必要的。但是由于政府资源有限,不能对食品供应链上的各个微观经济体采用相同的监管力度。所以对各个微观经济主体采取多大的监管力度是政府进行食品质量监管的一个重要方面。本文从食品供应链角度来讨论政府对食品质量的监管。本文运用物理学中的静电场理论来探讨政府对食品供应链上某个微观经济体的监管力度。某个微观经济主体可以包括食品供应链上的农户,企业等。论文将静电场理论与食品供应链的政府实际监管活动相结合,分析了两者之间的相似性,之后提出了政府监管场的概念,然后构建了基于静电场理论的政府监管力度模型。政府监管力度模型可以帮助政府对食品供应链上各个不同的微观经济主体采取适宜的监管力度,保证各个微观经济主体的食品质量。为了验证模型的准确性和实用性,论文最后以M超市为例,将政府监管力度模型运用到食品供应链的流通环节。

论文目录

• 内容提要
• 第1章 绪论
• 1.1 研究背景及意义
• 1.1.1 研究背景
• 1.1.2 问题提出
• 1.1.3 研究意义
• 1.2 研究目的和主要内容
• 1.2.1 研究目的
• 1.2.2 研究内容
• 1.2.3 论文框架
• 1.3 研究方法
• 1.4 国内外研究现状
• 1.4.1 食品供应链政府监管方面相关研究
• 1.4.2 电场理论相关研究
• 第2章 食品供应链与静电场的相关概念与理论
• 2.1 食品供应链相关概念与理论
• 2.1.1 食品供应链的概念
• 2.1.2 食品供应链的构成
• 2.2 食品质量方面的概念
• 2.2.1 食品质量
• 2.2.2 食品的质量特性
• 2.3 食品供应链政府监管的概念
• 2.3.1 政府监管的概念
• 2.3.2 食品供应链的政府监管
• 2.4 电场相关理论
• 第3章 政府监管力度模型的必要性和可行性分析
• 3.1 政府监管力度模型构建的必要性分析
• 3.1.1 食品供应链的质量现状分析
• 3.1.2 食品供应链政府监管的现状分析
• 3.1.3 食品供应链政府监管力度模型的必要性
• 3.2 政府监管力度模型的可行性分析
• 3.2.1 食品供应链政府监管系统的描述
• 3.2.2 静电场的基本特性分析
• 3.2.3 政府监管力度模型的可行性分析
• 第4章 政府监管力度模型的构建和参数确定
• 4.1 政府监管力度模型构建
• 4.1.1 各个要素的比拟
• 4.1.2 模型中各个参数的含义
• 4.1.3 政府监管力度公式的构建
• 4.2 监管介质常数P 的计算方法
• 4.2.1 P 的影响因素
• 4.2.2 监管介质P 计算方法
• 4.3 距离R 的计算方法
• 4.3.1 r 的影响因素
• 4.3.2 r 的评价方法
• 4.3.3 r 的计算方法
• 4.4 监管试验电荷的电量Q 的计算方法
• 4.4.1 q 的影响因素
• 4.4.2 q 的评价方法
• 4.4.3 q 的计算方法
• 4.5 监管主体与监管源电荷的电量Q
• 4.5.1 Q 的影响因素
• 4.5.2 Q 的计算方法
• 4.6 政府监管力度模型分析
• 第5章 政府监管力度模型在流通环节中的应用
• 5.1 模型应用的步骤
• 5.2 应用对象的选择
• 5.3 统计调查方案
• 5.3.1 调研方案设计
• 5.3.2 调查问卷设计
• 5.4 模型测量项目的创建和量表的形成
• 5.4.1 食品消费情况调查问卷的量表
• 5.4.2 政府食品质量监管能力调查问卷的量表
• 5.4.3 食品流通企业质量管理水平调查问卷的量表
• 5.5 量表的信度和效度分析
• 5.5.1 信度分析
• 5.5.2 效度分析
• 5.6 参数计算
• 5.6.1 计算方法
• 5.6.2 P 值的计算
• 5.6.3 Q 值的计算
• 5.6.4 r 值的计算
• 5.6.5 q 值的计算
• 5.6.6 F 的分析与计算
• 第6章 结论
• 6.1 研究结论
• 6.2 研究的局限
• 6.3 未来展望
• 参考文献
• 附录A
• 附录B
• 附录C
• 致谢
• 摘要
• ABSTRACT