论文摘要
呼和浩特市远郊地区乳业发展模式在初级发展阶段和快速发展阶段曾发挥过积极的作用,在进入稳定发展阶段以来,奶牛养殖不挣钱问题日益突出,已经严重影响地区奶牛养殖业持续发展。本论文以产业经济学理论和可持续发展理论为指导,对呼和浩特市远郊乳业发展现状进行了分析评价,研究提出乳业产业化发展集成模式及促进乳业持续发展的对策和措施。主要内容与结论如下:1、乳业产业发展评价。呼和浩特市远郊地区乳业发展与区域资源特点比较协调,区域系统转换能力、应变能力较强,产业结构性效率比较高。乳业已经发展为呼和浩特市远郊地区农村经济的主导产业,以乳业为主的畜牧业占据大农业的半壁江山,其产值比重已近60%。2、奶牛养殖完全成本收益平衡点计算。目前,收回奶牛养殖完全成本（显成本+隐成本）不赔不赚的平衡点年产奶量为5吨。呼和浩特地区年产奶量在平衡点以下的奶牛约占奶牛总头数的70%,饲养奶牛不同程度地存在赔钱问题。3、乳业产业化模式构建。适应乳业发展阶段变化的要求,要调动乳品加工企业和奶农养殖业两个积极性,强化奶农的主体地位,根据原奶生产、收集、加工和营销的产业链内在联系,建立包含乳品龙头企业、乳业养殖户、挤奶站、社会化服务机构、乳业协会和市场体系等要素的乳业产业化集成模式,加快提升呼和浩特地区乳业产业化水平。4、乳业产业发展对策措施。提高发展质量,稳步发展数量,加快实现乳业生产规模化、标准化和现代化。通过地方立法等形式规范乳业产业化各方利益分配机制,保障奶农在乳业产业化中的主体地位和合法权益。发挥地区资源比较优势,平原地区稳步发展奶牛养殖业,山丘地区加快发展奶山羊圈养业,整体推进呼和浩特市远郊地区乳业发展。
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摘要Abstract第一章 绪论1.1 研究的目的和意义1.2 国内外研究现状1.2.1 国内研究现状1.2.2 国外研究现状1.3 研究内容和方法1.3.1 研究内容1.3.2 研究方法第二章 呼和浩特市远郊区基本情况2.1 区位特征2.2 自然状况2.2.1 气候2.2.2 地形地貌2.2.3 水资源2.2.4 植被2.2.5 土壤2.3 土地利用状况2.3.1 土地利用现状2.3.2 生态环境现状2.4 社会经济状况2.4.1 人口劳动力2.4.2 经济结构状况2.4.3 农民纯收入增长较快，区域间发展不平衡第三章 呼和浩特市远郊乳业发展现状评价3.1 评价的理论依据3.2 评价的标准与方法3.2.1 乳业发展评价标准3.2.2 区域产业结构评价方法3.2.3 区域产业比较优势评价方法3.3 乳业发展的总体评价3.3.1 产业与资源结构相适应3.3.2 区域乳产业系统功能较强3.3.3 乳业与其它产业之间协调发展3.3.4 转换能力和应变能力较强3.3.5 乳业结构性效益好3.4 区域产业结构的评价3.4.1 地区生产总值和三次产业结构分析3.4.2 农业行业结构分析3.4.3 乳产业关联效应分析3.5 区域乳业比较优势分析3.5.1 比较成本分析3.5.2 资源优势分析3.6 乳业发展中存在的主要问题及成因3.6.1 发展速度过快3.6.2 成本高，售价低3.6.3 饲养管理水平低3.7 小结第四章 呼和浩特市远郊乳业产业化模式研究4.1 乳业发展现有模式的利弊分析4.1.1 乳业现有生产模式4.1.2 乳品企业奶源基地经营模式4.1.3 几种奶源基地经营模式并存4.1.4 模式优化方向4.2 乳业产业化总体集成模式的提出及其指导思想4.2.1 乳业产业化总体集成模式的提出4.2.2 乳业产业化总体集成模式构建的指导思想4.3 乳业产业化总体集成模式的基本框架4.3.1 模式的基本结构4.3.2 总体集成模式框图4.4 总体模式的实施应用子模式4.4.1 奶牛养殖业子模式4.4.2 奶山羊圈养子模式4.5 小结第五章 促进呼和浩特市远郊乳业持续发展的对策与措施5.1 乳业发展基本思路5.1.1 乳产业规模化5.1.2 乳产业的标准化、规范化5.1.3 乳业现代化5.2 强化奶牛养殖业持续发展能力5.2.1 确立奶农在乳业产业化中的主体地位5.2.2 帮助奶农摆脱目前养殖成本高的困境5.2.3 通过地方立法的形式规范利益机制5.2.4 充分发挥乳业协会的作用5.3 大力发展奶山羊养殖业5.3.1 基地建设先行5.3.2 产品试销紧跟5.3.3 龙头企业拉动5.3.4 试点推广扩散5.3.5 政府服务到位5.4 小结第六章 结论与讨论6.1 结论6.2 讨论参考文献致谢作者简历
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