本文主要研究内容
作者（2019）在《不同类型酵母杂交促进各类啤酒出现》一文中研究指出：根据英国《自然·生态与演化》杂志发表的两篇论文,不同类型酵母杂交可以促进杂交种适应酿造环境,促进不同类型啤酒出现。几千年来,人类一直使用酵母制造不同的发酵产品,如啤酒和红酒。人类通过驯化方式创造出了许多可以适应不同工业环境的酵母品种,它们是综合了不同亲本种独特特征的杂交种。比利时VIB-KU鲁汶微生物学中心科学家凯文·维斯特里芬及同事,此次测序了应用于工业生产活动(包括酿造)中的200种酵母的基因组,发现其中四分之一的酵母是4种亲本种的
Abstract
gen ju ying guo 《zi ran ·sheng tai yu yan hua 》za zhi fa biao de liang pian lun wen ,bu tong lei xing jiao mu za jiao ke yi cu jin za jiao chong kuo ying niang zao huan jing ,cu jin bu tong lei xing pi jiu chu xian 。ji qian nian lai ,ren lei yi zhi shi yong jiao mu zhi zao bu tong de fa jiao chan pin ,ru pi jiu he gong jiu 。ren lei tong guo xun hua fang shi chuang zao chu le hu duo ke yi kuo ying bu tong gong ye huan jing de jiao mu pin chong ,ta men shi zeng ge le bu tong qin ben chong du te te zheng de za jiao chong 。bi li shi VIB-KUlu wen wei sheng wu xue zhong xin ke xue jia kai wen ·wei si te li fen ji tong shi ,ci ci ce xu le ying yong yu gong ye sheng chan huo dong (bao gua niang zao )zhong de 200chong jiao mu de ji yin zu ,fa xian ji zhong si fen zhi yi de jiao mu shi 4chong qin ben chong de
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