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中国荷斯坦牛乳尿素氮与蛋白质营养关系的研究

2020-11-22阅读(928)

中国荷斯坦牛乳尿素氮与蛋白质营养关系的研究

论文摘要

乳尿素氮（Milk urea nitrogen,MUN）有可能成为评价奶牛蛋白质营养状况和减少氮污染的一个重要指标。中国荷斯坦牛与国外的荷斯坦牛品种在培育过程、管理方式以及日粮组成方面有着很大的差异。中国荷斯坦牛MUN方面的相关研究还鲜见报道。 本文以中国荷斯坦牛为对象,系统研究了MUN测定方法（试验一）;日粮蛋白质水平（试验二）、降解率（试验三）对MUN的影响;中国荷斯坦牛MUN与氮排泄的关系（试验四）等内容。 试验一 MUN的测定方法 探讨用二乙酰一肟法对测定MUN的技术以及奶样保存温度、防腐剂（重铬酸钾）添加对测定结果的影响,研究了中国荷斯坦牛MUN浓度昼夜变化情况。结果发现: 二乙酰一肟法测定MUN时波长为525nm,反应液煮沸时间13-16分钟测定结果较好,批内变异系数（Coefficient of variation,CV）为2.32%,批间CV%为2.40%,回收率为98%,用此法测定MUN精确度和准确度高、操作简单、所需试剂和仪器容易获得。 奶样中不加防腐剂的条件下,室温下第二天MUN浓度有所下降;冷藏条件下四天内可以保持MUN不变;而冷冻或添加防腐剂的奶样保存两周MUN浓度基本不变。MUN浓度随着防腐剂的添加水平（0‰、0.3‰、0.6‰、0.9‰和1.2‰）而逐渐上升,1.2‰的防腐剂添加奶样MUN值显著高于未加防腐剂或添加0.3‰防腐剂组（P<0.05）,其它水平的防腐剂添加组之间以及与未加防腐剂组之间的差异均不显著（P>0.05）,说明添加常规剂量的防腐剂不会对测定结果造成明显的影响。 日饲喂3次的中国荷斯坦牛MUN和尿液尿素氮（Urinary urea nitrogen,UUN）浓度存在着明显的昼夜变化。一天中,早晨的MUN浓度最低,晚上MUN浓度最高,中午MUN浓度居中,提示了收集全天样品的重要性;此外,MUN浓度与UUN浓度和排泄量密切相关（P<0.01）,为MUN预测UN排泄量提供了理论依据。

论文目录

  • 中文摘要
  • Abstract
  • 第一章 文献综述
  • 第一节 乳尿素氮概述
  • 第二节 乳尿素氮在奶牛营养和遗传繁育中的意义
  • 1.奶牛营养
  • 1.1 监控营养状况
  • 1.2 预测尿氮排泄
  • 2.遗传繁育
  • 2.1 加快遗传育种进展
  • 2.2 监控繁殖性能
  • 第三节 影响乳尿素氮的主要因素
  • 1.动物品种
  • 2.日粮营养因素
  • 2.1 能量
  • 2.2 蛋白质水平
  • 2.3 蛋白质降解率
  • 2.4 氨基酸
  • 2.5 氮能比
  • 3.其他因素
  • 第四节 乳尿素氮的测定方法
  • 1.乳尿素氮的测定方法概述
  • 2.乳尿素氮的测定方法比较
  • 2.1 国外测定方法
  • 2.2 国内测定方法
  • 3.奶样预处理对乳尿素氮测定的影响
  • 3.1 乳成分
  • 3.2 乳样保存
  • 第五节 本研究的目的和意义
  • 第二章 乳尿素氮的测定
  • 第一节 二乙酰一肟法测定乳尿素氮的测定条件及评价
  • 1.材料与方法
  • 1.1 试剂
  • 1.2 仪器
  • 1.3 操作步骤
  • 1.4 精密度测定
  • 1.5 回收率测定
  • 2 结果与讨论
  • 2.1 波长的选择
  • 2.2 水浴时间
  • 2.3 精密度
  • 2.4 回收率
  • 第二节 保存条件对乳尿素氮测定的影响
  • 1.材料与方法
  • 1.1 不同保存温度条件对MUN测定的影响
  • 1.2 防腐剂添加水平对MUN测定的影响
  • 1.3 统计方法
  • 2.结果与讨论
  • 2.1 保存温度及添加防腐剂对MUN测定结果的影响
  • 2.2 防腐剂的添加水平对MUN测定结果的影响
  • 第三节 中国荷斯坦牛乳液和尿液中尿素氮浓度的昼夜变化
  • 1.材料与方法
  • 2.结果与讨论
  • 2.1 奶牛尿液指标和乳尿素氮测定结果
  • 2.2 乳液和尿液尿素氮浓度昼夜变化
  • 第三章 日粮蛋白质水平、降解率对中国荷斯坦牛乳尿素氮浓度的影响
  • 第一节 日粮蛋白质水平对中国荷斯坦牛乳尿素氮浓度、生产性能和氮排泄的影响
  • 1.材料与方法
  • 1.1 试验设计
  • 1.2 试验日粮和动物管理
  • 1.3 样品收集和测定分析
  • 1.4 统计分析
  • 2.结果
  • 2.1 产奶性能
  • 2.2 血浆、乳液尿素氮浓度和氮排泄量
  • 3.讨论
  • 3.1 产奶性能和乳成分
  • 3.2 MUN和PUN
  • 3.3 氮排泄
  • 第二节 日粮蛋白质降解率对中国荷斯坦牛乳尿素氮浓度的影响
  • 1.材料与方法
  • 1.1 试验设计
  • 1.2 试验日粮和饲养管理
  • 1.3 饲料、牛奶和血液样品采集及分析
  • 1.4 统计分析
  • 2.结果与讨论
  • 2.1 不同日粮处理对生产性能的影响
  • 2.2 不同日粮处理对MUN的影响
  • 第四章 中国荷斯坦牛乳尿素氮与氮排泄的关系
  • 1.材料与方法
  • 1.1 试验动物和饲养管理
  • 1.2 样品采集和测定分析
  • 1.3 统计分析
  • 2.结果与讨论
  • 第五章 综合讨论
  • 1.乳尿素氮测定技术
  • 2.MUN检测日粮的蛋白质水平
  • 3.MUN估测泌乳奶牛向环境中排泄氮总量
  • 提示、创新点和后继研究展望
  • 1.提示
  • 2.创新点
  • 3.后续研究展望
  • 参考文献
  • 研究成果发表情况

    • 相关论文文献

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