鲈鱼和大黄鱼几种维生素的营养生理研究和蛋白源开发

论文摘要

本文以我国重要的海水养殖鱼类鲈鱼（Lateolabrax japonicus C.）和大黄鱼（Pseudosciaena crocea R.）为研究对象,在室内流水养殖系统（养殖桶规格:120 L或300L）或海水浮式网箱（1.0×1.0×1.5m或1.5×1.5×2.0m）中进行为期9周或8周的摄食生长实验。（1）探讨精制饲料中分别添加维生素A、维生素D、维生素E和生物素对鲈鱼和大黄鱼生长的影响,并分析了饲料中添加维生素A、D、E和生物素对鲈鱼和大黄鱼鱼体成分和肝脏对应维生素含量的影响,饲料中添加维生素A对鲈鱼和大黄鱼血清生化指标的影响,饲料中添加维生素D对鲈鱼和大黄鱼血清钙、磷含量和骨骼矿化的影响,饲料中添加维生素E对鲈鱼和大黄鱼血清抗氧化酶活力和肌肉脂肪酸组成的影响,饲料中添加生物素对鲈鱼和大黄鱼血清非特异性免疫指标影响。（2）探讨实际饲料中不同蛋白源替代鱼粉对大黄鱼生长、体成分和鱼体必需氨基酸模式的影响;实际饲料中不同含量的复合蛋白替代鱼粉对鲈鱼和大黄鱼生长、体成分和鱼体必需氨基酸模式的影响。主要研究内容如下:1.以初始体重10.20±0.14 g的鲈鱼为实验对象,在室内流水系统中进行为期9周的生长实验,探讨鲈鱼精制饲料中不同维生素A含量对生长和血清生化指标的影响。以酪蛋白和明胶为蛋白源,鱼油和豆油为脂肪源,糊精为糖源,并添加氨基酸混合物以模拟鲈鱼鱼体氨基酸组成,配制精制基础饲料。通过向基础饲料中添加维生素A醋酸酯使饲料中的维生素A含量分别达到0,1000,2000,4000,8000和16000 IU/kg（实测含量为245, 1005, 1835, 3781, 7583和15273 IU/kg）,配制出6种等氮等能的实验饲料（饲料1-6）。养殖实验在室内流水系统的聚碳酸酯塑料桶（120L）中进行,每种饲料随机投喂3桶鲈鱼（10尾/桶）,每天饱食投喂2次。实验期间水温为27.0-30.0℃,盐度为25-28‰,pH值在8.0-8.1之间,溶解氧含量在7 mg L-1左右。鲈鱼摄食不添加维生素A的饲料（饲料1）后,在养殖后期表现出较高的死亡率,眼球浮肿和鳍基充血等维生素A缺乏症。然而维生素A添加组（饲料2-6）并未出现类似症状。当饲料中维生素A含量在245-1835 IU/kg（饲料1-3）时,鲈鱼的增

论文目录

• 引 言
• 中文摘要
• 英文摘要
• 第一章 文献综述
• 1. 水生动物营养与饲料研究概要
• 2. 鲈鱼和大黄鱼营养研究进展
• 3. 动物维生素A、D、E 营养研究概要
• 4. 动物生物素营养研究概要
• 5. 水产饲料中动植物蛋白替代鱼粉研究进展
• 第二章 饲料中不同维生素 A 含量对鲈鱼生长和血清生化指标的影响
• 1. 前言
• 2. 材料与方法
• 3. 结果
• 4. 讨论
• 第三章 饲料中不同维生素 A 含量对大黄鱼生长和血清生化指标的影响
• 1. 前言
• 2. 材料与方法
• 3. 结果
• 4. 讨论
• 第四章 饲料中不同维生素 D 含量对鲈鱼生长和钙磷代谢的影响
• 1. 前言
• 2. 材料与方法
• 3. 结果
• 4. 讨论
• 第五章 饲料中不同维生素 D 含量对大黄鱼生长和骨骼矿化影响
• 1. 前言
• 2. 材料与方法
• 3. 结果
• 4. 讨论
• 第六章 饲料中不同维生素 E 含量对鲈鱼生长、抗氧化性能和肌肉脂肪酸组成的影响
• 1. 前言
• 2. 材料与方法
• 3. 结果
• 4. 讨论
• 第七章 饲料中不同维生素 E 含量对大黄鱼生长、抗氧化性能和肌肉脂肪酸组成的影响
• 1. 前言
• 2. 材料与方法
• 3. 结果
• 4. 讨论
• 第八章 饲料中不同生物素含量对鲈鱼生长和非特异性免疫的影响
• 1. 前言
• 2. 材料与方法
• 3. 结果
• 4. 讨论
• 第九章 饲料中不同生物素含量对大黄鱼生长和非特异性免疫的影响
• 1. 前言
• 2. 材料与方法
• 3. 结果
• 4. 讨论
• 第十章 大黄鱼配合饲料中几种蛋白源替代鱼粉对生长和鱼体组成的影响
• 1. 前言
• 2. 材料与方法
• 3. 结果
• 4. 讨论
• 第十一章 鲈鱼配合饲料中复合蛋白替代鱼粉对生长和鱼体组成的影响
• 1. 前言
• 2. 材料与方法
• 3. 结果
• 4. 讨论
• 第十二章 大黄鱼配合饲料中复合蛋白替代鱼粉对生长和鱼体组成的影响
• 1. 前言
• 2. 材料与方法
• 3. 结果
• 4. 讨论
• 参考文献
• 致谢